Ar kada nors girdėjote apie karštą ledą? Tai atrodė neįmanoma, nes ledas paprastai buvo šaltas. Tačiau mes nekalbame apie paprastą ledą. Natrio acetatą galite gaminti naudodami tuos pačius ingredientus, kurie gamina soda ugnikalnius. Kai natrio acetatas atšaldomas žemiau užšalimo, susidaro skystis, paruoštas užšalti esant mažiausiam trigeriui. Formuojant kietus kristalus, išsiskiria karštas sprogimas ir gaunamas „karštas ledas“.
Žingsnis
1 iš 2 metodas: natrio acetato gaminimas namuose
Žingsnis 1. Paimkite didelį puodą
Pasirinkite švarią keptuvę, pagamintą iš plieno arba „Pyrex“, kurios talpa ne mažesnė kaip du litrai. „Karštas ledas“nėra toksiškas. Taigi nebijokite, kad keptuvė yra pažeista ir jos nebegalima naudoti.
Nenaudokite varinių keptuvių
Žingsnis 2. Įpilkite soda
Į puodą supilkite 3 šaukštus (45 ml) soda.
Nenaudokite kepimo miltelių, nes juose yra kitų medžiagų, galinčių paveikti procesą
Žingsnis 3. Supilkite baltąjį actą
Išmatuokite apie litrą baltojo acto, tada lėtai supilkite jį į puodą. Skystis nedelsiant putoja ir putoja. Taigi, nepilkite acto iš karto, kad jis neperpildytų.
Šiuo atveju naudojate 5% acto rūgštį, kuri yra standartinis actas. Nereikia atlikti tikslių matavimų.
Žingsnis 4. Palaukite, kol skystis nustos šnypšti
Actas (acto rūgštis) ir soda (natrio bikarbonatas) reaguoja ir gamina natrio acetatą kartu su anglies dioksidu, kuris sukelia visą šnypštimą. Kol skystis toliau šnypščia, gerai išmaišykite, kad ištirptų visa soda. Tada palaukite, kol reakcija sustos.
Žingsnis 5. Įsitikinkite, kad skystis yra visiškai skaidrus
Jei vis dar matote sodos grūdelių, įpilkite acto, kol jis visiškai ištirps. Likusi kepimo soda gali per anksti užšaldyti „karštą ledą“kito proceso metu.
Žingsnis 6. Šildykite skystį, kol ant paviršiaus atsiras pirmasis sluoksnis
Didžiausia acto sudėtis yra vanduo, kuris turi būti išgarintas. Išgaravus maždaug 90% skysčio (paprastai tai užtruks maždaug pusvalandį), ant paviršiaus pradeda formuotis kietas sluoksnis. Tai reiškia, kad visas vandens perteklius išgaravo ir jums reikia kuo greičiau išjungti ugnį. Jei yra per daug kieto sluoksnio, skystis taps drumstas ir netinkamai veiks.
- Jei skystis yra per drumstas ir paruduoja, įpilkite šiek tiek acto ir vėl užvirkite.
- Iš pradžių natrio acetatas buvo suformuotas kaip junginys „natrio acetato trihidratas“, o tai reiškia, kad jame yra vandens. Pasibaigus vandeniui, vandens molekulės pradeda garuoti ir natrio acetatas tampa „bevandenis natrio acetatas“, o tai reiškia „be vandens“.
Žingsnis 7. Nubraukite kristalus ant keptuvės sienelių
Kai vanduo išgaruos, pamatysite, kad natrio acetato kristalai prilimpa prie puodo sienelių. Jums to prireiks vėliau. Taigi, paimkite šaukštą, kad surinktumėte juos į atskirą indą. Tai galite padaryti bet kuriuo metu, kol skystis toliau verda.
Žingsnis 8. Supilkite skystį į sandarų indą
Sriubos šaukštu supilkite skystį į švarų „Pyrex“puodą ar kitą karščiui atsparų indą. Įsitikinkite, kad į indą nepatenka kietų kristalų. Sandariai uždarykite indą.
Rekomenduojama įpilti 1 arba 2 šaukštus (15-30 ml) acto. Actas padės išlaikyti tirpalą skystoje būsenoje ir neleis vėl susidaryti kietam sluoksniui
Žingsnis 9. Atvėsinkite indą ledinio vandens vonelėje
Palaukite, kol natrio acetato indas atvės iki kambario temperatūros arba žemesnės. Šis procesas gali užtrukti 15 minučių, jei naudojate ledinį vandenį, arba ilgiau, jei indą dedate į šaldytuvą. Tikslas yra padaryti natrio acetato trihidratą „labai kietą“. Tai reiškia, kad skystis nukris žemiau užšalimo, bet išliks skystas.
