Nelipni keptuvė puikiai tinka greitam valymui virtuvėje. Tačiau nelipni danga laikui bėgant gali susidėvėti, ypač jei ji nėra tinkamai valoma ir prižiūrima. Įbrėžimai ar dėmės ant nelipnios dangos paviršiaus gali sugadinti keptuvę ir netinkamai veikti, o tai gali būti skaudu, jei jau išleidote daug pinigų puošniai keptuvei. Laimei, jūs galite pataisyti lipnią keptuvę, išvalydami ir „padengdami“aliejumi, kad užteptumėte subraižytą vietą ir vėl sustiprintumėte nelipnią dangą. Šis nelipnios keptuvės dengimo procesas yra greitas, paprastas ir daug pigesnis nei perkant naują keptuvę.
Žingsnis
1 būdas iš 4: kruopščiai nuvalykite nelipnią keptuvę
Žingsnis 1. Į keptuvę supilkite vandenį, soda ir actą
Prieš dengdami nelipnią keptuvę, ją kruopščiai nuvalykite, kad pašalintumėte dėmes ar maisto likučius, dėl kurių keptuvė gali tapti lipni. Pirmiausia į keptuvę įpilkite 240 ml vandens, 2 šaukštus soda ir 120 ml baltojo acto.
Žingsnis 2. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs
Ant vidutinės ugnies ant viryklės įkaitinkite nelipnią keptuvę. Kaitinkite, kol acto ir kepimo sodos mišinys užvirs apie dešimt minučių, tada išimkite keptuvę.
Žingsnis 3. Nuplaukite keptuvę
Išėmę keptuvę, įmeskite acto mišinį į kriauklę. Tada, kaip įprasta, nuplaukite keptuvę švelniu indų muilu. Būtinai nenaudokite vielos valiklių ar kitų valymo priemonių, kurios yra abrazyvinės ir gali dar labiau subraižyti keptuvę.
Žingsnis 4. Išdžiovinkite keptuvę
Nuplovę keptuvę, išdžiovinkite ją minkšta, sausa šluoste. Prieš padengiant keptuvę, labai svarbu ją visiškai išdžiovinti, kad aliejus tinkamai priliptų prie keptuvės paviršiaus.
2 metodas iš 4: keptuvės padengimas augaliniu aliejumi
Žingsnis 1. Pašildykite keptuvę ant silpnos ugnies
Kai keptuvė bus visiškai švari, galite pradėti dengti ir taisyti nelipnią dangą. Ant viryklės uždėkite švarų, sausą puodą, tada įjunkite mažą ugnį ir leiskite keptuvei sušilti.
Žingsnis 2. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių Celsijaus
Kai keptuvė sušils, įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių Celsijaus. Jūs leisite aliejui patekti į keptuvę, kad jis puikiai padengtų dugną.
Žingsnis 3. Apkepkite keptuvę augaliniu aliejumi
Į keptuvę supilkite nesūdytą augalinį aliejų. Kiekio pakanka, kad aliejus padengtų visą keptuvės dugną iki maždaug 1 cm gylio.
Žingsnis 4. Įkaitinkite keptuvę orkaitėje dvi valandas
Įpilę į keptuvę aliejaus, įdėkite keptuvę į orkaitę ir dvi valandas įkaitinkite. Orkaitės karštis leis augaliniam aliejui įsigerti ir padengti keptuvės dugną.
- Šį metodą naudokite tik ant orkaitėje saugių keptuvių.
- Prieš pridedant keptuvę, nebūtina visiškai įkaitinti orkaitės.
Žingsnis 5. Išjunkite orkaitę ir palikite keptuvę orkaitėje per naktį
Po dviejų valandų išjunkite orkaitę. Užuot išėmę keptuvę, palikite ją orkaitėje per naktį, kad ji būtų karšta ir sausa.
Žingsnis 6. Išimkite keptuvę ir naudokite ją
Palikę per naktį orkaitėje, išimkite keptuvę. Jūsų nelipni keptuvė vėl turėtų būti graži ir paruošta naudoti!
