Iš tikrųjų nulupti avokadus yra gana paprasta ir yra keletas būdų bei metodų. Išbandykite kiekvieną iš žemiau pateiktų metodų ir nuspręskite, kuris jums yra lengviausias.
Žingsnis
1 dalis iš 5: Avokado pjaustymas
Žingsnis 1. Pirmiausia išvalykite vaisius
Nuplaukite vaisius švariu vandeniu, trindami odą rankomis, kad pašalintumėte nešvarumus ar dirvą.
- Nors ir nevalgysite odelės, svarbu vaisius nuvalyti prieš nulupant. Priešingu atveju, lupant vaisius, į žievę patenka nešvarumų ir bakterijų.
- Nenaudokite muilo ar kitų valymo skysčių avokadams valyti.
- Išvalykite vaisius arba nuvalykite servetėle ar servetėle.
- Be vaisių, rankos taip pat turi būti švarios. Prieš pradėdami liesti ir nulupti vaisius, 20 sekundžių nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.
Žingsnis 2. Padėkite avokadą ant pjaustymo lentos
Padėkite jį skersai, kad galėtumėte lengviau ir saugiau pjauti.
Kad vaisiai ar peilis neslystų dėl slidumo, padėkite servetėlę arba neslystantį kilimėlį ant pjaustymo lentos kaip avokado pagrindą
Žingsnis 3. Padalinkite avokadą vertikaliai
Aštriu peiliu supjaustykite avokadą iš viršaus į apačią.
-
Atminkite, kad skaldote pagal vaisiaus ilgį, o ne plotį.
Avokado žievelės 3 žingsnis Bullet1 -
Tvirtai laikykite avokadą nedominuojančia ranka. Jei reikia, laikykite vaisius rankšluosčiu ar servetėle, kad galėtumėte tvirtiau sugriebti (ir išvengtumėte rizikos, kad peiliu netyčia supjaustysite ranką).
Nulupkite avokadą 3 žingsnis Bullet2 -
Pradėkite skaidymą nuo mažos viršaus, tada į platesnę apačią.
3 žingsnis: nulupkite avokadą 3 -
Įsitikinkite, kad padalijote jį tiesiai į vidurį. Be to, negalėsite jo padalyti, nes viduryje jį užblokuoja sėkla, todėl turėsite padalinti aplink sėklą.
4 žingsnis: nulupkite avokadą
Žingsnis 4. Atskirkite dvi vaisių puses
Abi puses atskirkite abiem rankomis.
- Įsitikinkite, kad tvirtai laikote abi puses. Viena ranka šiek tiek pasukite vieną pusę, kad galėtumėte lengviau atskirti abi puses.
- Atskyrę dvi dalis, sėklos rasite vienos pusės centre.
2 dalis iš 5: Sėklų mėtymas
Žingsnis 1. Šaukštu pašalinkite sėklas
Tai geriausias būdas pašalinti sėklas.
-
Šaukšto galą įkiškite tarp sėklų ir minkštimo. Švelniai paspauskite, kad šaukštas būtų giliau. Būkite atsargūs ir įsitikinkite, kad šaukštas negraužia mėsos.
Avokado žievelės 5 žingsnis Bullet1 -
Perkelkite šaukštą aplink sėklas, kad sėklos nukristų nuo minkštimo ir galėtumėte jas pakelti.
Nulupkite avokadą 5 žingsnis 2 kulka -
Šaukštu pašalinkite sėklas nuo pačių sėklų dugno.
3 žingsnis: nulupkite avokadą
Žingsnis 2. Pašalinkite sėklas dūrę peiliu, tada pakeldami
Aštrią peilio galą reikia pramušti pakankamai stipriai, bet neįsiskverbti į šerdį.
- Šis metodas nerekomenduojamas, nes jis yra gana pavojingas. Atlikite tai atsargiai, kad netyčia nenupjautumėte rankos.
- Norėdami sumažinti riziką, apsaugokite rankas servetėle ar rankšluosčiu.
- Švelniai perverkite peilį per sėklos centrą, kol peilis lėtai pateks į sėklą. Švelniai paspauskite, kad peilis būtų giliau.
- Kai peilis pakankamai stipriai įsmeigiamas į branduolį, pasukite ir judinkite peilį, kad pašalintumėte jį iš minkštimo. Kai jis atsiskiria nuo minkštimo, pakelkite peilį kartu su sėklomis.
3 dalis iš 5: Avokado skiltelių nulupimas
Žingsnis 1. Stumkite šaukštą tarp mėsos ir odos
Įsitikinkite, kad neįkišate mėsos.
