Papajos pirmą kartą buvo aptiktos Meksikoje prieš kelis šimtmečius. Dabar papaja tapo vienu populiariausių vaisių pasaulyje. Papaja yra ovalo formos, kaip baklažanai, o Indonezijoje paprastai yra oranžinė oda ir minkštimas. Mitybos tikslais papajoje yra daug skaidulų, kalio, vitamino A ir vitamino C. Sužinokite, kaip supjaustyti papają ir paruošti ją į vaisių salotas, kokteilį ar šerbetą.
Žingsnis
Žingsnis 1. Pasirinkite prinokusią papają
Subrendusių papajų oda yra oranžinė (arba geltona), o keliose vietose atrodo dėmėtos arba įlenktos. Paspaudus, prinokusi papaja paliks įdubimų, bet ne per daug minkšta (tai reiškia supuvusi).
- Jei papaja yra per minkšta ir kvepia per saldžiai, ji yra per prinokusi valgyti. Jei papaja vis dar žalia ir tvirta, vadinasi, ji nėra prinokusi, ir turėsite ją laikyti kelias dienas, kol galutinai subręs.
- Šis bandymo metodas taikomas visų rūšių papajai.
- Papajos gali lengvai susižaloti, todėl su jomis elkitės atsargiai.
Žingsnis 2. Nuplaukite papają
Nuvalykite papają, kad pašalintumėte kenksmingus mikrobus ar bakterijas, kurios gali patekti į kūną pjaustant papają.
Žingsnis 3. Padėkite papają ant lygaus paviršiaus
Papajos turi daug vandens, todėl jas pjaustę galite užteršti stalą. Taigi, paruoškite skudurą stalui valyti.
Žingsnis 4. Nupjaukite papajos viršų, tada nulupkite odą
Papajos minkštimas yra gana minkštas, todėl pjaustydami turite būti atsargūs. Norėdami išvengti nepageidaujamų dalykų, naudokite pakankamai aštrų peilį. Pjaustymo procesą pradėkite nupjaudami papajos viršų. Po to nulupkite odą.
Žingsnis 5. Perpjaukite papają per pusę
Įsitikinkite, kad mėsa atrodo iškepusi ir šviežia, kurią galite patikrinti užuodę keistą kvapą (jei jis iškepęs).
Žingsnis 6. Pašalinkite sėklas
Šaukštu pašalinkite visas sėklas ir lipnią membraną minkštimo centre.
Žingsnis 7. Dar kartą padalinkite papają, šį kartą kirsdami ankstesnės riekės kryptį
Žingsnis 8. Supjaustykite papają smulkiais gabalėliais
Supjaustę į mažus gabalėlius, galite juos iš karto suvalgyti arba panaudoti kai kuriems iš žemiau pateiktų receptų.
1 būdas iš 1: Papajos kokteilio gaminimas
Žingsnis 1. Paruoškite papają ir kitus vaisius
Paruoškite papają, supjaustytą mažais gabalėliais. Jei norite pridėti kitų vaisių, taip pat paruoškite vaisius. Štai keletas vaisių, kuriuos galite pasirinkti kaip kompanioną:
- Mėlynės yra supakuotos su antioksidantais, o sumaišius jas su papaja, pagaminamas labai sveikas kokteilis.
- Kiviai ir avokadas. Kiviai savo skoniu neutralizuos papajos saldumą, o avokadas suteiks jūsų kokteiliui tiršto pojūčio.
- Špinatai, kurie padarys jūsų kokteilį dar „žalią“, yra puikus pasirinkimas patiekiant daržoves pusryčių meniu. O dėl saldaus papajos skonio nepastebėsite joje esančių daržovių skonio.
Žingsnis 2. Paruoškite kokteilio pagrindą
Galite naudoti daugybę variantų - nuo grietinėlės iki sulčių. Išbandykite kai kurias toliau pateiktas parinktis, kad išlygintumėte kokteilį:
- Stiklinė jogurto, paprasto arba aromatizuoto.
- Stikline pieno.
- Stiklinė apelsinų ar obuolių sulčių.
Žingsnis 3. Paruoškite kitus priedus
Praturtinkite savo kokteilio skonį šiais pasirinktais priedais:
- Šaukštas baltymų miltelių.
- Keletas šaukštų chia sėklų.
- Šaukštas riešutų ar migdolų.
Žingsnis 4. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve
Įjunkite maišytuvą ir leiskite visiems ingredientams gerai susimaišyti ir tapti skysčiu.
- Jei norite plonesnio kokteilio, įpilkite daugiau sulčių, pieno ar vandens.
- Jei norite tirštesnio kokteilio, įpilkite kelis šaukštus greitai paruošiamų avižinių dribsnių.
Žingsnis 5. Patiekite
Supilkite į stiklinę ir mėgaukitės.
