Gera arbata nėra tik karštas gėrimas. Arbata yra gėrimas, gaminamas romantikoje ir apeigose, o istorija apimta visko - nuo ramios ceremoninės tradicijos iki kolonijinio imperializmo ir Bostono uosto pavertimas milžinišku (negeriamu) arbatinuku. Bet kur tarp tų kraštutinumų yra puodelis arbatos, kuria gali mėgautis visi.
Žingsnis
1 metodas iš 2: arbatos maišeliai
Žingsnis 1. Pradėkite nuo vandens
Vanduo yra antras pagal svarbą ingredientas, nesvarbu, ar naudojate arbatos maišelius, ar arbatos miltelius. Dėl blogo vandens skonio, pvz., Chloro, geležies ar sieros, arbata kvepės ir gers. Užpildykite virdulį 250 ml šviežio, šalto vandens. Vanduo iš čiaupo gali būti naudojamas beveik bet kokiam tikslui, tačiau geras puodelis arbatos prasideda nuo filtruoto ar šaltinio vandens. Nenaudokite distiliuoto ar anksčiau užvirinto vandens. Kuo daugiau deguonies vandenyje, tuo geresnis arbatos skonis.
Žingsnis 2. Prijunkite virdulį ir įjunkite
Jei neturite elektrinio virdulio, galite naudoti viryklę, kurioje yra karštas vanduo, galite jį naudoti.
Žingsnis 3. Užvirkite vandenį
Palaukite, kol virdulys automatiškai išsijungs arba arbatos virdulys šnypščios.
Žingsnis 4. Šildykite puodelį
Nuplaukite puodelį verdančiu vandeniu, tada į puodelį įpilkite arbatos maišelį.
Žingsnis 5. Įpilkite vandens
Į puodelį įpilkite vandens iš virdulio, kol jis bus užpildytas 4/5. Palikite vietos pienui, jei norite jo pridėti.
Žingsnis 6. Leiskite arbatai susigerti
Palaukite nuo trijų iki penkių minučių, kol arbata susigers - daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų ruošiamos arbatos rūšies ir rekomenduojamo virimo laiko. Jei norite įpilti pieno, supilkite jį į puodelį. Kai kurie žmonės mano, kad geriausia įpilti pieno prieš karštą vandenį, kiti mano, kad arbatą geriausia virti karštame vandenyje, o pieno nepridedama, kol arbata neužvirs.
Žingsnis 7. Arbatinį šaukštelį išgriebkite arbatos maišelius
Išmeskite arbatos maišelius arba perdirbkite, jei norite.
-
Jei norite pridėti saldiklio, į puodelį įpilkite šaukštą cukraus ar medaus ir gerai išmaišykite.
Paruoškite puodelį arbatos 7 žingsnis Bullet1
Žingsnis 8. Atsitiktinai išgerkite puodelio turinį ir mėgaukitės šia arbata
Į lėkštę su arbata galite įdėti sausainių ar pyrago gabalėlį.
2 metodas iš 2: arbatos milteliai
Žingsnis 1. Pradėkite nuo vandens
Užpildykite tuščią virdulį šviežiu, šaltu vandeniu. Vanduo iš čiaupo gali būti naudojamas beveik bet kokiam tikslui, tačiau geras puodelis arbatos prasideda nuo filtruoto ar šaltinio vandens. Nenaudokite distiliuoto ar anksčiau užvirinto vandens. Kuo daugiau deguonies vandenyje, tuo geresnis arbatos skonis.
Žingsnis 2. Prijunkite virdulį ir įjunkite
Jei neturite elektrinio virdulio, galite naudoti viryklę, kurioje yra karštas vanduo, galite jį naudoti.
Žingsnis 3. Užvirkite vandenį
Palaukite, kol virdulys automatiškai išsijungs arba arbatos virdulys švilps.
Žingsnis 4. Paruoškite puodą arbatos
Kai vanduo užvirs, supilkite jį į arbatinuką ir uždarykite dangtį. Užpildykite virdulį vandeniu ir vėl padėkite ant viryklės. Užvirkite vandenį, tada nukelkite nuo viryklės.
Žingsnis 5. Leiskite vandeniui šiek tiek atvėsti
Leiskite vandeniui virti maždaug minutę, kol jis nukris žemiau virimo temperatūros. Kol vanduo atvės, išimkite iš arbatinuko vandenį.
Žingsnis 6. Įpilkite arbatos
Paimkite arbatinį šaukštelį arbatos miltelių kiekvienam puodeliui, taip pat arbatinį šaukštelį arbatos „arbatinukui“. Taip pat galite naudoti arbatos rutulį/užpilą, tačiau naudokite tą patį arbatos kiekį.
Žingsnis 7. Užvirinkite arbatą
Leiskite arbatai užvirinti, kol ji bus paruošta gerti. Virimo laikas priklauso nuo arbatos rūšies:
- Maždaug minutė žaliosios arbatos.