Jei skystis šiame etape užšąla, jame gali būti kietų kristalinių dalelių arba kitų teršalų. Įpilkite šiek tiek acto, pašildykite tirpalą ant viryklės ir pakartokite procedūrą. Šis procesas yra sunkus. Taigi, retai pavyksta pirmą kartą bandant
10 žingsnis. Į tirpalą įpilkite nedidelį kiekį natrio acetato kristalų
Garindami tirpalą, naudokite miltelius, kuriuos surinkote iš keptuvės. Pradėkite pridėdami žiupsnelį ar du kristalinius miltelius. Jei nieko neatsitiks, pridėkite daugiau.
Žingsnis 11. Stebėkite karšto ledo susidarymą
Kietas natrio acetatas tarnauja kaip sėklų kristalas gaminant visą peršaldytą acetatą. Kadangi natrio acetatas yra peršaldytas ir paruoštas užšalti, pridėjus kietų dalelių, greita grandininė reakcija ir visas tirpalas užšąla. Šis procesas išskiria šilumą, kurią galima lengvai pajusti, jei laikysite ranką šalia indo.
Jei taip neatsitiks, kyla problemų dėl sprendimo. Įpilkite daugiau acto ir vėl užvirkite arba išbandykite patikimesnį metodą, naudojant komerciškai pagamintą natrio acetatą, kaip aprašyta toliau
2 metodas iš 2: komercinio natrio acetato naudojimas
Žingsnis 1. Raskite natrio acetato trihidratą
Nors tai nebrangi ir netoksiška medžiaga, ją nėra lengva rasti vietinėse parduotuvėse. Galbūt būtų lengviau jį nusipirkti internetu. Jį galite gauti atidarę kaitinimo pagalvėlę, kuri suspaudus įkaista.
Natrio acetatas taip pat parduodamas kaip „bevandenis natrio acetatas“, o kai kurie tiekėjai nenurodo savo produkto formos. Toliau pateiktos instrukcijos apima abi natrio acetato formas
Žingsnis 2. Į verdantį vandenį įpilkite natrio acetato
Supilkite natrio acetatą į plieninį arba „Pyrex“indą, tada įdėkite indą į verdantį vandenį. Natrio acetatas ištirps į gryną skystą natrio acetato trihidratą arba „karštą ledą“.
- Jei natrio acetatas netirpsta, tai reiškia, kad nusipirkote bevandenio natrio acetato. Norėdami jį paversti natrio acetato trihidratu, įpilkite karšto vandens, neišimdami jo iš verdančio vandens puodo. Jums reikia maždaug 2 ml vandens kiekvienam 3 g natrio acetato, kad medžiaga visiškai ištirptų.
- Nenaudokite viso natrio acetato. Vėliau jums jo prireiks.
Žingsnis 3. Nedelsdami atšaldykite
Supilkite skystį į švarų indą, uždenkite ir padėkite į ledo vonią arba šaldytuvą, kol jis pasieks kambario ar žemesnę temperatūrą. Įsitikinkite, kad inde nėra kietų natrio acetato dalelių. Priešingu atveju skystis užšals per anksti.
Žingsnis 4. Į šaltą tirpalą įpilkite nedidelį kiekį kieto natrio acetato
Kietasis kristalas bus branduolio taškas, leidžiantis kitoms natrio acetato molekulėms išlikti ir išsivystyti į kristalinę formą. Netrukus visas konteineris atrodys kaip ledo luitas, bet skleidžia šilumą!
Kiti teršalai taip pat gali sukelti krešėjimą, jei jie yra tinkamai suformuoti. Tai reiškia, kad galite pradėti užšalti palietę tirpalą dantų krapštuku ar pirštu. Tačiau kietas natrio acetatas yra vienintelis patikimas būdas atlikti šį procesą
Patarimai
- Galite padaryti ledo skulptūrą, jei supilite tirpalą į žiupsnelį kietų kristalų. Susilietus su kristalais, tirpalas sustings ir pilant tirpalą toliau sustings. Netrukus turėsite ledo bokštą!
- Naminį karštą ledą naudoti yra sunkiau ir jis duoda mažiau įspūdingų rezultatų nei parduotuvėje. Jei kyla problemų, įpilkite daugiau acto, užvirinkite vandenį ir bandykite dar kartą.
- Galite ištirpinti kietą „karštą ledą“ir vėl pakartoti aušinimo procesą. Kadangi jums nebereikia išgaruoti vandens, galite atšildyti karštą ledą mikrobangų krosnelėje.
