Daugelis žmonių nežino, kaip pasirinkti arbūzą. Jie tik palietė šį vaisių, tarsi suprasdami, ką daro. Nors sunku pasakyti, koks vaisius prinokęs iš išorės, yra keletas gudrių gudrybių, kurių galite išmokti išsirinkti tobulą arbūzą. Pradėkite nuo 1 veiksmo, kad sužinotumėte, kaip tai padaryti.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Arbūzų skynimas
Žingsnis 1. Raskite vienodą formą
Ieškokite stiprių, simetriškų, be įbrėžimų, įpjovimų ar įlenkimų arbūzų. Jei arbūzas turi iškilimų, tai reiškia, kad augant jis gauna netaisyklingą saulės spindulių ir vandens kiekį, todėl sausumas ar nenuosekli forma.
2 žingsnis. Pakelkite
Arbūzas turėtų būti sunkus dėl savo dydžio, tai rodo, kad arbūzas yra pilnas vandens ir reiškia, kad jis yra gražus ir prinokęs. Pabandykite palyginti to paties dydžio arbūzų svorį - sunkesnis reiškia labiau prinokusį. Šios instrukcijos galioja beveik visiems vaisiams ir daržovėms.
Žingsnis 3. Ieškokite žemės ar lauko dėmių
Arbūzo apačioje turi būti kreminės geltonos dėmės, vadinamos lauko dėmėmis. Tai dėmės, kuriose arbūzas sėdi ant žemės ir bręsta saulėje, todėl kuo tamsesnis, tuo geriau. jei dėmės yra baltos arba jų išvis nėra, tai reiškia, kad arbūzas buvo nuskintas per greitai ir nesunoks.
Žingsnis 4. Patikrinkite spalvą
Puikiai prinokęs arbūzas turėtų būti tamsiai žalios spalvos ir nuobodus, o ne blizgus. Blizgūs arbūzai paprastai yra nepakankamai subrendę.
Žingsnis 5. Išbandykite bakstelėjimo techniką
Bakstelėjimo techniką gali būti gana sunku įsisavinti, tačiau daugelis arbūzų mylėtojų tuo tiki. Kumščiais bakstelėkite arbūzą ir klausykitės jo skleidžiamo garso. Prinokę arbūzai turėtų skambėti sočiai, labiau kaip tenoras nei bosas. Jei garsas yra neryškus ar gilus, tai dažniausiai reiškia, kad arbūzas nėra prinokęs.
Žingsnis 6. Žinant, kaip pasirinkti supjaustytą arbūzą
Jei perkate supjaustytą arbūzą, reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų. Pasirinkite gabalus, kurių minkštimas yra ryškiai raudonas su tamsiai rudomis arba juodomis sėklomis. Venkite pjūvių su baltomis juostelėmis ir daugybe baltų sėklų. Taip pat turėtumėte vengti mėsos, kuri atrodo sausa ar blyški arba atsiskiria nuo sėklų.
2 dalis iš 3: Arbūzo laikymas ir pjaustymas
Žingsnis 1. Tinkamai laikykite arbūzą
Visus arbūzus prieš naudojimą galima laikyti šaldytuve iki savaitės. Su arbūzu elkitės atsargiai, neleiskite jam subraižyti.
- Niekada nelaikykite arbūzo žemesnėje kaip 4 laipsnių Celsijaus temperatūroje, nes per šaltas sugadins vaisius.
- Jei norite, kad jūsų arbūzas prinoktų nusipirkęs, keletą dienų laikykite jį kambario temperatūroje. Taip arbūzas šiek tiek subręs, bet ne iki galo - nes per greitai nuskinti mangai visiškai nesunoks.
Žingsnis 2. Supjaustykite arbūzą
Norėdami supjaustyti arbūzą kąsnio dydžio gabalėliais, pirmiausia padėkite arbūzą ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu nupjaukite viršutinę ir apatinę dalis. Tai užtikrins, kad arbūzas stovėtų vienoje pusėje.
-
Iškirpkite arbūzo šonus, atskiriant odą nuo minkštimo. Tada supjaustykite arbūzą apskritimais, tada apskritimus supjaustykite 2,5 cm kvadratais.
Pasirinkite Arbūzas 8 žingsnis Bullet1 -
Jei nevalgote iš karto, supjaustytą arbūzą sudėkite į uždarą indą ir laikykite šaldytuve. Arbūzas tos pačios kokybės išlaikys 3–4 dienas.
Pasirinkite Arbūzas 8 žingsnis Bullet2
Žingsnis 3. Pašalinkite arbūzo sėklas
Jei norite pašalinti arbūzo sėklas, perpjaukite arbūzą per pusę, tada supjaustykite ketvirčiais. Peiliu supjaustykite mėsą išilgai grūdų linijos.
-
Dabar pakelkite ką tik nupjautą gabalą. Šakute pašalinkite sėklas iš pjūvio ir nuo likusios odos ant odos.
Pasirinkite arbūzą 9 veiksmas Bullet1 - Sėjamas arbūzas puikiai tinka supjaustyti kubeliais užkandžiui, naudoti salsoje, įmaišyti į gėrimus ar viską, ko norite, naudojant arbūzą.
3 dalis iš 3: Arbūzo naudojimas receptuose
Žingsnis 1. Pasigaminkite arbūzų salotas
Arbūzas yra puikus priedas prie šviežių salotų, todėl jūsų pietūs yra švieži ir traškūs. Šiame recepte yra arbūzas su agurkais, anakardžiais ir fetos sūriu!
2 žingsnis. Paruoškite arbūzo limonadą
Ar galite įsivaizduoti ką nors šviežesnio nei stiklinė arbūzų skonio limonado karštą dieną? Skaniausiam limonadui naudokite saldžiausią arbūzą!
Žingsnis 3. Padarykite arbūzų spurgas
Arbūzų spurgos nėra tikros spurgos, o arbūzai supjaustyti spurgomis. Pabarstykite cukrumi ir migdolais, paruošdami skanų užkandį.
Žingsnis 4. Padarykite keptą arbūzą
Šis skanus, bet nelabai sveikas užkandis dažnai patiekiamas turguose ir kituose renginiuose. Pabarstykite cukraus pudra, tai taps skaniu užkandžiu!
Žingsnis 5. Pasigaminkite arbūzu užpildytą degtinę
Galite pasigaminti skanų vasaros gėrimą, panardindami arbūzo gabaliukus į degtinę - patiekiama virš ledo su šlakeliu sulčių, kad būtų puikus rožinis vakarėlis!
Patarimai
- Patikrinkite geltoną dėmę arbūzo apačioje. Kuo didesnis ir skaidresnis arbūzas, tuo ilgiau jis buvo žemėje ir brandinamas. Subrendęs = saldus
- Bakstelėkite kaip būgnas. Jo balsas turėtų būti tuščias.
