Jei ieškote unikalios deserto idėjos, pabandykite pasigaminti savo vaivorykštės „Jello“. Nors tai užtrunka gana daug laiko, šio deserto gaminimo procesas yra labai paprastas, o galutinis rezultatas atrodys labai gyvas ir patrauklus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai ant pyrago skardos padengti skirtingų spalvų „Jello“, palaukti, kol sukietės, tada supjaustyti kvadratėliais ir patiekti savo svečiams!
Ingridientai
- 1 dėžutė raudonos, oranžinės, geltonos, žalios, mėlynos ir violetinės spalvos „Jello“, dydis 84 gramai
- 1-2 puodeliai plakto užpilo (nebūtina)
- 1 mėgintuvėlis paprastos bekvapės želatinos, 450 gramų (neprivaloma)
- 1-2 skardinės saldinto kondensuoto pieno, 400 ml (neprivaloma)
Jello receptas 23 x 33 cm (aptarnauja 9 žmones)
Žingsnis
1 dalis iš 2: Jello kūrimas
1 žingsnis. Paruoškite keletą skirtingų spalvų „Jello“kvadratų
Norėdami pagaminti tikrą vaivorykštę, jums reikės 1 dėžutės po 84 gramus raudonos, oranžinės, geltonos, žalios, mėlynos ir violetinės spalvos „Jello“. Tačiau jūs galite laisvai naudoti bet kokią norimą spalvą ir tvarką.
- Jei planuojate paruošti desertą daugybei žmonių, gali tekti dvigubai ar trigubai padidinti įsigyto „Jello“kiekį ir naudoti didesnę keptuvę. Taip pat galite sumažinti recepto dalį, naudodami tik dalį kiekvienos „Jello“dėžutės turinio.
- „Rainbow jello“yra ne tik gyvas ir skanus desertas, bet ir nebrangus. Šis receptas neturėtų kainuoti daugiau nei keliasdešimt tūkstančių dolerių!
Patarimas:
Ieškokite įdomių kiekvienos spalvos skonio alternatyvų. Pavyzdžiui, vietoj vyšnių raudonai galite naudoti arbūzą, o geltonam sluoksniui - ananasą vietoj citrinos.
Žingsnis 2. Užvirkite vandens puodą
Į puodą įpilkite vandens ir virkite ant viryklės ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kol vanduo verda, galite pradėti atidaryti „Jello“dėžes ir rinkti reikmenis bei kitas medžiagas.
Jello labiausiai tirpsta ir kietėja verdančiame vandenyje. Tačiau taip pat galite naudoti karšto vandens balionėlį, jei nenorite ilgai laukti, kol vanduo užvirs
Žingsnis 3. Supilkite pirmąją Jello spalvą į vidutinio dydžio dubenį
Suplėšykite „Jello“pakuotę ir supilkite turinį į dubenėlio dugną. Norėdami sukurti tikrovišką vaivorykštę originalių spalvų tvarka, pradėkite nuo raudonos arba violetinės spalvos „Jello“ir pakelkite spalvų spektrą.
Įsitikinkite, kad jūsų naudojamas dubuo yra pakankamai didelis, kad kartu su „Jello“milteliais tilptų 470 ml vandens. Tai leidžia lengviau sumaišyti ingredientus
Žingsnis 4. Įpilkite 250 ml verdančio vandens ir gerai išmaišykite
Naudokite šaukštą arba kiaušinių plaktuvą, kad sumaišytumėte karštą vandenį ir želė miltelius, kol jie tolygiai pasiskirstys. Maišant milteliai ištirps ir susidarys vandeningas bespalvis skystis. Patikrinkite, ar skystame Jello mišinyje nėra burbuliukų, gabalėlių ar oro kišenių.
- Prieš įmesdami į dubenį, supilkite karštą vandenį į matavimo taurę, kad įsitikintumėte, jog naudojate tinkamą kiekį.
- Prieš tęsdami leiskite „Jello“mišiniui atvėsti 3-5 minutes.
5 žingsnis. Įpilkite dar 180–250 ml šalto vandens ir išmaišykite
Įpylus šalto vandens, skystas „Jello“mišinys pradės tirštėti. Maišykite, kol „Jello“visiškai susimaišys su šiuo antru šaltu vandeniu.
- Taip pat galite įdėti keletą ledo kubelių į šaltą vandenį, kad „Jello“greičiau sukietėtų. Jei nuspręsite tai padaryti, būtinai naudokite tik 180 ml vandens, tikėdamiesi papildomo tūrio.
- Būkite atsargūs ir nepripilkite per daug vandens, nes tai paveiks „Jello“skonį ir tekstūrą.
2 dalis iš 2: „Jello“sluoksniavimas ir aušinimas
Žingsnis 1. Perkelkite ištirpintą „Jello“į kepimo indą arba pyrago formą
Lėtai supilkite mišinį į konteinerį, kad jis nesubyrėtų. Tai pirmasis jūsų „Jello“sluoksnis. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite 23 x 33 cm kepimo indą, kad kiekvienas sluoksnis būtų 1-2,5 cm storio.
