Šampano ar kito putojančio vyno taurė yra gėrimas, kuriuo paprastai mėgaujamasi ypatingomis progomis ar tokiose šventėse kaip Naujieji. Šampaną pietums taip pat galima derinti su sultimis. Tačiau, jei per kelias valandas nuo atidarymo negalite baigti butelio šampano, galite jį vėl uždaryti ir pasilikti kitam kartui. Kol butelis sandariai uždarytas, atidarytas šampanas ar putojantis vynas gali trukti nuo trijų iki penkių dienų. Yra keli būdai, kaip vėl uždaryti šampano butelį, ir papildomi patarimai, kurių galite laikytis, kad sutaupytumėte šampano likučių, jei negalėsite jo vėl uždaryti.
Žingsnis
1 dalis iš 2: Užkimškite šampano butelį
1 žingsnis. Pabandykite naudoti seną kamštinį dangtelį
Kai kamštis išimamas iš šampano butelio, kamštis susitrauks, todėl jo nebebus galima uždėti atgal. Įprasti vyno buteliai ir kai kurie alkoholio buteliai turi tiesius kamštinius dangtelius, kuriuos galima pakartotinai uždaryti šampano butelius.
- Užkimškite šampano butelį su vyno ar viskio butelio kamščiu.
- Šampano buteliai yra specialiai sukurti taip, kad atlaikytų anglies dioksido slėgį. Nedėkite šampano likučių į įprastą vyno butelį, kad jis išliktų.
Žingsnis 2. Naudokite specialų dangtelį arba kamštį
Yra dangtelis arba kamštis, specialiai pagamintas šampanui laikyti. Specialus kamštis sukurtas taip, kad puikiai tilptų į šampano butelį. Kai kurie kamščiai gali išsiurbti likusį butelyje esantį orą. Be to, yra kamštis, kuris gali atlaikyti butelyje esantį slėgį.
Vynas, kurį galima pavadinti šampanu, yra vynas, pagamintas pagal ypatingą tradiciją Prancūzijos Šampanės regione. Putojantys vynai iš kitų regionų gali turėti skirtingo dydžio kamštienos butelius, todėl būtinai naudokite specialų šampano kamštį
Žingsnis 3. Naudokite plastiką
Jei neturite seno kamščio ar šampano kamščio, galite buteliuką uždengti plastiku. Tvirtai apvyniokite buteliuko burnos kraštą ir suriškite jį gumele.
2 dalis iš 2: Šampano likučių atšaldymas ir laikymas
Žingsnis 1. Šampaną atvėsinkite ledu
Jei planuojate baigti šampano butelį per naktį, leiskite buteliui atvėsti kibire ledo, kad išsaugotumėte skonį. Paprastai šampanas patiekiamas 7–14 laipsnių temperatūroje.
Užpildykite pusę metalinio kibiro ledo ir vandens mišiniu. Įdėkite butelį į kibirą ir supilkite ledą bei vandenį į kibirą, kol jis bus pilnas. Įsitikinkite, kad trečdalis buteliuko yra virš kibiro turinio paviršiaus
Žingsnis 2. Šampaną laikykite šaldytuve
Svarbiausias šampano laikymo veiksnys yra jo vėsinimas, kad šampano skonis ir burbuliukai neišnyktų. Tiesą sakant, jei planuojate panaudoti šampano likučius per 24 valandas, galite jį užšaldyti neuždarę.
Žingsnis 3. Neužšaldykite šampano
Šaldomas šampanas sugadins jo skonį, o butelis gali sprogti, jei bus užšaldytas per ilgai.
