Apsilankymas sveiko maisto parduotuvėje gali įtikinti kiekvieną, kad sveika mityba yra prabanga, o ne galimybė. Kita vertus, sveikai maitintis nereiškia, kad turėsite nusipirkti sensacingiausią naują maistą ar krepšelį egzotiškų vaisių. Jei norite persvarstyti savo maisto pasirinkimą ir esate kūrybingi virtuvėje, galite valgyti sveiką ir skanų maistą pigiau nei kai kurie žmonės turi mokėti. Skaitykite toliau, kad gautumėte informacijos apie tai, kaip sukurti valgymo planą, atitinkantį jūsų individualius poreikius.
Žingsnis
1 metodas iš 3: sveikos mitybos biudžeto sudarymas
Žingsnis 1. Nustatykite, kokie maisto produktai jums yra sveiki
„Sveikas“kiekvienam žmogui reiškia skirtingus dalykus, tačiau tikslas yra gauti vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių jums reikia, kad suteiktumėte energijos, išvengtumėte ligų ir padėtumėte gyventi tokį gyvenimą, kokį įsivaizduojate. Sudarykite maisto produktų sąrašą, atitinkantį jūsų asmeninį sveikumo apibrėžimą, turint omenyje šiuos veiksnius:
- Apsvarstykite savo fizinius poreikius. Ar kai kurie maisto produktai verčia jus jaustis energingai, o kiti - silpnina? Pabandykite išsiaiškinti, kokie maisto produktai jums tinka.
- Ar turite kokių nors maisto alergijų ar būklių, kurios pablogėja valgant tam tikrą maistą? Turėkite tai omenyje kurdami sąrašus.
- Kas tau patinka? Sveikas maistas yra tai, kuo turėtumėte mėgautis. Įtraukite mėgstamą maistą į asmeninį sąrašą. Nebijokite palikti maisto, kurio nenorite valgyti. Sveikas maistas neturėtų būti našta.
2 žingsnis. Persvarstykite maisto santykius
Brangiausias maistas dažnai yra tas, kurio mums gali nereikėti valgyti kiekvieno valgio metu ar net kiekvieną dieną.
- Vaisiai, daržovės, riešutai ir sėklos yra labai maistingi maisto produktai, kuriuos galima įsigyti pigiai, ir jie turėtų sudaryti didelę jūsų dietos dalį.
- Mėsa, kiaušiniai, žuvis ir pieno produktai yra maistingiausias maistas, kai jie gaunami iš neplautų, ekologiškų ar žole šertų gyvulių, kurių plačiai galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse. Jei laikysite šiuos maisto produktus kaip garnyrą arba valgysite juos kas antrą dieną, o ne kiekvieno patiekalo dėmesio centre, už savo pinigus gausite daugiau maistinės galios.
- Sūris, duona, desertai ir kiti perdirbti maisto produktai yra brangūs, o mitybos požiūriu jie taip pat yra mažiausiai svarbūs. Jei bandote sveikai maitintis turėdami biudžetą, geriausia kiek įmanoma apriboti šiuos maisto produktus.
3 žingsnis. Paruoškite biudžetą
Dabar, kai išvardijote maisto produktus, kurie sudaro jūsų asmeninę dietą, ir nustatėte jiems prioritetus pagal jų maistinę vertę ir kainą, atėjo laikas parengti išsamų biudžetą, kuris padėtų planuoti maisto pirkimą.
-
Kiek pinigų per mėnesį išleidžiate maistui?
Jei valgote lauke, nepamirškite apsilankyti restoranuose kaip mėnesio maisto biudžeto dalį. Apsvarstykite rytinės kavos pirkimą, popietinius užkandžius ir kitus maisto produktus, kuriuos perkate per mėnesį. Tai sumažins pinigų sumą, kurią turite išleisti pirkdami maistą
- Peržiūrėkite savo mėnesio maisto biudžeto sumą, nustatykite, kiek pinigų išleidžiate apsipirkdami.
