Greipfrutai yra skanūs citrusiniai vaisiai, kuriais galima mėgautis atskirai arba naudoti prie įvairių salotų ar gėrimų. Greipfrutą galite pjaustyti įvairiais būdais, nesvarbu, ar norite jį supjaustyti, ar padalyti, ar tiesiog padalinti ir iškart mėgautis įdaru. Norite išsamiau sužinoti, kaip supjaustyti greipfrutą? Tiesiog atlikite šiuos veiksmus.
Žingsnis
1 būdas iš 3: Greipfrutų skilimas
Žingsnis 1. Nupjaukite abu greipfruto galus
Padėkite apelsinus į šoną ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu supjaustykite maždaug 1/6 colio (0,6 cm) atstumu nuo kiekvieno apelsino galiuko taško. Taip apelsinus bus lengviau supjaustyti gvazdikėliais ar puselėmis.
Žingsnis 2. Apelsiną paverskite stovu, kad viena iš nupjautų pusių būtų nukreipta į viršų
Kitas galas prilimpa prie pjaustymo lentos, o jūs nukirpiate likusią greipfruto žievę.
Žingsnis 3. Padarykite kelis 1/4 colio (0,6 cm) gylio gabalus ar plyšius ant greipfruto odos
Naudokite peilį, kad padarytumėte šias skilteles palei apelsino kraštus. Taip vėliau bus lengviau nulupti greipfrutą. Kiekvieną kartą, kai ruošiatės dar vieną gabalėlį, apelsiną pasukite maždaug 1/8 karto. Tęskite tai, kol nenupjausite odos aplink greipfrutą.
Žingsnis 4. Greipfrutą nulupkite peiliu
Dabar apelsinus nulupti tampa lengviau, kai į žievelę padarysite pleištą. Paprasčiausiai perbraukite peilį greipfruto žieve, po truputį nulupkite kiekvieną odos gabalėlį, kol nulupsite visą odelę. Jei po to, kai baigsite pjaustyti viso apelsino žievelę, liko žievės, prieš pereidami prie kito žingsnio, nupjaukite likusią baltą dalį.
5 žingsnis. Peiliu supjaustykite kiekvieną greipfruto gabalėlį
Nulupę odelę, galite peiliu pjaustyti kiekvieną greipfruto skiltelę, kol visas jas atskiriate į gvazdikėlius. Greipfrutu galite mėgautis atskirai arba pridėti prie vaisių salotų ar kitų rūšių salotų.
2 metodas iš 3: greipfrutų pjaustymas į dvi dalis
Žingsnis 1. Pasukite greipfrutą taip, kad jis stovėtų ant šono
Kiekvienas greipfruto galas, kurio viduryje yra mažas apskritimas, turi būti nukreiptas vienas į kitą abiejose greipfruto pusėse. Padėkite greipfrutą ant pjaustymo lentos.
Žingsnis 2. Greipfrutą perpjaukite į dvi dalis
Aštriu peiliu perpjaukite apelsiną per pusę iš viršaus į apačią.
Žingsnis 3. Iškirpkite apelsino skersmenį
Aštriu peiliu ar net oranžiniu peiliu supjaustykite apskritą plotą tarp greipfruto ir žievės. Pjaustydami ratus, stenkitės peilį pastumti po pjūviu, taip pjaustydami iki pat greipfruto apačios. Tai padės atskirti greipfrutą nuo odos.
Žingsnis 4. Perpjaukite kiekvieną greipfruto skiltelę ar pusę
Kiekvienas apelsinas bus trikampio formos. Naudodami ploną peilį, šaukštą arba, dar geriau, apelsinų šaukštą, supjaustykite plotą tarp kiekvienos greipfrutų skiltelės ir ploną odą tarp jų. Atskyrę kiekvieną gvazdikėlį, galite šaukštu perkelti kiekvieną į dubenį arba tiesiog šaukštu suvalgyti greipfrutą tiesiai iš dviejų pusių.
Pabarstykite šiek tiek cukraus ant greipfrutų, kad suteiktumėte daugiau saldumo
3 metodas iš 3: greipfrutų pjaustymas
Žingsnis 1. Pasukite greipfrutą taip, kad jis stovėtų ant šono
Kiekvienas greipfruto galas, kurio viduryje yra mažas apskritimas, turi būti nukreiptas vienas į kitą abiejose greipfruto pusėse, dešinėje ir kairėje. Būtinai padėkite greipfrutą ant pjaustymo lentos.
