Ar jums reikia verdančio vandens gėrimams ar receptams? Nedidelį kiekį vandens galima lengvai užvirinti mikrobangų krosnelėje vos kelias minutes, neįkaitinus viryklės ar neįjungus elektrinio virdulio. Tačiau tai taip pat nereiškia, kad nėra problemų. Pavyzdžiui, nors ir nedidelė, perkaitimo rizika vis dar įmanoma. Tokiomis aplinkybėmis karštas vanduo staiga išsilieja ir gali nudeginti. Nors rizika yra nedidelė, galite atlikti keletą paprastų veiksmų, kad galėtumėte saugiai virti vandenį mikrobangų krosnelėje.
- Paruošimo laikas: 1 minutė
- Virimo laikas: 1-3 minutės
- Bendras laikas: 2-4 minutės
Žingsnis
Saugaus mikrobangų krosnelės konteinerio pasirinkimas
Pirmasis žingsnis siekiant užtikrinti verdančio vandens saugumą mikrobangų krosnelėje yra naudoti tinkamą indą. Ši lengvai suprantama lentelė padės nustatyti, ar indas tinkamas naudoti.
| Ingridientai | Saugu mikrobangų krosnelėje? | Pastabos |
|---|---|---|
| Stiklas | Taip | |
| keramika | Taip | |
| Popierinė plokštelė | Taip | |
| Aliejinis popierius/pergamentas | Taip | |
| Dauguma metalų (įskaitant aliuminio foliją ir sidabro dirbinius) | Ne | Mikrobangų krosnelėje įkaitintas metalas gali skleisti kibirkštis, kurios sugadina mikrobangų krosnelę arba netgi sukelia gaisrą. |
| Rudas popierinis maišelis | Ne | Gali sukelti gaisrą dėl to, kad mikrobangų krosnelėje išsiskiria toksiški garai. |
| Sandariai uždarytas/hermetiškas indas | Ne | Gali sprogti dėl karšto garo susidarymo. |
| Vienkartiniai indai (jogurto indai, sviestas ir kt.) | Ne | Gali tirpti, degti arba išskirti toksiškus dūmus. |
| Plastikai (įvyniojimai, į Tupperware panašūs indai ir kt.) | Paprastai ne | Plastiko kenksmingos cheminės medžiagos gali užteršti maistą. Tačiau gali būti naudojami plastikiniai indai, FDA pažymėti kaip „saugūs mikrobangų krosnelėje“. |
| Putplastis | Paprastai ne | Žiūrėkite informaciją apie plastikinį stulpelį; galima naudoti kai kurias polistirolo talpyklas, pažymėtas kaip „saugus mikrobangų krosnelėje“. |
1 dalis iš 2: Saugus verdantis vanduo
Žingsnis 1. Supilkite vandenį į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ar puodelį
Pirmiausia supilkite vandenį į indą, pagamintą iš mikrobangų krosnelėje saugių medžiagų, kaip nurodyta aukščiau esančioje lentelėje.
Įsitikinkite, kad indas nėra sandariai uždarytas. Karštas garas gali sukelti pavojingą sprogimą
2 žingsnis. Į vandenį įdėkite švarų, mikrobangų krosnelėje saugų daiktą
Tada į vandenį įdėkite nemetalinį daiktą, pvz., Medinį šaukštą, lazdelę ar ledų pagaliuką. Taip išvengsite perkaitimo, nes susidarys vandens burbuliukai.
- Perkaitimas atsiranda, kai vanduo mikrobangų krosnelėje įkaista virš virimo temperatūros, o vanduo negali burbuliuoti, nes nėra „branduolio“taško (šiurkštus paviršius, leidžiantis susidaryti burbuliukams). Kai tik vanduo suskaidys ir susidarys „branduolio“taškas, perkaitęs vanduo greitai virs karštais garais ir sukels nedidelį sprogimą.
- Jei neturite nemetalinio daikto, kurį galima panardinti į vandenį, naudokite indą, kurio vidiniame paviršiuje yra įbrėžimų ar šukių. Šie įbrėžimai ar atplaišos veiks kaip „brandinimo“taškai, padedantys susidaryti vandens burbuliukams.
Žingsnis 3. Įpilkite vandens į mikrobangų krosnelę
Kaitinkite trumpą laiką (pvz., Ne ilgiau kaip pusantros minutės), periodiškai maišydami, kol vanduo išgaruos. Net po šio veiksmo vandens burbuliukai gali būti ne tokie akivaizdūs, kaip jie yra keptuvėje. Tiksliausias būdas įsitikinti, kad vanduo verda, yra išmatuoti jį termometru. Jūros lygyje vanduo verda 100 ° C temperatūroje. Verdančio vandens temperatūra nukrenta didesniame aukštyje.
