Kaip padaryti sausą ledą: 13 žingsnių (su nuotraukomis)

2024 Autorius: Jason Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 11:25

Sausas ledas yra kieta anglies dioksido (CO) forma.₂), kaip ir įprastas ledas, kuris yra kieta vandens forma (H.₂O). Sauso ledo temperatūra labai šalta (-78,5 ° C), todėl jis naudojamas įvairiems pramoniniams šaldymo ir šaldymo procesams. Naudojant tinkamus ingredientus, namuose galima pasigaminti sauso ledo - kol imatės tinkamų atsargumo priemonių, sauso ledo gaminimo procesas yra greitas ir lengvas!

Žingsnis

1 iš 2 metodas: sauso ledo gaminimas naudojant CO₂ Slėgis

1 žingsnis. Paruoškite gesintuvą, kuriame yra CO₂ ir pagalvės užvalkalą.

Norėdami pagaminti sausą ledą namuose, jums reikia tik trijų dalykų: gesintuvo, užpildyto CO₂, pagalvių užvalkalai, pagaminti iš audinio, nesvarbu, ar jie nešvarūs, ir didelė atvira erdvė, neprieinama vaikams ir naminiams gyvūnėliams.

• Dėl šio metodo jūs specialiai reikalingi gesintuvai, kuriuose yra CO₂, ir ne paprastas namų gesintuvas.

  Dauguma namų gesintuvų naudoja smulkių miltelių chemines medžiagas, tokias kaip natrio bikarbonatas arba kalio bikarbonatas, ir neturi CO₂ reikalingas sausam ledui gaminti.

• Gesintuvuose yra CO₂ dažniausiai naudojamas laboratorijose, restoranų virtuvėse ir aplink mechaninę įrangą. Šio instrumento vamzdelis paprastai turi juodą plastikinį antgalį, panašų į trimito burną, ir neturi manometro.
• Galite įsigyti gesintuvų, kuriuose yra CO₂ namų tobulinimo parduotuvėse ir internetiniuose mažmenininkuose.

Žingsnis 2. Apsaugokite rankas, akis ir galūnes

Sausas ledas yra toks šaltas, kad prisilietęs prie plikos odos gali lengvai nušalti ar „nudegti“. Naudodamiesi šiuo gesintuvu neprivalote dėvėti „Hazmat“kostiumo, turite imtis atsargumo priemonių, kad apsaugotumėte savo kūną nuo sauso ledo, kuris gali nukristi ar ant jūsų išsilieti. Prieš pradėdami dėvėkite šią apsaugą:

• Storos, stiprios pirštinės (papildomai apsaugoti galite po apačia mūvėti sandarias pirštines)
• Apsauginiai akiniai arba laboratoriniai akiniai
• Drabužiai ilgomis rankovėmis ir ilgos kelnės
• Batai, dengiantys iki kojų pirštų.
• Striukė ilgomis rankovėmis arba laboratorinis paltas (neprivaloma)

Žingsnis 3. Sandariai apvyniokite pagalvės užvalkalą aplink žarną

Įdėkite gesintuvo vamzdžio antgalį į pagalvės užvalkalą. Paimkite pagalvės užvalkalą ir apvyniokite jį aplink vamzdžio burną už angos. Neleiskite jokioms dujoms išeiti, išskyrus link audinio.

Jei nerimaujate, kad jūsų pagalvės užvalkalas nuskris, naudokite lipnią juostą, kad užsandarintumėte sąnarius. Gesintuvo slėgis neturėtų būti toks stiprus, kad jums būtų sunku jį laikyti, tačiau daugiau apsaugos jums nepakenks

Žingsnis 4. Purškite gesintuvo balionėlio turinį

Kai būsite pasiruošę, paspauskite rankeną ir stebėkite dujų purškimą į pagalvės užvalkalą. Purkšti 2-3 sekundes. Galbūt nesitikėsite, kad susidarys ledas, tačiau jis iškart pradės kauptis pagalvės užvalkalo apačioje. Po kelių sekundžių atleiskite vamzdžio rankeną. Anglies dioksidas išgaruos ir išeis iš pagalvės užvalkalo - tai normalu ir saugu, jei esate gerai vėdinamoje vietoje, kaip rekomenduojama.

