Vyno taurės laikymo metodas iš tikrųjų nėra mokslinis mokslas, tačiau yra teisingų ir neteisingų būdų tai padaryti. Nykščio taisyklė - stiklą laikyti už stiebo, o ne prie puodelio šono.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Tradiciškai vyno taurės laikymas
Žingsnis 1. Laikykite vyno taurės kotelį tarp nykščio ir pirmųjų dviejų pirštų
Nykščiu, rodomuoju ir viduriniu pirštais suspauskite stiklo kotelį.
- Padėkite pirštą ant apatinės stiklo koto pusės. Vidurinis pirštas turėtų būti ant stiebo tiesiai virš pagrindo.
- Tik šie trys pirštai tiesiogiai palietė vyno taurės kotelį. Likę du pirštai natūraliai remiasi į stiklo dugną.
- Tai yra standartinis vyno taurės laikymo būdas. Šis laikymo būdas suteiks pakankamai stabilumo, tuo pačiu laikydamas rankas nuo puodelio.
Žingsnis 2. Nykščiu ir smiliumi suspauskite stiklo kotelį
Apvyniokite rodomąjį pirštą aplink vieną juostos pusę, tada nykščio galiuku paremkite kitą juostos pusę.
- Laikykite rankas apatinėje stiebo pusėje.
- Likę trys pirštai turėtų susisukti delne, kad susidarytų šlubas kumštis. Paprastai šie pirštai neliečia stiklo dugno, bet gerai, kad šiek tiek paliesite.
Žingsnis 3. Suimkite kotelį tiesiai virš stiklo apačios
Tik nykščiu ir rodomuoju pirštu suspauskite stiklo kotelį tiesiai virš pagrindo.
- Nors šie pirštai suspaudžia stiklo kotelį, jie liečia ir stiklo dugno viršų.
- Ištieskite vidurinį pirštą per stiklo dugno apačią, kad jį palaikytumėte iš apačios.
- Palikite likusius du pirštus natūraliai pailsėti. Šie pirštai gali prispausti prie delno arba sekti vidurinį pirštą.
Žingsnis 4. Nykščiu laikykite stiklo apačią
Nykštį laikykite ant stiklo dugno viršaus, o apatinė stiklo dugno pusė palaikoma rodomuoju ir viduriniu pirštais.
- Naudojant šią techniką, pirštai iš tikrųjų neliečia stiebo.
- Rodomasis, vidurinis, žiedinis ir mažieji pirštai turi švelniai susisukti delne. Stiklo apačiai paremti naudokite rodyklės ir vidurinių pirštų viršūnes.
- Žinokite, kad šis laikymo stilius yra socialiai priimtinas, bet bent jau stabilus. Geriausia pirmiausia pasimankštinti prieš naudojant oficialiame renginyje.
Žingsnis 5. Stenkitės niekada neliesti stiklo puodelio
Laikyti vyno taurę puodelyje laikomas tabu. Vyno skonis ir išvaizda gali būti pažeisti, kai laikote taurės taurę.
- Laikydami stiklinį puodelį, kūno šiluma greitai sušildys vyną. Tai yra didelė problema geriant baltąjį vyną ar šampaną, nes tokius gėrimus geriausia patiekti atšaldytus. Ši problema yra ne tokia rimta geriant raudonąjį vyną, tačiau ji vis tiek yra geresnio skonio, jei laikoma vėsesnėje nei kambario temperatūra.
- Be to, laikant taurę puodelyje gali likti pirštų atspaudai, o tai sumažina elegantišką vyno taurės išvaizdą. Palikti pirštai ir pirštų atspaudai gali apsunkinti vyno spalvos ar skaidrumo patikrinimą.
2 dalis iš 3: Vyno taurės be stiebo laikymas
Žingsnis 1. Laikykite stiklą apačios link
Kadangi jie neturi stiebų, vyno taures reikia laikyti kaip įprastas taures. Stiklą laikykite apačioje, o ne centre ar viršuje.
Jei reikia stabilesnio rankenos, galite apvynioti nykštį ir keturis pirštus aplink stiklą, tačiau jei galite, stenkitės, kad stiklas liestųsi tik nykščiu, rodomuoju ir bevardžiu pirštais. Kiti du pirštai yra sulenkti nuo stiklo arba palaiko jį iš apačios
Žingsnis 2. Sumažinkite kontaktus
Kadangi karštis rankose gali sušildyti vyno temperatūrą, patartina stiklinę be stiebų laikyti kuo trumpesnę ir mažesnę.
