Ruošiant pomidorus receptams, kartais reikia pašalinti centrą ar sėklas, taip pat supjaustyti arba nulupti. Pomidoro vidurio pašalinimas yra labai naudingas, kai norite susmulkinti arba plonai supjaustyti šviežią pomidorą. Tai geriausia, jei norite, kad pomidorų drėgmė įsigertų į maistą.
Žingsnis
1 būdas iš 2: viso pomidoro vidurio pašalinimas
Žingsnis 1. Nuplaukite pomidorus po tekančiu vandeniu
Žingsnis 2. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais
Dėl vandens ant pomidoro paviršiaus pomidorai gali išslysti iš rankų.
Žingsnis 3. Nuimkite stiebą nuo pomidoro viršaus
Žingsnis 4. Padėkite pomidorus ant pjaustymo lentos taip, kad viršus būtų nukreiptas į išorę
Jei pomidorai turi aštrius kraštus, galite juos sudėti iš vienos pusės ir paimti tos pusės centrą.
Žingsnis 5. Į pomidoro viršų įkiškite mažą, labai aštrų peilį
Įkiškite peilio galiuką maždaug 25 laipsnių kampu nuo vertikalios linijos. Šiuo kampu peilį nuspauskite maždaug nuo 1/2 iki 1 colio (nuo 1,3 iki 2,5 cm).
Nustokite kišti peilį, kai manote, kad peilio galas yra pomidoro centre
Žingsnis 6. Tvirtai laikykite pomidorus ir sukdami sukamaisiais judesiais sukite vaisius
Pasiekę pradinį tašką, galite paimti pomidoro centrą ir išmesti.
2 metodas iš 2: pomidorų sėklų ir jų pašalinimas
Žingsnis 1. Padėkite nuplautus pomidorus ant pjaustymo lentos
Padėkite jį stiebu į viršų.
Žingsnis 2. Pomidorus perpjaukite per pusę vertikaliai iš viršaus
Kita ranka laikykite pomidorą ir supjaustykite ketvirčiais.
Žingsnis 3. Palikite keturias pomidorų skilteles atviras ant pjaustymo lentos
Žingsnis 4. Peiliu supjaustykite jį nuo pomidoro viršaus iki apačios
Nupjaukite ir pašalinkite baltą pomidoro centrą nuo vaisiaus šono. Peilis turėtų lengvai pjaustyti pomidoro vidų.
Žingsnis 5. Pakartokite likusiems trims skyriams
Pašalinkite pomidorų sėklas ir baltą centrą. Supjaustykite pomidoro šerdį ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
