Cinamonas (Cinnamomum velum arba C. cassia) nuo seno daugelyje pasaulio vietų laikomas „stebuklingu prieskoniu“. Tyrimai taip pat rodo, kad veikliosios medžiagos, tokios kaip cinamaldehidas, cinamilo acetatas ir cinamilo alkoholis, yra naudingos sveikatai. Nors tyrimų rezultatai rodo skirtingą veiksmingumą ir dėl jo vaidmens gydant ligas vis dar diskutuojama, cinamonas yra gana veiksmingas malšinant virškinimo trakto problemas ir sutrikimus, taip pat mažas bakterines infekcijas ir gripą.
Žingsnis
1 iš 3 metodas: palengvina gripą ar peršalimą
Žingsnis 1. Naudokite ceilono cinamoną
Yra 2 pagrindinės cinamono rūšys, būtent Ceilono cinamonas ir Cassia cinamonas. Ceilono cinamonas kartais vadinamas „tikru“cinamonu, tačiau maisto prekių parduotuvėje jį rasti nėra taip paprasta, kaip kasijos cinamono. Nors ir retas, Ceilono cinamonas yra geriausias pasirinkimas dėl mažesnio kumarino kiekio.
Reguliarus kumarino vartojimas gali sukelti kepenų problemų. Kumarinai taip pat gali trukdyti diabeto gydymui, todėl pirmiausia pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog cinamonas yra saugus
Žingsnis 2. Jei reikia, pasirinkite cinamoną
Cinamoną galite nusipirkti visą jo formą, miltelius, kaip priedą ar net kaip ekstraktą. Prieš pirkdami, pagalvokite apie savo paskirtį. Jei norite tiesiog pridėti cinamono į savo dienos racioną, reikalingos savybės gali skirtis nuo ligų gydymui. Pabandykite įpilti viso ar miltelių pavidalo cinamono į įvairius maisto produktus ir gėrimus, kad gautumėte papildomo skonio.
- Jei į maistą dedate kaip prieskonį, rinkitės maltą cinamoną.
- Kepant ryžius į puodą įpilkite visą cinamono lazdelę.
- Jei gydytojas rekomenduoja jį vartoti cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, sveiko maisto parduotuvėje nusipirkite cinamono ekstrakto, kuriame nebėra kumarino.
Žingsnis 3. Įpilkite šaukštelį cinamono į šiltą gėrimą, kad sumažintumėte peršalimo ar gripo simptomus
Cinamonas laikomas gana veiksmingu kaip antimikrobinis preparatas, todėl jis gali padėti imuninei sistemai kovoti su peršalimu ar gripu. Cinamonas gali padėti organizmui slopinti bakterijų ir grybelių augimą. Pasigaminkite gėrimą, galintį numalšinti peršalimo simptomus ir pagerinti savijautą, pridėdami šaukštą cinamono.
Žingsnis 4. Padarykite karštą cinamono gėrimą šalčiui palengvinti
Karšti cinamono gėrimai gali padėti nuo gripo simptomų, ypač peršalimo. Taip pat galite pridėti imbiero, kad sustiprintumėte jo savybes.
Žingsnis 5. Į sriubą įpilkite šaukštelį cinamono
Panašiai kaip karštas gėrimas, cinamono pridėjimas prie sriubos gali patiekalui suteikti skonio ir palengvinti ligos simptomus.
Cinamono antimikrobinės savybės yra pakankamai stiprios, todėl jis dažnai vadinamas natūraliu konservantu
2 metodas iš 3: sveikas virškinimo traktas
Žingsnis 1. Išnaudokite ceilono cinamoną virškinimo sveikatai
Pasirinkite ceilono cinamoną, jei norite jį įtraukti į savo mitybą, kad pagerintumėte virškinimo sveikatą. Cinamoną galite naudoti bet kokia forma. Tačiau maltą cinamoną gali būti lengviau naudoti ir išmatuoti šaukšteliu.
Cinamono lazdelės puikiai tinka gėrimams gaminti, tačiau jums bus sunku įvertinti, kiek jų yra
Žingsnis 2. Pridėkite cinamono kaip prieskonį prie daug angliavandenių turinčio maisto
Pridėjus arbatinį šaukštelį cinamono į daug angliavandenių turinčią dietą, gali sumažėti jo poveikis organizmo cukraus kiekiui kraujyje. Po valgio padidėja cukraus kiekis kraujyje ir ištuštėja skrandis. Tačiau cinamonas gali sulėtinti šį procesą ir sumažinti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą organizme. Moksliniai eksperimentai parodė, kad keli gramai cinamono, dedamo į desertus, turi įtakos skrandžio ištuštinimo laikui.
- Nepaisant to, per didelis cinamono vartojimas taip pat kelia pavojų. Taigi, apribokite cinamono suvartojimą iki 1 arbatinio šaukštelio per dieną arba 4-5 gramų cinamono.
- Diabetikai pirmiausia turėtų pasitarti su gydytoju apie cinamono poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Niekada nepakeiskite insulino cinamonu.
Žingsnis 3. Norėdami palengvinti virškinimą, naudokite cinamoną
Be to, kad pridėtumėte jį kaip prieskonį, taip pat galite valgyti cinamoną po valgio, kad pagerintumėte virškinimą. Cinamonas gali padėti stimuliuoti silpną virškinamąjį traktą ir palengvinti deginimo pojūtį ar nevirškinimą. Aliejaus kiekis cinamone gali padėti suskaidyti maistą ir pagerinti virškinimą.
- Pabandykite po kiekvieno valgio išgerti cinamono arbatos (ištirpindami šaukštelį cinamono karštame vandenyje).