Jei negalite purkšti gesintuvo balionėlio, patikrinkite saugumą, pirmiausia jį reikia nuimti, kad galėtumėte suspausti rankeną

Žingsnis 5. Nuimkite pagalvės užvalkalą

Atsargiai nuimkite pagalvės užvalkalą nuo mėgintuvėlio burnos. Priveržkite pagalvės užvalkalo audinį prie stiklainio burnos krašto, kad pasiimtumėte ten įstrigusį ledą. Pagalvės užvalkalo apačioje turėtumėte pamatyti nedidelę sauso ledo krūvą - ji turėtų priminti baltus putplasčio trupinius.

Stenkitės išlaikyti pagalvės užvalkalą vertikalioje padėtyje ir nedarykite per daug sauso ledo, nei jums reikia. Jei mūvite tvirtas pirštines, kelias sekundes galite paliesti mažus ledo gabalėlius, tačiau nelaikykite jų per ilgai, nes ledas gali sužeisti jūsų pirštus, net jei pirštinės yra apsaugotos, jei laikysite per ilgai

Žingsnis 6. Perkelkite į saugų indą laikymui

Perkelkite sausą ledą iš pagalvės užvalkalo į patogesnį indą, pavyzdžiui, dubenį, tvirtą plastikinį maišelį ar termosą. Sausą ledą laikykite vienoje krūvoje ir stenkitės, kad gabalai būtų kuo didesni, kad jie tarnautų ilgiau. Sandariai neuždarykite talpyklos.

Jei pritvirtinsite hermetišką dangtį, CO₂ padidės taip, kad indo dangtelis nukris arba indas sprogs. Jei naudojate konteinerio dangtelį tvirtai nepritvirtinkite.

• Ne visi ingredientai yra saugūs naudoti sausam ledui laikyti. Atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus pasiūlymus:
• Nereikia naudokite lygius keraminius arba stiklinius indus. Dėl šalto sauso ledo temperatūros ši medžiaga gali susitraukti ir įtrūkti.
• Nereikia naudokite gerą ar brangų metalinį dėklą. Dėl sauso ledo metalas gali sulūžti ir deformuotis.
• Panaudok tai tvirtą plastikinį indą (ypač vėsesnį indą ar maišelį) sausam ledui laikyti.
• Panaudok tai termosas sausam ledui laikyti (bet sandariai neuždarykite.)
• Įdėjus sausą ledą į indą, laikykite jį saugioje, vėsioje ir sausoje vietoje. Nelaikykite sauso ledo įprastame šaldiklyje, nes jis gali išjungti šaldiklio termostatą. Sauso ledo konteinerį geriausia laikyti lauke arba vaikams ir naminiams gyvūnėliams nepasiekiamoje vietoje.

Žingsnis 7. Kitas variantas - naudoti CO CO baką₂.

Jei neturite CO užpildyto gesintuvo₂, galite naudoti šį sauso ledo gaminimo būdą su CO. baku₂ suspaustas oras, kuris parduodamas komerciškai namų tiekimo parduotuvėse ir internete. Paprastai procesas yra tas pats - tiesiog pritvirtinkite antgalį ar žarną prie bako, apvyniokite pagalvės užvalkalą, keletą sekundžių purškite dujas, tada surinkite sauso ledo kubelius pagalvės užvalkalo apačioje. Atsargumo priemonės tokiu būdu yra vienodos.

• Prieš pirkdami baką, įsitikinkite, kad jame yra įtaisas, vadinamas siurbimo vamzdžiu, kuris gali būti parduodamas atskirai. Bakas su siurbimo vamzdeliu siurbia skystą anglies dioksidą iš rezervuaro dugno, iš kurio jūs padarysite sausą ledą. Kita vertus, bakas be siurbimo vamzdžio iš bako viršaus įsiurbia anglies dioksido dujas, kurių negalite paversti sausu ledu. Dažnai talpyklos, kuriose yra siurbimo vamzdis, pažymėtos dviem baltomis linijomis, o cisternos be siurbimo vamzdžio atrodo tik juodos spalvos.
• Jei planuojate dažnai gaminti sausą ledą, patartina įsigyti sauso ledo virimo aparato priedą, kuris iš esmės yra antgalis, kurio gale yra audinio kišenė, kurią galite pritvirtinti ir nuimti.