3 metodas iš 4: keptuvės padengimas kokosų aliejumi
Žingsnis 1. Šildykite keptuvę ant vidutinės ugnies tris minutes
Jei nesate tikri, ar jūsų keptuvė yra saugi orkaitėje, ant viryklės taip pat galite patepti nelipnią keptuvę aliejumi. Pradėkite kaitindami švarią, sausą keptuvę ant vidutinės ugnies tris minutes.
Žingsnis 2. Į keptuvę įpilkite du šaukštus kokosų aliejaus
Kai keptuvė įkaista tris minutes, į keptuvę įpilkite du šaukštus (30 ml) kokosų aliejaus ir palaukite, kol aliejus ištirps apie dvi minutes.
Taip pat galite naudoti augalinį aliejų, jei norite arba neturite kokosų aliejaus
Žingsnis 3. Pasukite keptuvę taip, kad aliejus padengtų visą keptuvės dugną
Kai kokosų aliejus ištirps, pakelkite keptuvę ir pakreipkite keptuvę, tada sukamaisiais judesiais suplakite. Taip aliejus tolygiai pasiskirstys ant keptuvės dugno, kad jis padengtų visą keptuvės dugną.
Žingsnis 4. Kaitinkite aliejų, kol jis surūkys
Pasukus aliejų, vėl uždėkite keptuvę ant viryklės. Palikite keptuvę ant viryklės, kol kokosų aliejus pradės rūkyti. Tai reiškia, kad aliejus labai įkaista ir pradeda skverbtis į keptuvę.
Žingsnis 5. Atidėkite keptuvę į šalį, kad ji atvėstų
Kai pradėsite matyti rūkantį aliejų, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atidėkite šaltai. Keptuvėje laikykite aliejų ir leiskite keptuvei atvėsti iki kambario temperatūros.
Žingsnis 6. Įtrinkite aliejų, kad jis įsigertų į keptuvę
Kai keptuvė atvės, matysite, kaip likęs aliejus padengia keptuvės dugną. Paimkite virtuvinius popierinius rankšluosčius ir švelniai patrinkite, kad aliejus įsigertų. Šis šveitimas leis kokosų aliejui prasiskverbti į keptuvės poras, o popieriaus rankšluosčiu sugerti aliejaus perteklių. Jūsų keptuvė yra išklota ir paruošta naudoti.
4 metodas iš 4: keptuvės padengimas prieš gaminant
Žingsnis 1. Išvalykite ir išdžiovinkite keptuvę
Net jei nelipnią keptuvę padengsite ir pataisysite augaliniu aliejumi arba kokosų aliejumi, prieš naudojant keptuvę, kad suteptumėte nelipnią dangą, ją gerai patepkite aliejumi. Prieš padengdami aliejumi, įsitikinkite, kad jūsų keptuvė yra švari ir visiškai sausa.
Žingsnis 2. Supilkite aliejų ant servetėlės
Ant popierinio rankšluosčio užpilkite apie du arbatinius šaukštelius nesūdyto aliejaus, pavyzdžiui, augalinio arba rapsų aliejaus. Jei norite, taip pat galite naudoti sviestą, į keptuvę įdėdami keletą krekerių sviesto.
Jums reikia tik šiek tiek aliejaus. Taigi geriau aliejų pirmiausia pilti ant popierinių rankšluosčių, o ne tiesiai į keptuvę
Žingsnis 3. Įtrinkite keptuvę aliejumi arba sviestu
Popieriniu rankšluosčiu sukamaisiais judesiais įtrinkite aliejų ar sviestą ant keptuvės dugno ir sugerkite aliejaus perteklių popieriniu rankšluosčiu, kad jūsų maistas nebūtų blogas. Tada keptuvę kepkite kaip įprasta.
Patarimai
- Įsitikinkite, kad nelipnią keptuvę naudojate tinkamai, ant keptuvės nenaudodami metalinės mentelės ar šaukšto ir vengdami abrazyvinių valymo priemonių, pvz., Vielos valiklių.
- Jei jūsų nelipni keptuvė išmeta plastiko šiukšles, gali būti laikas nusipirkti naują keptuvę, o ne kelti pavojų jūsų sveikatai nurijus kenksmingų cheminių medžiagų.