-
Uždėkite šaukštą šalia tamsesnių mėsos sričių, kad sumažintumėte mėsos kiekį, kurį atsitiktinai nulupate su oda.
Avokado žievelė 7 žingsnis Bullet1 -
Atsargiai paspauskite. Neleiskite, kad bet kokia mėsa atsiskleistų.
Nulupkite avokadą 7 žingsnis Bullet2 -
Švelniai paspauskite šaukštą aplink vaisiaus formą.
3 žingsnis: nulupkite avokadą
Žingsnis 2. Išimkite visą mėsą
Įdėkite šaukštą į pačią mėsos dugną, tada išimkite mėsą. Jei tinkamai nulupate, turėtumėte lengvai jį pakelti.
- Jei kuri nors minkštimo dalis vis dar prilipusi prie odos, tuo metu avokado minkštimas truputį subyrės.
- Jei netyčia praduriate odą iš vidaus, pastebėsite, kad kai kurios minkštimo dalys vis dar turi odą pašalinus.
Žingsnis 3. Nulupkite likusią odelę, kuri vis dar pritvirtinta prie mėsos
Jei ant minkštimo dar yra odos, nulupkite ją nagais.
- Jei negalite nulupti odos nagais, naudokite peilį.
- Po to avokadą galite pjaustyti, patiekti ar perdirbti.
4 dalis iš 5: Avokado lupimas pjaustant
Žingsnis 1. Avokado puseles supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis
Kiekvieną avokado griežinėlį supjaustykite vertikaliai. Jei norite, galite padalyti ką tik padalytą gabalą dar kartą, kad gautumėte mažesnius gabalus.
- Kad jums būtų lengviau pjaustyti, supjaustykite vaisiaus minkštimą į viršų, o odelę - žemyn.
- Mažesnius ar plonesnius gabalus bus daug lengviau nulupti nei didesnius ar platesnius.
Žingsnis 2. Paimkite žievelę nuo pjūvio pabaigos
Rodomuoju pirštu ir nykščiu ištraukite odelę kiekvieno vaisiaus gabalo viršuje. Oda prasideda nuo tamsiai žalios minkštimo dalies.
Idealiu atveju norite nulupti tik odą, o ne pašalinti minkštimą
3 žingsnis. Rankomis atsargiai nulupkite odą
Taikydami šį metodą, jūs turėtumėte sugebėti nulupti odą taip, kaip nuluptumėte bananą.
- Laikykite vaisiaus gabalą nedominuojančia ranka.
- Dominuojančios rankos pirštais laikykite odos dalį, kurią ketinate nulupti, ir atsargiai nulupkite.
- Vėlgi, netraukite ir nepažeiskite minkštimo, kai jį nulupate rankomis.
4. Jei negalite naudotis rankomis, naudokite peilį
Jei avokadas nėra labai prinokęs, odą gali būti sunku nulupti rankomis. Vietoj to naudokite mažą peilį mėsai nulupti.
Šis metodas nėra idealus, nes rizikuojate netyčia supjaustyti mėsą
5 dalis iš 5: Lupimas kauliukais
Žingsnis 1. Padarykite kauliukus mėsos pusėse
Naudodami mažą peilį, supjaustykite minkštimo linijas. Padarykite tris ar keturias vertikalias ir horizontalias pjovimo linijas, kurios kerta viena kitą. Padarykite tai abiejose vaisių pusėse.
Pjaukite prie odos, bet ne prie odos
Žingsnis 2. Naudodami šaukštą, nulupkite mažus vaisių gabalėlius nuo odos
Stumkite metalinį šaukštą tarp odos ir mėsos, kol mėsa pakils.
Žingsnis 3. Nulupkite likusią odą, kuri vis dar pritvirtinta prie mėsos
Jei ant nuluptos mėsos vis dar yra odos, galite ją nulupti pirštais.
Jei negalite jo nulupti pirštais, naudokite mažą peilį
Patarimai
- Jei avokadas dar nėra visiškai prinokęs, sudėkite jį į popierinį maišelį ir dvi -penkias dienas laikykite kambario temperatūroje. Galite pagreitinti procesą, sudėję subrendusius obuolius į tą patį popierinį maišelį.
- Kad mėsa jos paviršiuje nepakistų, pabarstykite mėsą citrinos sultimis, laimu ar actu. Tai būtina, jei neplanuojate iš karto patiekti ar perdirbti savo avokado.
- Avokado dalis, kurioje yra didžiausia karotinoidų antioksidantų koncentracija, yra tamsiai žalios spalvos minkštimas, esantis visai šalia odos. Todėl, nulupdami avokadą, jį atsargiai nulupkite, kad netyčia neišmestumėte šios dalies.