2 metodas iš 2: naminio sauso ledo naudojimas

Žingsnis 1. Sumaišykite jį su vandeniu, kad susidarytų dujos, primenančios miglą

Vienas iš pagrindinių sauso ledo naudojimo būdų yra dirbtinio rūko ar dūmų sukūrimas. Tai paprasta, tiesiog sumaišykite sausą ledą ir vandenį - užpylę šiek tiek vandens ant sauso ledo, atsiras šnypštimo garsas ir daug anglies dioksido dujų. Šis dirbtinis rūkas yra labai naudingas šokių šou, muzikoje, vaiduoklių namuose ir bet kurioje kitoje vietoje, kur norite sukurti bauginančią ir paslaptingą atmosferą.

• Kaip visada, įsitikinkite, kad anglies dioksido dujas gaminate tik lauke arba patalpoje, kurioje yra geras oro srautas. Nors mažai tikėtina, kad patalpoje, kurioje yra blogas oro srautas, susidarant daug anglies dioksido, gali išsiskirti deguonis ir neleisti kvėpuoti.
• Jei naudojate konteinerį su maža anga, galite sukurti į geizerį panašų įtaisą, kuris iš mažos angos gali skleisti miglą. Šis įrankis gali pagaminti pakankamai energijos mažam varikliui ar vėjo malūnui valdyti.

Žingsnis 2. Gaiviam skysčiui gaminti naudokite sausą ledą

Vienas iš dažniausiai naudojamų anglies dioksido panaudojimo būdų yra gazuotų gėrimų (gėrimų su burbuliukais, tokių kaip soda, alus, šampanas, gazuotas vanduo ir kt.) Gamyba. Įdėjus sauso ledo į vandenį, jis išskiria anglies dioksidą vandens, kad susidarytų burbuliukai - maži burbuliukai, būdingi gazuotiems gėrimams. Nors dauguma gazuotų gėrimų, tiek komercinių, tiek namų gamybos, yra CO₂ dujų pavidalu (ne kietas CO₂ sauso ledo pavidalu), antrasis naudojimas vis tiek gali turėti įtakos.

• Negerkite gėrimų, kuriuose vis dar yra sauso ledo.

  Prieš gerdami palaukite, kol sausas ledas visiškai sublimuoja. Nurijus sausą ledą, gali būti stipriai pažeisti vidaus organai - kūno audiniai yra labiau jautrūs nušalimams nei oda.

• Kai kuriems žmonėms nepatinka gazuotų gėrimų iš sauso ledo skonis. Prieš gaminant didelę partiją, gali tekti iš pradžių paimti mėginį, naudojant nedidelį kiekį skysčio.

Žingsnis 3. Maistui ir gėrimams užšaldyti naudokite sausą ledą

Sausas ledas yra daug šaltesnis nei įprastas ledas, todėl akivaizdu, kad jūsų maistas ir gėrimai gali būti daug šaltesni. Tačiau sauso ledo naudojimo pavojus yra tas, kad jūsų maistas ir gėrimai gali būti per šalti - pavyzdžiui, uždėjus butelį šampano ant sauso ledo, butelis gali sulūžti arba užšalti, todėl maistui ar gėrimams, kurie bus patiekiami, naudokite tik sausą ledą šaldytas (pvz., ledai, ledo kubeliai ir kt.)

• Norėdami naudoti sausą ledą aušintuve, pirmiausia į jį įdėkite savo šaltą maistą, tada uždėkite ant jo sausą ledą ir laisvai užsukite dangtelį (kaip įprasta, sandariai neuždarykite sauso ledo indo). Šaltas oras tekės žemyn, todėl dėl šio išdėstymo aušinimas aušintuvo inde veiks efektyviai. Jei liko vietos, užpildykite jį laikraščio popieriaus ritiniu (nes dėl oro sausas ledas greičiau sublimuoja arba virs dujomis).
• Sausas ledas taip pat tinka įprastam ledui šaldyti aušintuve.
• Paprastai maistui užšaldyti jums reikia apie 4,5–9 kg sauso ledo kas 24 valandas (priklausomai nuo aušintuvo talpos dydžio).