Jei naudojate indą, kuris gerai išlaiko šilumą (pvz., Stiklo ar keramikos), atsargiai išimkite vandenį iš mikrobangų krosnelės maišymui. Naudokite rankšluostį arba apsaugines pirštines, kad nenudegtumėte rankų
Žingsnis 4. Norėdami sterilizuoti vandenį, toliau virkite vandenį
Jei vanduo virinamas valymui, kaitinkite mikrobangų krosnelėje pakankamai ilgai, kad jame būtų sunaikinti visi mikroorganizmai. Ligų kontrolės centrai ir JAV Aplinkos apsaugos agentūra rekomenduoja verdantį vandenį bent 1 minutę arba 3 minutes aukštyje virš 2000 m virš jūros lygio.
2 dalis iš 2: Vengti perkaitimo pavojų (išplėstiniai patarimai)
Žingsnis 1. Nekaitinkite vandens per ilgai
Jei perskaitę ankstesnio skyriaus veiksmus vis tiek nerimaujate dėl perkaitimo verdant vandenį, yra ir kitų dalykų, kuriuos galite padaryti, kad įsitikintumėte, jog tai saugu. Pavyzdžiui, galbūt vienas iš svarbiausių dalykų, kurį galite padaryti, kad išvengtumėte perkaitusio vandens, yra „neperkaitinti“. Jei vanduo neviršys virimo temperatūros, jis nebus labai karštas.
Vandens virimo laiką galima reguliuoti pagal mikrobangų krosnelės galią. Norėdami būti saugūs, pirmiausia apribokite virimo laiką iki 1 minutės. Remdamiesi pirmuoju rezultatu, sureguliuokite kitą virimo laiką
Žingsnis 2. Venkite naudoti labai subtilius indus
Dėl tų pačių priežasčių turėtumėte į vandenį įmesti nemetalinius daiktus arba naudoti subraižytus indus, nenaudokite labai lygių indų. Pavyzdžiui, nauji stikliniai ar keraminiai dubenys. Tačiau įvairūs kiti gana subtilūs ingredientai taip pat gali sukelti perkaitimą.
Pageidautina naudoti seną konteinerį, kuris yra susidėvėjęs arba atrodo subraižytas, kad jame būtų „branduolio“taškas vandens burbuliukams susidaryti
Žingsnis 3. Baigę virinti vandenį, bakstelėkite indo šoną
Po to, kai vanduo buvo ilgai šildomas, prieš išimdami iš mikrobangų krosnelės patikrinkite, ar perkaito, tvirtai paliesdami vieną indo pusę. Idealiu atveju atlikite šį veiksmą naudodami „ilgą daiktą“, kad apsaugotumėte ranką.
Jei vanduo yra labai karštas, bakstelėjus į talpyklą, vandens paviršius gali „sprogti“. Mikrobangų krosnelėje gali išsilieti vanduo, tačiau kadangi jis nebuvo pašalintas, būsite apsaugoti nuo nudegimų
Žingsnis 4. Sumaišykite karštą vandenį su ilgu daiktu, kol jis dar yra mikrobangų krosnelėje
Vis dar nežinote, ar vanduo yra labai karštas, ar ne? Maišykite ilga lazdele ar lazdele, kad įsitikintumėte. Įdėjus objektą ir sulaužant vandens paviršių, bus sukurtas burbuliukų susidarymo taškas. Labai karštas vanduo netrukus sprogs arba perpildys. Jei ne, sveikiname, išleidžiamas saugus vanduo!
Žingsnis 5. Laikykite veidą toliau nuo vandens talpyklos, kol įsitikinsite, kad jis yra saugus
Nors tai atrodo akivaizdu, verta dar kartą pabrėžti, kad „laikykite veidą toliau nuo vandens, kuriam gresia itin didelis karštis“. Dauguma sužalojimų dėl perkaitinto vandens atsiranda tada, kai žmogus ištraukia vandenį iš mikrobangų krosnelės ir į jį žiūri. Perkaitęs vanduo šiuo metu gali smarkiai nudeginti veidą, o blogiausiu atveju - visam laikui pažeisti regėjimą.
Įspėjimas
- Puodelis vandens, kuriame nėra nieko, pavyzdžiui, lazdelės, yra didesnė perkaitimo rizika, nes burbuliukų nėra kur susidaryti. Kažko įdėjimas į vandenį yra mažas, bet labai svarbus žingsnis.
- Į mikrobangų krosnelę nedėkite uždaryto vandens indo. Dėl susidariusio karšto garo indas gali sprogti ir užteršti mikrobangų krosnelę.
