Virti kiaušiniai skamba labai lengvai, ir tai gali padaryti ir jūsų močiutė. Apgaulę gali padaryti net kvailys, nes tai tik „kiaušinio dėjimo į orkaitę“forma. Tačiau nedarykite to taip. Venkite verdančio vandens, naudodami laikmatį ir visas jo problemas, ir perskaitykite žemiau pateiktą metodą.
Žingsnis
1 dalis iš 2: Kiaušinių kepimas
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 163ºC
Įkaitinkite iki 177 ° C, jei jūsų orkaitė keps šiek tiek ilgiau arba iškepsite keliolika didelių kiaušinių.
Žingsnis 2. Paimkite kiaušinius ir sudėkite į keksiukų formeles
Dar geriau, jei turite mažą keksiukų formą. Kiaušiniai liks viduje ir neišeis.
Įdėkite kiaušinį į centrą, jei nenaudojate visos keptuvės. Jei svoris yra subalansuotas, jį bus lengviau sureguliuoti
Žingsnis 3. Įdėkite keksiukų formą į orkaitę, kai orkaitės temperatūra yra tinkama, ir nustatykite laiką 30 minučių
Eikite žiūrėti mėgstamos televizijos laidos, skaitykite knygą, kurią norite baigti, arba mankštinkitės namuose. Viskas, ką turite padaryti, yra padaryta. Kas sako, kad nemoki virti?
Kai iškepsite kiaušinį, lukštas taps rudai dėmėtas. Tai nėra problema! Kadangi dėmės išnyks, kai panardinsite į vandenį
2 dalis iš 2: Viską užbaigti
Žingsnis 1. Pasibaigus kepimo laikui, paruoškite didelį dubenį su pakankamai ledo, kad tilptų visi kiaušiniai
Taip išvengsite kiaušinių perkepimo ir atsikratysite žalių šešėlių aplink trynius. Tai taip pat pagreitins kiaušinių temperatūrą ir gali juos nulupti.
Žingsnis 2. Paskubėkite ir, išėmę iš orkaitės, įmerkite kiaušinius į vandenį
Naudokite žnyples, kad nesusižeistumėte pirštų, nes šie kiaušiniai bus labai karšti. Palikite jį 10 minučių šaltame vandenyje.
Žingsnis 3. Išimkite iš vandens ir nulupkite
Kiaušinio lukštą bus lengviau nulupti. Daugiau kiaušinių nevirinsite. Valgykite sveikus kiaušinius, virkite juos su žolelėmis, gaminkite salotas, o likusius pasilikite vėlesniam laikui.
Prisiminkite tai artėjant Velykoms! Kepti daug kiaušinių bus lengviau
Patarimai
- Tokiu būdu kiaušinio lukštą bus lengviau nulupti nesulaužant lukšto (kitaip nei verdant).
- Kai jie išeis iš orkaitės, ant kiaušinių lukštų matysite rudas dėmeles, tačiau jos išnyks mirkant lediniame vandenyje.
- Tai puikus būdas gaminti pagardintus kiaušinius. Nes susmulkintų kiaušinių bus mažiau nei juos verdant.