- Arba po valgio į kavą įpilkite pusę šaukštelio cinamono.
Žingsnis 4. Pagerinkite gaubtinės žarnos funkciją su cinamonu
Cinamone gausu kalcio ir ląstelienos. Abu yra labai naudingi jūsų storosios žarnos sveikatai. Didelis tulžies druskų kiekis gali pažeisti storosios žarnos ląsteles ir padidinti storosios žarnos vėžio riziką. Tačiau tiek kalcis, tiek ląsteliena gali prisijungti prie tulžies druskų ir padėti jas pašalinti iš organizmo, taip sumažindamos storosios žarnos vėžio riziką.
Pluoštas taip pat gali padėti sumažinti dirgliosios žarnos sindromą, vidurių užkietėjimą ir viduriavimą
Žingsnis 5. Padarykite cinamoną sveikos mitybos dalimi, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį
Neįrodyta, kad cinamonas veiksmingai mažina cholesterolio kiekį. Tačiau teoriškai, kadangi cinamonas gali paveikti cukraus ir riebalų apykaitą, organizmo cholesterolis sumažės. Tačiau tai tik apytikris įvertinimas, todėl kasdien neturėtumėte suvartoti daugiau kaip 2-3 gramų cinamono.
Nors sausainių tešloje cinamonas skonis puikus, jo pridėjimas prie riebaus maisto nepadės sumažinti cholesterolio
3 iš 3 metodas: suprasti galimą cinamono riziką
Žingsnis 1. Pirmiausia pasitarkite su gydytoju
Yra įvairių dalykų, dėl kurių cinamono vartojimas netinka jūsų būklei, todėl pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Taip pat turėtumėte paklausti apie neigiamą cinamono vartojimo poveikį kartu su kitais vartojamais vaistais, tiek nereceptiniais, tiek receptiniais vaistais.
Nors kai kurie tyrimų duomenys rodo, kad cinamonas gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, neturėtumėte jo naudoti kaip insulino pakaitalo
Žingsnis 2. Sužinokite tikslų naudojimo kiekį ir dažnumą
Cinamonas yra neįrodyta gydymo galimybė, ir nėra konkrečių gairių, kiek vartoti sveikatai. Rekomenduojamas naudojimas svyruoja nuo šaukštelio iki 6 šaukštelių per dieną. Jei nerimaujate dėl šalutinio poveikio, sumažinkite cinamono vartojimą. Cinamonas didelėmis dozėmis taip pat yra toksiškas, todėl jokiu būdu negalima vartoti daugiau kaip 1 arbatinio šaukštelio arba 6 gramų cinamono per dieną.
Panašiai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju prieš reguliariai vartodami cinamoną sveikatai
Žingsnis 3. Žinokite, kas neturėtų vartoti cinamono kaip sveikatos papildo
Cinamono naudojimas kaip sveikatos papildas vis dar kelia abejonių, ir tam tikromis sąlygomis jis nerekomenduojamas. Vaikai ir nėščios moterys neturėtų vartoti cinamono kaip papildo. Maitinančios motinos taip pat turėtų to vengti.
Žingsnis 4. Venkite vartoti per daug cinamono, jei vartojate kraują skystinančių vaistų
Vartodami kraują skystinančius preparatus, neturėtumėte vartoti daug cinamono. Cinamone yra nedidelis kiekis kumarino, kuris gali labai ploninti kraują. Kumarino kiekis kasijos cinamone yra didesnis nei ceilono cinamone. Per didelis cinamono vartojimas taip pat gali sukelti kepenų problemų.
Žingsnis 5. Tinkamai laikykite cinamoną ir laikykite jį šviežią
Cinamoną laikykite sandariai uždarytame stikliniame inde, vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje. Cinamono miltelius galima naudoti iki 6 mėnesių. Cinamono lazdeles galima naudoti iki 1 metų. Cinamono galiojimo laiką galite pratęsti laikydami jį sandariai uždarytame inde šaldytuve.
- Įkvėpkite cinamono aromato, kad užtikrintumėte jo šviežumą. Įsitikinkite, kad jis kvepia saldžiai, o tai yra tikras ženklas, kad cinamonas vis dar šviežias.
- Pasirinkite organinį cinamoną, kad jis nebūtų veikiamas radiacijos. Cinamone, veikiant radiacijai, vitamino C ir karotinoidų kiekis yra mažesnis.
Patarimai
Cinnamomum velum taip pat žinomas kaip vietinis cinamonas ir plačiai auginamas Šri Lankoje, Seišelių salyne, Madagaskare ir Pietų Indijoje. C. Kasija, dar žinoma kaip kasijos cinamonas arba kiniškas cinamonas, kilusi iš Pietų Kinijos, taip pat auginama Indijoje, Malaizijoje, Tailande, Vietname ir Indonezijoje. Iki šiol žinoma apie 250 cinamono ar cinamono rūšių. Pirkėją pasiekiantis cinamonas gali būti kelių rūšių ir įvairaus grynumo mišinys. Tačiau, kaip ir maistas, aukštesnė kaina užtikrins geresnę kokybę
Įspėjimas
- Nevartokite cinamono papildų mažiausiai 1 savaitę prieš operaciją, kad išvengtumėte komplikacijų dėl kraujo retinimo. Cinamoną kaip maisto gaminimo prieskonį naudoti vis dar leidžiama, tačiau pasitarkite su gydytoju, kad paaiškėtų.
- Nėščios ir žindančios moterys neturėtų naudoti cinamono kaip sveikatos papildo.
- Didelio kiekio kasijos cinamono vartojimas gali sukelti apsinuodijimą dėl didelio kumarino kiekio. Kita vertus, kumilino nėra Ceilono veislės cinamone.