- Taip pat galite supilti „Jello“į geriamąją taurę, parfetinį puodelį ar kitą mažą indą, kad gautumėte vieną porciją, kurios nereikia pjaustyti. Šiam receptui jums reikės 12-15 atskirų indų.
- Būtinai naudokite švarų dubenį arba kruopščiai išskalaukite dubenį, kurį naudojote maišydami „Jello“, kad spalvos nesimaišytų viena į kitą.
Žingsnis 2. Atvėsinkite pirmąjį Jello sluoksnį šaldytuve 25-30 minučių
Padėkite kepimo indą ar pyrago formą ant vienos iš viršutinių šaldytuvo lentynų, kad galėtumėte stebėti. Įsitikinkite, kad pasirinkta lentyna yra visiškai plokščia, kad „Jello“sluoksnis būtų tolygiai lygus.
- Nereikia laukti, kol „Jello“visiškai sukietės. Jums tereikia palaukti, kol „Jello“sluoksnis pakankamai sustings, kad ant jo būtų galima užpilti kitą sluoksnį ir spalvos nesusimaišytų.
- Jei lėkštė ar keptuvė dedama ant nuožulnaus stovo, „Jello“sluoksnis gali būti storesnis iš vienos pusės ir plonesnis iš kitos, o tai sugadins „Jello“vaivorykštės išvaizdą.
Žingsnis 3. Jei norite pridėti kontrastą, tarp kiekvieno sluoksnio užtepkite plakta danga
Jei norite, į kiekvieną „Jello“sluoksnį, kai jis sukietėja, galite tepti 450–700 ml plaktos grietinėlės. Šis triukas dar labiau išryškins vaivorykštės spalvas ir suteiks saldesnį bei minkštesnį patiekalą.
- Siekiant efektyvumo, vietoj purškimo naudokite vamzdžio tipo plakta užpilą.
- Taip pat galite naudoti paprastą, be skonio želatiną, kad sukurtumėte baltą dangą, kuri geriau derėtų su „Jello“. Sumaišykite 55 gramus želatinos su 120 ml saldinto sutirštinto pieno, 120 ml karšto vandens ir 120 ml šalto vandens, kad susidarytų vienas sluoksnis. Prieš pridėdami kitą spalvą, leiskite kiekvienam sluoksniui sukietėti 20-30 minučių.
Žingsnis 4. Pakartokite procesą su kita „Jello“spalva
Kai pirmasis „Jello“sluoksnis sukietėja, sumaišykite jį su kita spalva ir užpilkite tiesiai ant pirmosios spalvos ar plaktos grietinėlės sluoksnio. Šis procesas bus kartojamas kiekvienai spalvai, kurią norite įtraukti.
- Nepamirškite pakaitomis plakti grietinėlės arba baltos želatinos, jei norite atskirti „Jello“sluoksnius.
- Norėdami sutaupyti laiko, pradėkite maišyti kitą „Jello“spalvą, kol ankstesnis sluoksnis šaldo šaldytuve.
- Galite sukurti tiek sluoksnių, kiek norite. Pilna vaivorykštė turi 6 spalvų sluoksnius, tačiau galite sudėti iki 12, jei indas yra pakankamai didelis, arba tiesiog naudokite pagrindines spalvas (raudoną, geltoną ir mėlyną), kad sukurtumėte paprastą „Jello“.
Žingsnis 5. Įdėkite „Jello“į šaldytuvą 2-3 valandoms, kol jis sukietės
Kai visi sluoksniai yra sukrauti, uždenkite indą plastikine plėvele ir paskutinį kartą grąžinkite į šaldytuvą. Šį kartą leiskite „Jello“sėdėti tiek laiko, kiek nurodyta naudojimo instrukcijoje ant pakuotės.
Taip pat galite palikti gatavą vaivorykštės želą šaldytuve, kol jis bus paruoštas patiekti, nes bet kokiu atveju jello reikia laikyti šaltai
Žingsnis 6. Prieš patiekdami supjaustykite vaivorykštės žiedą kvadratėliais
Virtuviniu peiliu supjaustykite „Jello“į tobulus kvadratus. Pabandykite supjaustyti „Jello“į vienodo dydžio kvadratus, kad negautumėte plono, keistos formos sluoksnio. Mėgautis!
- Jei gaminate Jello vyresniam vaikui ar suaugusiam, supjaustykite Jello į 5-7,5 cm kvadratus. Mažiems vaikams duokite 2,5-5 cm dydžio porciją.
- Uždenkite likusį „Jello“ir šaldykite maždaug savaitę.
Patarimas:
Naudokite slapukų pjaustytuvus, kad supjaustytumėte „Jello“į įvairias įdomias formas. Nuimkite „Jello“kraštus arba valgykite jį vieną, kai iškeps.
Patarimai
- Į „Jello“įpilkite tikrų vaisių, kad jis būtų maistingesnis.
- Jei esate veganas, pakeiskite „Jello“augaline želatina, tokia kaip želė, karageninas ar augalinė guma.
- „Rainbow jello“puikiai tinka gimtadieniams, kūdikių dušams, baseino vakarėliams ir kitiems gyviems renginiams.
- Nemuškite per greitai, kad „Jello“nebūtų per minkštas arba tinkamai neatsistos.