Žingsnis 2. Aštriu peiliu supjaustykite greipfrutą iš viršaus į apačią
Įsivaizduokite, kad greipfruto „poliai“yra abiejose pusėse, dešinėje ir kairėje, tarsi gaublys, kuris apsiverčia ant šonų, kol užmiega. Dabar supjaustykite apelsiną į platumą, sukurdami linijas, lygiagrečias „poliams“arba mažiems apskritimams kiekviename greipfruto gale. Viską supjaustykite taip, kad gautumėte plonus, maždaug 1/6 colio (0,6 cm) storio gabalėlius.
Kai baigsite, gausite apie 12 apskritų griežinėlių, priklausomai nuo greipfruto dydžio
Žingsnis 3. Iškirpkite kitą gabalėlį (neprivaloma)
Jei norite pjaustyti greipfrutą toliau, kiekvieną apskritą gabalėlį galite perpjauti per pusę arba ketvirčius, kaip ir pyragą. Šis metodas tinka, jei norite naudoti greipfrutus vaisių gėrimuose. Šis pjūvis taip pat leidžia lengviau kąsti tiesiai. Taip pat galite tiesiog perpjauti greipfrutų skiltelę per pusę ir naudoti ją kaip garnyrą vaisių salotų dubenėlio arba didelės ąsotėlio greipfrutų sulčių pusėje. Arba galite tiesiog nuplėšti minkštimą nuo odos kiekvienoje skiltelėje ir iškart suvalgyti, nenaudodami šaukšto ar šakutės.
Patarimai
- Ruošiate greipfrutą mėgautis su draugais? Vienas greipfrutas paprastai sudaro dvi nedideles porcijas. Papuoškite vyšniomis.
- Paprastai greipfruto viršutinė ir apatinė dalys yra rūgščiausios, o vidurinės („pusiaujo“) platumos yra saldžiausios.
- Pirmiausia paragaukite nedidelį greipfruto gabalėlį, kad pamatytumėte, ar jis rūgštus, ar ne. Jei taip, įpilkite šiek tiek cukraus arba šiek tiek druskos.
- Viršutiniame greipfruto gale yra ruda vidurinė stiebo dalis, bet apačioje - tik įdubimas. Nupjovus galiuką, apačioje bus minkšta balta skylė arba taškas, kuriame galite įkišti pirštą. Taip jums bus lengviau laikyti greipfrutą!
- Jei norite šiek tiek kitokio skonio, pabandykite įpilti tris ar keturis lašus vanilės ekstrakto.
- Nereikia išmesti vaisių sulčių ar vaisių sulčių ir minkštimo, esančio ant odos. *Paimkite didelį puodelį ar dubenį su aukštomis sienomis. Pirštais patrinkite rožinę arba tamsiai oranžinę dalį, kad išspaustumėte sultis iš odos. Taip pat išspauskite vidurį, kol jis išdžius. Jei norite, išgerkite gautas sultis arba duokite vaisių gabaliuką ir mėgaukitės kartu.
- Greipfrutų žievelė yra puiki medžiaga, naudojama kaip kandžių dezodoranto maišelis, todėl neišmeskite jo. Greipfrutų žieveles suplakite plastikiniame maišelyje su 1 šaukšteliu malto cinamono ir 1/2 šaukštelio šviežių vaisių, kad atitiktų 1 visą žievelę. Nusausinkite šį mišinį ant kepimo skardos ir išdžiovinkite orkaitėje, esant žemai temperatūrai (apie 170 F/77 Celsijaus). 4 valandų turėtų pakakti; jei jis vis dar minkštas, vėliau taip pat gerai išdžiovinti oru. Leiskite mišiniui išdžiūti mažiausiai 48 valandas. Įpilkite daug žvaigždžių anyžių, visą cinamono lazdelę ir visą gvazdikėlį. Įdėkite vieną puodelį mišinio į užsegamą plastikinį maišelį ir padarykite 24 skyles tolygiai visame plastikiniame maišelyje, kad skleistumėte skanų aromatą.
Įspėjimas
- Pasak Mayo klinikos, buvo žinoma, kad šie vaistai gali turėti rimtų sąveikų (žr. Nuorodą):
- Greipfrutai taip pat veikia virškinamojo trakto gleivinę, todėl tam tikros maistinės medžiagos ir vaistai gali būti geriau įsisavinami blokuojant tam tikrus fermentus. (Prielaida, kad taip atsitinka dėl didelio vitamino C kiekio, neatrodo teisinga).
- Kai kurie žmonės turėtų vengti greipfrutų dėl medicininių priežasčių. Greipfrutai neturi neigiamo poveikio daugumai žmonių, tačiau greipfrutas ir jo sultys gali sutrikdyti kai kurių vaistų vartojimą. Daugiau informacijos teiraukitės savo gydytojo.
