Dauguma žmonių tacos valgo vienodai daugelį metų. Be to, dauguma žmonių nuolat valgo netvarkingai dėl išsiskiriančio taco užpildo ir sušlapusių ar sulūžusių taco kriauklių. Pridėkite tą bėdų faktorių pabarstę nuobodžių standartinių tako ir turėsite liūdną dieną. Nesijaudink! Naudodamiesi kai kuriais iš šių naujų patarimų ir metodų, galite mėgautis taco su visiškai naujais skonių deriniais.
Žingsnis
1 metodas iš 2: sutrikusių sąlygų sumažinimas ir „Taco“užpildų laikymas
Žingsnis 1. Uždenkite taco lukštus salotomis
Tai galite padaryti ant kietos ar minkštos odos. Kad ir kokią odą naudojate, salotų lapai neleis skysčiams ar salsos padažui nuvarvėti nuo taco lukšto.
Atkreipkite dėmesį į tai, kokie ingredientai dedami ant salotų. Jei ant salotų dedate karštą mėsą, lapai gali nudžiūti. Pabandykite sluoksniuoti sūrį, pupeles ar ryžius ant salotų
Žingsnis 2. Neperpildykite taco
Venkite perpildyti taco kriauklių. Tvirtas taco apvalkalas pradės skilinėti jau pirmą kartą įkandus. Kuo įdarytas taco, tuo jis tampa netvarkingesnis jį valgant. Perpildžius minkštą tako apvalkalą, bus sunku suvynioti įdarą, oda gali suplyšti ir taco įdaras gali nukristi.
Būkite pasiruošę, kad „Taco“užpildas tikrai nenukristų arba oda netrūkinėtų. Laikykite šakutę ar drožles pasiekiamoje vietoje, kad paimtumėte į lėkštę nukritusį užpildą ar odą
Žingsnis 3. Naudokite šakutę, kad palaikytumėte tvirtus tacos
Niekada neleiskite taco atsigulti ant šono, nes įdaras bus linkęs išsilieti, o taco apvalkalas sugers lėkštėje esantį skystį. Todėl padėkite šakutę dantimis į tako pusę. Švelniai įkiškite šakutę į taco galą, kad taco subalansuotų vertikaliai.
Tai taip pat puikus būdas užpildyti tacos
Žingsnis 4. Švelniai apvyniokite „tacos“, kaip įvyniodami burrito
Norėdami tai padaryti, įdėkite įdarą į ne tokią centrinę odos dalį, tada sulenkite vieną kraštą taip, kad įdaras būtų apvyniotas aplink taco. Įkiškite odos galiuką į taco užpildymo kryptį, tada susukite taco link pirmo raukšlės.
Užuot įpylę minkštųjų takų salsos padažu ar grietine, pabandykite įmerktus takus panardinti į abu padažus. Tokiu būdu galite sumažinti tikimybę, kad tacos suplėšys ar sutirštės
Žingsnis 5. Naudokite servetėlę
Padėkite servetėlę ant kelių arba įkiškite į marškinius, jei nerimaujate, kad padažas varva per smakrą. Reguliariai valykite burną kiekvieną kartą, kai tik kąsnelį įkandote taco, kad išvalytumėte likusius maisto likučius.
Jei jūsų „Taco“yra tikrai netvarkingas arba „Taco“turi daug padažo, padėkite ant stalo šlapias servetėles
2 metodas iš 2: „Tacos“prieskoniai
Žingsnis 1. Pradėkite nuo taco užpildo
Nesvarbu, ar jis kietas, ar minkštas, pagrindinis žmonių, valgančių tacos, tikslas yra įdaras. Daugelis naudojamų taco įdarų yra klasikiniai įdarai, tačiau su jais galite būti kūrybingi. Įvairių skonių įdarus galite maišyti. Štai keletas idėjų, kurias galima įgyvendinti:
- Mėsa - malta arba susmulkinta vištiena, jautiena ar kiauliena.
- Pinto pupelės, juodos arba keptos
- Ryžiai - rudieji ryžiai, ispaniški ryžiai arba balti ryžiai
- Žuvis - ant grotelių keptas arba keptas otas, tunas, menkė ar bet kokia žuvis, kurios jums labiau patinka
Žingsnis 2. Pasirinkite tinkamą sūrio rūšį
Nenuostabu, kad tam tikros sūrio rūšys su tam tikrais įdarais veikia geriau nei kitos. Štai keletas idėjų, kurias reikia išbandyti::
- Išbandykite Manchego sūrį, jei naudojate chorizo, salsa verde ar grietinę.
- Naudokite Čederio sūrį su malta jautiena, kremu ir jalapeno pipirais.
- Išbandykite „Feta“ar „Cotija“su kiaulienos pilvu ir ananasais.
- Naudokite „Mozzarella“arba „Pepper Jack“su tvirtu chorizo, pakepintais mangoldais ir hominy.
Žingsnis 3. Įpilkite pabarstų ant taco
Pabandykite naudoti kitus priedus, išskyrus gvakamolę, grietinę, salotas ir pomidorus. Pabandykite naudoti vieną iš šių ingredientų:
- Supjaustyti kopūstai
- Supjaustytas svogūnas
- Skrudintas jalapeno čili
- Kalendros griežinėliai
- Citrinos sulčių.
Žingsnis 4. Paruoškite salsos padažą
Nors galite nusipirkti daug įvairių rūšių salsos padažo, galite koreguoti salsos skonį pagal savo skonį, jei galite tai padaryti. Štai keletas salsos rūšių, kurių galite išmokti:
- Salsa Roja - Tai salsa, pagaminta iš raudonųjų čili pipirų, kuri iš karto ateina į galvą, kai žmonės kalba apie salsą. Pomidorų nereikia dėti ir juos galite gaminti bet kokiu būdu.
- Avokadų salsa: galite padaryti ją tirštą ir kreminę, pavyzdžiui, gvakamolę, arba leisti skiesti avokado gabalėliais.
- Pico de Gallo - Ši neapdorota salsa susideda iš svogūnų, pomidorų ir čili.
- „Salsa Verde“- vėl galite padaryti šią žalią salsą tiek, kiek norite. Ši salsa paprastai gaminama iš pomidorų, čili ir kalendros.
- Ananasų salsa: Ši salsa paprastai yra smulkių ar didelių ananasų gabalėlių mišinys, sumaišytas su kubeliais pjaustytais pomidorais, svogūnais, jalapeno pipirais ir kalendra.
Žingsnis 5. Išbandykite visiškai kitokį taco stilių
Kas sako, kad tacos visada turi būti meksikietis? Pabandykite gaminti tacos iš kitų jums patinkančių ingredientų. Štai keletas idėjų, kaip sukurti unikalius tacos:
- Kepsninė - naudokite ant grotelių keptą vištieną su daug stipraus padažo, susmulkintus kopūstus ir sūrį.
- Pusryčiai - ant kiaušinienės naudokite traškias bulves, šoninę ir sūrį.
- Daržovės - naudokite pakepintas daržoves, tokias kaip kopūstai ar špinatai, saldžiosios bulvės, avokadai ir grietinė.
- Likučiai - „Tacos“ne visada sunku pagaminti, ypač jei naudojate likučius. Pavyzdžiui, neišmeskite spagečių padažo ar aplaistyto joe. Pasigaminkite spagečių tacos arba aplaistytų joe tacos ir padėkite mėgstamus priedus.