- Padalinkite savo biudžetą į maisto kategorijas ir nuspręskite, kiek pinigų norite išleisti šiems maisto produktams.
- Jei jau turite visą apsipirkimo biudžetą, pats laikas nusipirkti maisto.
2 metodas iš 3: įsigykite sveiko maisto už biudžetą
Žingsnis 1. Raskite reikalingą maistą
Pradėkite nuo tyrimų. Sužinokite, kaip gauti geriausią kainą už kiekvieno tipo maistą, ir įrašykite šią informaciją į skaičiuoklę ar užrašų knygelę.
- Apsvarstykite galimybę apsipirkti daugiau nei vienoje vietoje. Užuot pirkę viską toje pačioje maisto prekių parduotuvėje, pabandykite naudoti kuponus arba ieškoti išpardavimų iš daugiau nei vienos vietos.
- Valgykite sezoninį maistą. Kai yra tam tikro maisto derliaus nuėmimo laikotarpis, kaina žymiai sumažės. Atkreipkite dėmesį į tai, kada jūsų sąraše esantys maisto produktai yra sezono metu. Jūs ne tik sutaupysite pinigų, bet ir galėsite valgyti labai šviežią maistą.
- Maistas, perkamas tiesiogiai iš ūkininkų, yra labai šviežias, dažnai ekologiškas produktas už labai prieinamą kainą. Ieškokite produktų, kuriuos galima įsigyti tiesiai iš vietinių ūkininkų, ir sudarykite sandorius su jais. Jie dažnai mielai parduos jus su nuolaida, jei perkate reguliariai ir dideliais kiekiais.
2 žingsnis. Apsipirkite bakalėjos parduotuvėje
Atėjo laikas įgyvendinti savo biudžetą. Peržiūrėdami sąraše esančius maisto produktus, nepamirškite šių pinigų taupymo patarimų:
- Pirkite pigiausią visų rūšių maistą. Kai kurie maisto produktai yra supakuoti šaldyti, pagardinti, skardinėse ir džiovinami maišeliuose. Sužinokite, kokios maisto rūšys jūsų sąraše yra pigiausios, ir nusipirkite jas.
- Praleiskite daug laiko apsipirkdami. Jei perkate, kai skubate, tuomet galite griebtis maisto, kuris yra lengviausiai prieinamas, o ne leisti laiką išsiaiškinti, kurie maisto produktai turi geriausius pasiūlymus.
Žingsnis 3. Būkite atviri naujų maisto produktų išbandymui
Galbūt ką tik pradėjote prekiauti turguje ir susidūrėte su braškėmis, kurios atpigo, tačiau mėlynės parduodamos. Atminkite, kad jūsų sąrašas yra tik pagrindinis vadovas, ir jums nereikia eiti namo su maistu, kuris yra būtent tai, ką turėjote omenyje.
3 iš 3 metodas: biudžetui palankių valgymo įpročių priėmimas
Žingsnis 1. Gaminkite savo perdirbtą maistą
Perdirbtas maistas dažnai kainuoja daugiau nei šviežias, sveikas maistas. Jei įmanoma, nusipirkite šviežio maisto ir paruoškite jį patys. Pavyzdžiui:
- Jei jums patinka keptos pupelės, pirkite jas žalias didmeninio maisto skyriuje. Išdėstykite ant kepimo skardos ir kepkite, kol šilta ir paruduos. Šių keptų pupelių skonis geresnis nei neskrudintų.
- Užuot pirkę supakuotą granolą (maltas avižas, sumaišytas su riešutais, medumi, vaisiais, po to keptas) ar grūdų batonėlius, pirkite žaliavą ir pasigaminkite namuose.
- Pirkite visą šviežią maistą ir supjaustykite, supjaustykite mažais gabalėliais, išspauskite sultis ir užšaldykite.
- Padažus, salotų padažus ir prieskonius gaminkite patys, o ne pirkite buteliuose.
