Arbūzas yra puikus užkandis karštu oru, tačiau dėl sveikatos svarbu žinoti, ar jūsų pasirinktas arbūzas yra supuvęs, ar ne. Vienas iš būdų - patikrinti, ar nėra pelėsio ar nemalonaus kvapo. Norėdami sužinoti, taip pat galite nurodyti galiojimo datą.
Žingsnis
1 metodas iš 3: supuvusio arbūzo ženklų atpažinimas
Žingsnis 1. Patikrinkite, ar ant odos nėra grybelio
Pelėsis ar tamsios dėmės ant žievės gali rodyti, kad jūsų arbūzas pūva. Šis odos grybelis yra juodas, baltas arba žalias ir atrodo plaukuotas.
Žingsnis 2. Ieškokite arbūzų su sveika oda
Arbūzo žievė turi būti tamsiai žalia arba ryškaus atspalvio. Arbūzas su šviesiai žalios spalvos rašto oda pakaitomis su tamsiai žalia spalva.
Žingsnis 3. Ieškokite arbūzų su tamsiai rausva arba raudona minkštimu
Šios spalvos rodo, kad arbūzas vis dar šviežias. Jei jūsų arbūzas yra kitokios spalvos (pvz., Juodas), nevalgykite jo.
Kai kurios arbūzų veislės turi skirtingą minkštimo spalvą. Arbūzų rūšių „Desert King“, „Tendergold“, „Yellow Baby“ir „Yellow Doll“minkštimas yra geltonos arba oranžinės spalvos
Žingsnis 4. Būkite atsargūs su smulkia ir sausa arbūzo minkštimu
Arbūzo minkštimas, kuris nebėra šviežias, pradės trauktis. Minkštimas netgi atsiskirs nuo sėklų. Kitais atvejais vaisiaus minkštimas gali atrodyti gleivėtas ir minkštas.
Žingsnis 5. Prieš pjaustydami kvepinkite arbūzą
Švieži, valgomi arbūzai turėtų kvepėti saldžiai ir gaiviai. Jei jis kvepia rūgščiai ar aitriai, tai ženklas, kad arbūzas pūva ir jį reikia išmesti.
2 metodas iš 3: gaivumo matavimas pagal datą
Žingsnis 1. Naudokite galiojimo datą
Jei valgote supjaustytą arbūzą, kurį nusipirkote prekybos centre, pakuotėje turi būti nurodytas tinkamiausias laikas jį valgyti ir laikyti arba kita galiojimo data. Ši data padės išsiaiškinti, kiek laiko užtruks, kol supus arbūzas.
Žingsnis 2. Valgykite arbūzą supjaustytą per penkias dienas
Tinkamai laikomi supjaustyti arbūzai išliks švieži nuo trijų iki penkių dienų. Pirmiausia suvalgykite šį arbūzą, kad jis nesupūtų.
Žingsnis 3. Valgykite visą arbūzą, dešimt dienų laikytą kambario temperatūroje
Maždaug po savaitės visi kambario temperatūroje laikomi arbūzai pradės pūti. Kuo greičiau suvalgykite sveikus arbūzus, laikomus kambario temperatūroje.
Žingsnis 4. Nevalgykite sveikų arbūzų, kurie buvo atšaldyti po 2-3 savaičių
Maždaug po dviejų savaičių visi šaldytuve laikomi arbūzai pradės pūti. Norėdami to išvengti, valgykite per dvi savaites nuo pirkimo.
3 būdas iš 3: Arbūzo gyvenimo šaldytuve pratęsimas
Žingsnis 1. Laikykite visą ar supjaustytą arbūzą šaldytuve
Arbūzas paprastai laikomas šaldytuve 13 laipsnių temperatūroje. Laikant vaisius 21 laipsnių Celsijaus temperatūroje, padidės likopeno ir beta karotino kiekis (abu yra svarbūs antioksidantai).
Žingsnis 2. Supjaustytą arbūzą laikykite hermetiškame inde
Lipnūs plastikiniai maišeliai arba sandarūs indai yra geriausia arbūzų saugykla, nes jie išlaiko skonį ir šviežumą.
Jei reikia, apvyniokite arbūzą aliuminio folija arba plastikine plėvele
Žingsnis 3. Būkite atsargūs šaldydami arbūzą
Kai kurie žmonės nerekomenduoja šaldyti arbūzo, nes suminkštėjus ar supjaustant, arbūzo minkštimas išlaisvins krakmolą. Jei norite išbandyti savo laimę ir užšaldyti arbūzą, įdėkite jį į hermetišką indą arba storą plastikinį šaldiklio maišelį. Arbūzas išliks valgomas 10-12 mėnesių.