Žingsnis 4. Granuliuotam maistui laikyti naudokite sausą ledą

Sausas ledas taip pat gali būti naudojamas granuliuotų maisto produktų, tokių kaip javai, grūdai, lęšiai ir makaronai, šviežumui palaikyti. Įsitikinkite, kad sauso ledo paviršiuje nėra šalnų, nes tai gali sukelti drėgmę ir jūsų maisto sudrėkimą. Supilkite maistą ant sauso ledo. Palikite indą su laisvu (ne sandariu) dangčiu penkias - šešias valandas - sausas ledas turi visiškai sublimuoti, kol nebeliks kietų medžiagų. Baigę galite sandariai uždaryti indą.

• Kai ledas sublimuoja, CO CO₂ susiformavo. Šios dujos yra sunkesnės už orą. Kai susidaro vis daugiau dujų, oras bus išstumtas iš talpyklos. Jei talpykloje nėra oro, bakterijoms ar kenkėjams bus sunku išgyventi, todėl pailgės maisto galiojimo laikas.
• Šiam metodui jums reikės apie 0,1 kg sauso ledo kiekvienam 5 galonų talpyklai.

Žingsnis 5. Kietoms medžiagoms sutraukti naudokite sausą ledą

Kaip aprašyta aukščiau, sausas ledas yra toks šaltas, kad prie jo prisilietusios medžiagos, tokios kaip metalai ir keramika, susitraukia. Tam tikromis situacijomis galite pasinaudoti šia galimybe. Pažvelkite į du toliau pateiktus pavyzdžius:

• Pritvirtinkite automobilio kreives:

  Jei ant išorinio automobilio paviršiaus yra nedidelis įlenkimas, pavyzdžiui, įstumiamas metalas, sausas ledas gali jums padėti. Storomis pirštinėmis įspauskite sauso ledo juostą ar lakštą į griovelius. Jei galite, paspauskite ir įdubimo vidų. Laikykite ledą vietoje, kol aplink įdubą atsiras keli coliai šalčio, tada pašalinkite sausą ledą ir leiskite medžiagai vėl sušilti. Pakartokite, kiek reikia.

• Plytelių pašalinimas:

  Šis metodas ypač naudingas pašalinant plytelę ar dvi nuo grindų. Plytelių centre uždėkite sauso ledo lakštą, kad jis liestų visą paviršių. Palaukite, kol visa plytelė užšals. Jei plytelė neatsitraukia savaime, keletą kartų bakstelėkite ją plaktuku ar atsuktuvu, kad plytelių klijai aplink kraštus atsilaisvintų.

Žingsnis 6. Naudokite sausą ledą, kad naikintumėte kenkėjus kieme

Kadangi anglies dioksidas yra sunkesnis už orą, jo buvimas išstums orą iš bet kurios vietos (kaip aukščiau aprašytas maisto konservavimo metodas). Šiuo principu galite nužudyti visas žiurkes, voveres ar kitus gyvūnus, kurie kenkia jūsų vejai. Norėdami tai padaryti, į skylę įkiškite 2,5 - 5 cm sauso ledo gabalėlių ir uždenkite skylę dirvožemiu. Užpildykite šiuos sauso ledo gabalus į kuo daugiau skylių - idealiu atveju - visas. Sausas ledas sublimuos ir susidarys CO dujos₂, pašalina deguonį ir priverčia kenkėją uždusti.

Patarimai

• Jei norite sauso ledo urmu, geriausia jį nusipirkti iš mažmenininko. Kai kurie prekybos centrai parduoda sausą ledą, tačiau jei jo nerandate šalia savęs, užsisakykite jį internetu iš specialybės pardavėjo.
• Norėdami patenkinti rimtus sauso ledo poreikius, taip pat galite įsigyti sauso ledo gamintoją. Tačiau šio įrankio kaina gali siekti kelias dešimtis milijonų rupijų.

Įspėjimas

• Padarykite ir naudokite sausą ledą gerai vėdinamoje vietoje. Kadangi kietas anglies dioksidas virs dujomis, jis išstums deguonį į orą.
• Laikydami sausą ledą, prie indo neuždenkite dangtelio. Sausam ledui sublimavus, į orą patenka dujų. Talpykla sulaužys, jei ji bus sandariai uždaryta.
• Jei esate vaikas, atlikite šį eksperimentą tik prižiūrint suaugusiesiems, dirbdami su sausu ledu, mūvėdami storas odines pirštines.
• Neleiskite sausam ledui liesti jūsų nuogos odos. Galite patirti skausmingą nušalimą.