- Stenkitės laikyti taurę tik gurkšnodami vyną. Jei galite įdėti taurę, darykite tai, kai negeriate vyno.
- Sunku užkirsti kelią pirštų atspaudams ant tokio tipo stiklo. Vyno taurės etiketas paprastai yra gana laisvas, jei esate su artimais draugais ar giminaičiais, tačiau kitaip, jei dalyvaujate oficialiame renginyje su kitu vyno žinovu ar bandote padaryti gerą įspūdį visiškai naujam žmogui; geriausia rinktis tradicinę vyno taurę, o ne kotelį.
3 dalis iš 3: susijusi etika
Žingsnis 1. Kai reikia, atlenkite stiklą atgal
Jei negalite nuleisti stiklo žemyn ir manote, kad reikia jį palaikyti tarp gurkšnių, pirštu padėkite ant stiklo apačios nedominuojančios rankos delne ir toliau laikykite stiklo kotelį dominuojančia ranka.
Kai reikia padėti stiklą ant stalo, būtinai padėkite jį dešinėje nuo vandens stiklo. Jei neturite stiklinės vandens, tiesiog padėkite vyno taurę kairiajame „regiono“kampe, kur įprastai būtų taurė
Žingsnis 2. Gurkšnokite iš to paties taško
Stenkitės gerti tik iš vieno stiklo krašto krašto. Tokiu būdu galite sustiprinti vyno aromatą ir išvaizdą.
- Jei gurkšnojate iš įvairių taurės taurės kraštų, šis perteklinis kontaktas iš tikrųjų gali sugadinti vyno aromatą. Kadangi vyno aromatas ir skonis yra glaudžiai susiję, tai taip pat gali sugadinti vyno skonį.
- Be to, lūpos ant stiklo paliks pėdsakus, pavyzdžiui, pirštų atspaudus, net jei nenešiojate lūpų dažų, lūpų balzamo ar blizgesio. Gurkšnodami iš vieno taško, stiklas atrodys švaresnis.
Žingsnis 3. Įsitikinkite, kad stiklas pilnas tik iš dalies
Paprastai geriausia, jei taurė pilna tik geriant raudonąjį vyną, arba pusiau pilna geriant baltąjį vyną.
- Be to, geriant šampaną ar putojantį vyną iš distiliuoto šampano, taurė turi būti pilna.
- Užpildę taurę tik iš dalies, galite sumažinti išsiliejusio vyno riziką. Pilnas stiklas gali jaustis sunkus ir dėl to, kad stiklą laikote tik ant koto, jūsų sukibimas gali susilpnėti ir stiklas paslysti.
Žingsnis 4. Gerdami žiūrėkite į stiklinę
Kadangi gurkšnojate vyną, nežiūrėkite į taurę, o ne į kitus žmones ar daiktus.
- Matyti kitus žmones geriant vyną yra labai nemandagu, net jei su kuo nors kalbatės.
- Kita vertus, tu privalo palaikyti akių kontaktą su žmonėmis, kai yra penkeri. Užmerkite akis, kai tas žmogus, kuris savo akimis suspaudžia stiklinę. Šis gestas laikomas mandagiu, ir yra prietaras, kad jei to nepadarysi, būsi nuteistas septyneriems metams nesėkmės.
Žingsnis 5. Studijuodami vyno ekraną pakreipkite taurę
Jei norite sužinoti, kaip atrodo vynas, šiek tiek pakreipkite taurę, žiūrėdami į šviesą.
Jei įmanoma, naudokite natūralią šviesą. Jei aiškiai nematote vyno spalvos ir skaidrumo, padėkite taurę ant balto ar blyškaus fono, kad būtų lengviau
Žingsnis 6. Atsargiai išmaišykite vyną
Vyno maišymas sukant taurę yra socialiai priimtinas gestas, kol nepersistengiate. Svarbiausia yra švelniai maišyti stiklą mažais „apskritimais“: išlaikant stiklo dugną plokščią.
Maišydami tvirtai laikykite stiklo kotelį ir darykite tai tik 10–20 sekundžių. Jei jūsų rankena atsilaisvina, maišote per stipriai arba per ilgai, o vynas gali išsilieti
Žingsnis 7. Uostydami stiklą laikykite tiesiai prie nosies
Jei norite išbandyti tam tikro vyno aromatą, šiek tiek pakreipkite taurę ir pakreipkite nosį tiesiai į taurės vidų.