- Trys - šešios minutės juodai arbatai.
- Oolong arbatai - nuo šešių iki aštuonių minučių.
- Nuo aštuonių iki dvylikos minučių žolelių arbatai.
- Pastaba: jei mėgstate stipresnę arbatą, nevirkite jos ilgiau - verčiau pridėkite daugiau arbatos.
Žingsnis 8. Išmaišykite arbatą, tada patiekite įkaitintame puodelyje
Patarimai
- Įdėjus arbatą į vandenį, kol ji užvirs, atsiras karti arbata. Šios arbatos skonis yra labai stiprus, dažniausiai geriamas su daug cukraus ir ne visiems tinka.
-
Arbatos maišelių naudojimas suteikia daug galimybių pakeisti arbatos skonį:
- Jei turite espreso kavos aparatą, pabandykite įdėti arbatos maišelį į espreso aparato metalinį puodelį. Arbata iš arbatos maišelio išeis akimirksniu (nereikia laukti).
- Jei galite laikyti arbatos maišelį, po kelių minučių galite suplakti į puodelį karštos arbatos. Arbata bus stipresnio skonio arba šiek tiek stipresnio „aromato“.
- Jei ruošiate žaliąją arbatą, nevirkite jos ilgiau nei minutę ar dvi. Po kurio laiko arbata ištirps ir pradės kartotis.
- Jei neturite elektrinio virdulio ir turite naudoti mikrobangų krosnelę, kad vanduo užvirtų, virimo temperatūra bus 1-2 minutės. Prieš ruošdami arbatą, leiskite vandeniui atvėsti.
- Jei mėgstate šiltą arbatą, o ne karštą, virkite arbatą verdančiu vandeniu ir leiskite atvėsti arba įdėkite ledo kubelių. Naudojant šiltą vandenį, arbata bus labai skysta.
- Prieš įpilant pieno, pabandykite pakeisti arbatos virimo laiką.
- Taip pat galite šildyti vandenį ant viryklės naudodami senamadišką arbatinuką ar virdulį. Arbatos virdulys skleis pažįstamą šnypštimą, kai vanduo užvirs.
- Mėgaukitės arbata su pyragaičiais ar pyragaičiais.
-
Jei jums labiau patinka arbatos lapai, skoniai, įgyjami kantriai, gali būti nesuskaičiuojami:
- Pabandykite derinti kelis skirtingo to paties skonio lapus, įsigydami kitokio prekės ženklo ar kokybės arbatą (daugelis žinomų britų arbatos prekių pavadinimų yra arbatoms gaminti naudojamos arbatos šeimos pavadinimai).
- Močiutės keletą mėnesių laikė obuolių žieveles medinėse dėžutėse, pripildytose arbatos lapų, kol arbata buvo obuolių skonio. Tada, jei pilamas, pabandykite pridėti cinamono.
- Jei verdate arbatos lapus, o ne arbatos maišelius, pabandykite užplikyti virdulį vandeniu ir supilkite vandenį į arbatinukus, pripildytus arbatžolių lapelių. Tada arbatinukas nusausinamas ir vėl užpildomas verdančiu vandeniu, todėl tai yra veiksmingas dvigubas arbatos virimas. Šis antrasis arbatos gėrimo būdas yra tradicinis rytietiškas metodas ir naudojamas siekiant užtikrinti, kad nuo arbatos lapų būtų pašalintos bet kokios priemaišos.
- Lėtai pilant arbatą ant arbatos maišelių, didžioji vandens dalis tekės į arbatos maišelius, todėl sutrumpės virimo laikas.
- Žinokite arbatos rūšį, kurią ruošiate, nes daugumai arbatų reikia užvirinti ne per karšto vandens, vandens ir arbatos santykio (ypač jei naudojama miltelių pavidalo arbata, pvz., „Latté“) arba specifinių virimo laiko reikalavimų.
Įspėjimas
- Neleiskite arbatai per daug atvėsti!
- Jei geriate arbatą sveikatos tikslais, pvz., Norėdami gauti epigallokatechino galatą (EGCG), nenaudokite pieno, nes piene esantis kazeinas jungiasi su EGCG. Jei kas nors nori pieniško ar kreminio skonio, vietoj gyvūninės kilmės pieno naudokite sojos, migdolų, kviečių ar kitus pieno pakaitalus.
- Paragaukite atsargiai! Skauda ne tik deginant burną, bet ir arbata gali pakenkti skonio receptoriams, todėl bus sunkiau mėgautis arbata.
- Sumaišius pieną ir citriną arbatoje, pienas gali tapti tirštas.
- Negalima lėtai virti arbatos elektriniame virdulyje.
- Atsargiai supilkite vandenį iš virdulio-garai gali jus sudeginti.