Žingsnis 2. Pasirūpinkite maisto saugojimu
Jei turite tinkamus sandėliavimo konteinerius ir erdvę virtuvėje, galite nusipirkti šviežių ir sausų maisto produktų dideliais kiekiais ir laikyti juos ilgą laiką.
- Įrengkite tamsų, vėsų rūsį ar virtuvę, kurioje laikysite bulves, obuolius, moliūgus, svogūnus ir kitus produktus.
- Paruoškite didelį šaldiklį mėsai ir daržovėms konservuoti.
- Pirkite statinę, kurią galite naudoti sausiems riešutams ir sėkloms laikyti.
3. Nevalgykite per dažnai
Kito kelio nėra: valgyti restoranuose yra daug brangiau nei valgyti namuose, ir jūs nelabai kontroliuojate, koks sveikas yra jūsų valgomas maistas. Valgykite lauke tik tam tikrą laiką.
- Jei valgote lauke, meniu pasirinkite paprasčiausius patiekalus, kurie taip pat dažnai yra pigiausi.
- Valgykite tik tai, kas yra jūsų porcija, nes dauguma restorano porcijų yra didesnės nei būtina. Likučius parneškite namo, kad vėliau pavalgytumėte, ir derinkite juos su sveikais naminiais garnyrais.
Žingsnis 4. Išmokite gaminti maistą nuo nulio
Maisto gaminimas nuo nulio yra pigiausias būdas valgyti ir dažnai sveikiausias.
- Užuot pirkę konservuotą sriubą, išmokite gaminti sriubą urmu. Galite valgyti keletą dienų.
- Įpraskite naudoti likučius. Išdėstykite šaldytuvą taip, kad nesugestų maistas. Valgykite arba naudokite kaip padažų, troškintuvų (keptos mėsos ir daržovių) ar sriubų ingredientą. Pavyzdžiui, sendintas salotas galima susmulkinti ir panaudoti sriuboms, į karius įdėti brandintos salsos, o iš brandinto pieno galima pasigaminti kišo, kuris yra pyragas, pripildytas mėsos, daržovių ir sūrio. (Žinoma, nenaudokite nieko, kas tikrai rūgšta ar pasenusi!)
Žingsnis 5. Gamindami naudokite daugiau nebrangių ingredientų nei brangūs
Naudokite vitaminais ir mineralais praturtintus ryžius arba rudus ryžius, viso grūdo makaronus ar duoną arba virtas avižas, kad gautumėte nebrangių, sveikų patiekalų dideliais kiekiais, o ne skanius, brangesnius patiekalus.
- Aštriuose receptuose naudokite mažiau mėsos, perpus sumažindami reikiamą maltos mėsos kiekį ir įpildami vandens bei greitai paruošiamų avižų. Kurkite originalius kūrinius ir išbandykite įvairius variantus.
- Apskritai, sumažinkite suvalgytos mėsos kiekį. Mėsa yra vienas brangiausių maisto produktų, kuriuos galite nusipirkti, todėl vieną ar du kartus per savaitę praleidžiant mėsą galite sutaupyti daug pinigų.
Patarimai
- Pasigaminkite užkandžių ir pasiimkite juos su savimi, kad ir kur eitumėte, kartu su buteliu vandens.
- Norėdami sutaupyti laiko, skirkite vieną dieną per savaitę ir virkite didelę partiją.
- Nealkoholinius gėrimus pakeiskite vandeniu. Jei pageidaujate, taip pat galite nusipirkti nebrangų vandens filtrą, kuris gali filtruoti litrus tokios pačios kokybės vandens kaip vanduo buteliuose.
- Išmokite naudoti pakaitalus. Dažnai namuose virti patiekalai nėra virti, nes kai kurių ingredientų nėra. Jei pritrūksta sviesto, išmokite naudoti tinkamą vandens kiekį ir naudoti baltą sviestą. Išsaugokite pieno miltelius įvairiems maisto ruošimo tikslams arba nusipirkite pieno, supakuoto į šaldytuvą, šviežią šaldytuve.
- Jei maistas supakuotas į metalines dėžes ar maišus, jo nepirkite.
