Žemės riešutų sviesto ir želė sumuštiniai (arba PB&J, kaip jie dažnai vadinami) yra populiarus skanėstas Amerikoje, ir jūs galite juos greitai paruošti pietums ar užkandžiui. Žemės riešutų sviesto ir želė sumuštiniai gali būti pagaminti tradiciniu būdu arba kūrybiškai, pridedant linksmų ir skanių ingredientų. Jei norite pradėti gaminti skanius sumuštinius, peržiūrėkite toliau pateiktus pagrindinius sumuštinius!
Ingridientai
- Duona (dažniausiai viena ar dvi riekelės duonos sumuštiniui patiekti)
- Riešutų sviestas
- Želė arba uogienė
Žingsnis
1 dalis iš 2: Pagrindinio sumuštinio gaminimas
Žingsnis 1. Paruoškite visus ingredientus
Jums reikės žemės riešutų sviesto, želė ir kelių riekelių duonos. Jums taip pat gali prireikti sviesto, nes sviestas gali padaryti sumuštinį dar skanesnį. Galima rinktis iš daugybės duonos ir užtepėlių. Taigi turėsite šiek tiek eksperimentuoti, kad surastumėte labiausiai mėgstamą sumuštinį.
- Daugelyje rinkoje esančių žemės riešutų sviesto yra pridėta daug cukraus ir hidrintų aliejų, kurie nėra naudingi sveikatai. Jei ieškote sveikesnio varianto, išbandykite ekologišką žemės riešutų sviestą. Natūralaus žemės riešutų sviesto paviršiuje gali būti aliejaus sluoksnis, tačiau jei jį atidžiai maišysite, kol aliejus bus gerai sumaišytas su žemės riešutų sviestu, atidarius stiklainį ir laikant jį šaldytuve, aliejus nebebus atskirtas.
- Yra didžiulis pasirinkimas drebučių ir uogienių. Dvi dažniausiai naudojamos želė rūšys yra vynuogės ir braškės. Tačiau galite pabandyti aštresnio skonio drebučių, pavyzdžiui, aviečių, arba sumaišyti skirtingus skonius.
- Duonai gali tekti pasirinkti tai, kas nepaliks jūsų apsupta tiek daug skonių (pvz., Rugių ar raugo). Taigi, turėtumėte rinktis baltą duoną arba baltą duoną.
Žingsnis 2. Peiliu tolygiai paskirstykite žemės riešutų sviestą ant vienos duonos riekės
Tik nuo jūsų priklauso, kiek žemės riešutų sviesto norite, bet jei pietums naudojate duoną, gali tekti ją lengvai patepti, antraip žemės riešutų sviestas išsibarstys po visą vietą, kol galėsite suvalgyti sumuštinį.
- Prieš tepdami įmaišykite žemės riešutų sviestą, kad jis suminkštėtų ir būtų lengviau jį tepti ant duonos paviršiaus. Kitas būdas skleisti žemės riešutų sviestą, ypač žemės riešutų sviestą, - įdėti žemės riešutų sviestą į dubenį ir 20 sekundžių kaitinti mikrobangų krosnelėje ant stiprios ugnies. Žemės riešutų sviestą galite tepti ant duonos kaip minkštą sviestą.
- Jei naudojate sviestą, prieš tepdami žemės riešutų sviestą, pirmiausia sutepkite sviestą ant duonos riekelių.
Žingsnis 3. Želė ar uogienę tolygiai paskirstykite ant kitų duonos riekelių
Galite naudoti šaukštelį ar peilį. Vėlgi, jei neketinate valgyti savo sumuštinio vietoje ir jums labai patinka želė, pasistenkite, kad uogienė nebūtų per tiršta ant duonos.
Žingsnis 4. Klijuokite dvi duonos riekeles
Kad žemės riešutų sviestas ir želė neišsilietų visur, darykite tai greitai. Gera technika - laikyti abi duonos riekeles vienu metu ir greitai jas suklijuoti.
Žingsnis 5. Supjaustykite gatavą sumuštinį
Geriausias būdas supjaustyti sumuštinį yra įstrižai, einant iš vieno galo į kitą. Tokiu būdu gausite trikampį pjūvį. Priešingu atveju galite supjaustyti išilgai, kad gautumėte dvi stačiakampes dalis.
Žingsnis 6. Mėgaukitės paprastu ir skaniai atrodančiu sumuštiniu
Po valgymo būtinai nusiplaukite rankas, nes lipnus žemės riešutų sviesto ir želė mišinys gali prilipti prie rankų.
2 dalis iš 2: Kūrybiškumas
Žingsnis 1. Pridėkite ką nors traško
Sutepkite sumuštinį įdomiai, pridėdami kažką panašaus į granolą, riestainius ar „Ritz“sausainį. Granola turi papildomą pranašumą, nes turi daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas.
Žingsnis 2. Įpilkite daugiau saldumo
Į savo sumuštinį galite pridėti daug saldžių skonių, tokių kaip sirupas (ypač klevų sirupas), bananų griežinėliai, medus, rudasis cukrus arba įvairios uogos (mėlynės, granatų sėklos ir pan.).
