Pjaustyti apelsinus yra paprasta, tačiau pirmiausia turite pasirinkti, kaip juos supjaustyti. Supjaustyti apelsinai yra puikus užkandis; apelsinai, supjaustyti skersai, puikiai tinka gėrimams papuošti; o apelsinai, kurie buvo nulupti, tinka naudoti salotoms. Naudodami aštrų peilį ir pasirinkdami tinkamą pjovimo būdą, galite greitai išmokti tinkamai pjaustyti apelsinus.
Žingsnis
1 iš 3 metodas: apelsinų pjaustymas
Žingsnis 1. Tvirtai laikykite apelsinus ant pjaustymo lentos
Įsitikinkite, kad tvirtai laikote pirštus, kad pjaustydami apelsinai neslystų.
Žingsnis 2. Aštriu peiliu perpjaukite apelsiną per pusę
Pjovimas prasideda nuo kotelio pagrindo (vaisiaus viršuje, kuris iš pradžių buvo pritvirtintas prie medžio) ir baigiasi pabaigoje (vaisiaus apačioje).
Žingsnis 3. Pasukite abi oranžinės pusės ant pjaustymo lentos oda į viršų
Apelsino vidus turi būti nukreiptas žemyn.
Žingsnis 4. Peiliu supjaustykite kiekvieną gabalėlį į tris lygias skilteles
Pjaudami peilį į trečdalį, pakreipkite peilį link apelsino centro.
Jei norite, kad rezultatas būtų didesnis, tiesiog padarykite mažesnius gabalėlius
2 metodas iš 3: apelsinų skaldymas skersai
Žingsnis 1. Padėkite apelsinus ant pjaustymo lentos kampu taip, kad vaisių viršus ir apačia būtų šonuose
Pirštais tvirtai suimkite apelsiną.
Žingsnis 2. Aštriu peiliu nupjaukite apelsino viršų ir apačią
Vaisiaus viršutinę ir apatinę dalis nuimkite tiek, kad apelsino turinys būtų matomas iš abiejų pusių.
Žingsnis 3. Supjaustykite pirmąjį apskritimą iš vieno apelsino galo
Padėkite peilio ašmenis ant oranžinės spalvos maždaug 0,5 cm atstumu nuo galiuko, tada pjaukite statmenai, kol peilis palies pjaustymo lentą. Leiskite oranžinėms pusėms nukristi ant pjaustymo lentos.
Žingsnis 4. Pjaustykite nuolat, kol baigsis
Supjaustykite kiekvieną apskritimą to paties storio.
Pjaustydami apelsiną skersai, nespauskite peilio per daug, nes tai sugadins apvalią formą
3 iš 3 metodas: apelsinų lupimas
1 žingsnis. Nupjaukite apelsino galiuką mažu, aštriu peiliu
Apelsino vidus turėtų būti matomas iš abiejų galų.
Žingsnis 2. Padėkite apelsinus ant pjaustymo lentos vertikaliai su viena iš atvirų dalių apačioje
Kita atvira dalis turi būti viršuje, nukreipta į jus.
Žingsnis 3. Apelsiną nulupkite mažu peiliu
Pradėkite kišdami ašmenis į atvirą apelsino dalį, kol peilis paliečia pjaustymo lentą, tada supjaustykite išilgai apelsino kreivės, nulupdami išorinę odą. Tęskite šį procesą, kol nulupsite visą išorinę apelsino žievelę.
Žingsnis 4. Viena ranka virš dubens laikykite nuluptą apelsiną
Kita ranka laikykite peilį.
Žingsnis 5. Peiliu supjaustykite vaisiaus minkštimą ir nuimkite jį nuo odelės
Šis epidermis yra balta linija, apimanti kiekvieną kūno dalį iš viršaus į apačią. Pašalinkite visą minkštimą, esantį epidermio viduryje.
Žingsnis 6. Pašalinkite apelsinų žievelę ir minkštimą surinkite į dubenį
Jei minkštime yra sėklų, pašalinkite jas peiliu.
