„Al Dente“yra itališkas terminas, reiškiantis „priderinti dantis“. „Al dente“makaronai yra makaronai, kurie yra virti teisingai - ne per kieti, bet ir ne per minkšti. Dėl šios priežasties tekstūra puikiai tinka dantims, o skonis - skanus!
Žingsnis
Žingsnis 1. Žinokite pagrindinį makaronų gaminimo būdą
Šiame vadove makaronus gaminsite įprastai. Tačiau virimo laikas skirsis. Galite sekti instrukcijas ant makaronų pakuotės arba perskaityti šį wikiHow.
Žingsnis 2. Virkite makaronus kaip įprasta
Jei norite, į vandenį įpilkite druskos.
Kai kuriose supakuotose pastose pateikiamos al dente virimo instrukcijos. Kadangi šis vadovas ne visada tobulas, turėsite paragauti makaronų, kai jie verda, kad suprastumėte jų tekstūrą
Žingsnis 3. Paragaukite makaronų po 6-7 minučių virimo
Virus 6-7 minutes, makaronai turi būti šiek tiek traškūs. Nepamirškite pūsti ant makaronų, kad makaronai atvėstų prieš ragaudami.
Žingsnis 4. Kas 30 sekundžių - kartą per minutę paragaukite makaronų
„Al dente“makaronai yra kramtomos tekstūros ir nėra traškūs, kai įkandami priekiniai dantys. Taip pat galite supjaustyti makaronus viduryje ir pažvelgti į skilteles. „Al-dente“makaronai paprastai yra perkepti, o jų viduryje yra šiek tiek žalio.
Žingsnis 5. Nusunkite makaronus, kai tik jie iškeps
Norint apskaičiuoti, kada makaronai yra paruošti, reikia praktikos. Tačiau laikui bėgant galėsite pagaminti al dente makaronus kaip profesionalas!