Žingsnis 3. Kepkite duoną
Taip duona taps traškesnė ir pagerės jos skonis. Be to, traški duona palengvina žemės riešutų sviesto tepimą, nes duona nesuplyš taip lengvai, kaip įprasta duona.
Duoną taip pat galite pakeisti sausainiais, nes žemės riešutų sviestas ir želė lengvai pasiskirstys ir gausite šiek tiek kitokį skonį
Žingsnis 4. Vietoj įprastos duonos naudokite prancūzišką skrebučius
Jums reikės 2 riekelių duonos, 1 kiaušinio, 2 šaukštų pieno, cinamono miltelių, rudojo cukraus, žemės riešutų sviesto ir želė.
Sumaišykite cinamono miltelius, kiaušinius, pieną ir rudąjį cukrų. Panardinkite duonos riekeles į mišinį, stengdamiesi, kad jos nebūtų per storos. Įdėkite duoną į keptuvę ir kepkite keletą minučių. Apverskite duoną ir kepkite kitą pusę dar keletą minučių. Išimkite duoną iš keptuvės ir aptepkite žemės riešutų sviestu bei želė, padėkite duoną atgal į keptuvę ir kepkite apie minutę ant vidutinės ugnies. Padėkite ant lėkštės, perpjaukite per pusę ir valgykite
Žingsnis 5. Vietoj paprastos duonos naudokite bananų duoną
Pasidarykite savo bananų duoną ir aptepkite ją žemės riešutų sviestu ir želė. Šis skanus patiekalas taip pat suteikia jums bananų pranašumų ir papildomo saldaus pyrago skonio.
Patarimai
- Jei po to, kai paskirstysite želė ir suvalgysite, užtruksite ilgai, želė gali prasiskverbti į duoną ir sudrėkinti. Taigi, jei nevalgote sumuštinio iš karto, ant abiejų duonos riekelių aptepkite žemės riešutų sviestą, o vidury tepkite želė, kad duona būtų apsaugota nuo želė. Būtinai sutepkite žemės riešutų sviestą plonesniu nei įprastai. Labai plonas sviesto sluoksnis, tepamas ant duonos paviršiaus prieš tepant želė, taip pat gali padėti apsaugoti duoną nuo jos sušlapimo.
- Taip pat galite pagaminti mažesnius sumuštinius tik su viena duonos riekėle ir sulankstę ją per pusę.
- Tiems, kurie yra alergiški riešutams, geras baltymų pakaitalas yra grietinėlės sūris. Mažai riebus grietinėlės sūris (Neufchatel) turi daugiau baltymų ir mažiau riebalų nei įprastas varškės sūris. Žemės riešutų sviestą taip pat galite pakeisti žemės riešutų sviestu, pagamintu iš saulėgrąžų sėklų arba skrudintų anakardžių, priklausomai nuo to, ką jūsų kūnas gali toleruoti. Kepti žemės riešutai gali būti perdirbami naudojant virtuvės kombainą, kad būtų paruoštas žemės riešutų sviestas.
- Apsvarstykite galimybę pašalinti visas sausas plutos sausainiu ar sumuštinių pjaustytuvu. Galite padaryti daug sumuštinių greitai, jei juos padarysite vienu metu.
- Jei ruošiate sumuštinius kelionėms ar pietums mokykloje, ieškokite užsegamų plastikinių maišelių. Įdėję sumuštinį į plastikinį maišelį, plastiko viršuje uždarykite spaustuką, bet viršuje kairėje palikite nedidelį tarpelį. Pripūskite plastikinį maišelį kaip į balioną ir užpildykite plastikinį maišelį oru, tada uždarykite spaustuką, kol plastikinis maišelis bus sandariai uždarytas. Oras maišelyje apsaugos sumuštinį nuo jo išspaudimo, kad duona taptų šlapia ir netvarkinga.
- Padarykite atvirą sumuštinį tik iš vienos duonos riekės ir, jei norite, sutepkite viršų žemės riešutų sviestu ir želė. Pirmiausia sutepkite žemės riešutų sviestą, o po to - uogienę. Toks PB&J sumuštinis yra pats nepatogiausias. Taigi, valgykite atsargiai!
- Jei ruošiate pietų dėžutę, sumuštinius galima pasigaminti naudojant šaldytas duonos riekeles. Duona ištirps, tačiau ją valgant paliks šiek tiek šalčio.
- Nepamirškite nuvalyti stalo ir indų, naudojamų sumuštiniams gaminti, kad niekam kitam nereikėtų vargti nušluostant lipnių dėmių.
- Jei po ranka neturite želė, pabandykite pasigaminti miltų tešlą (žemės riešutų sviestą ir zefyro sumuštinį) arba žemės riešutų sviesto ir medaus sumuštinį.
- Jei pietums gaminate sumuštinį, abi bandeles patepkite žemės riešutų sviestu, tada tepkite želė, kad duona nesušlaptų.
