Tinkamų prieskonių ir prieskonių pasirinkimas konkrečiai daržovei padeda pagerinti daržovių skonį ir patiekalą. Tačiau, kadangi yra tiek daug variantų, sunku pasirinkti tinkamą. Jei norite šiek tiek eksperimentuoti, pasiruoškite nustebinti savo pojūčius.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Daržovės su inicialais A-D
Žingsnis 1. Artišokus sumaišykite su petražolėmis, lauro lapais, kalendra ar paprika
Prieš gaminant galima įdėti kalendros (taip pat ir kojos lauro lapų). Kitų žolelių ir prieskonių galima dėti virimo metu arba po patiekalo virimo. Be to, artišokus taip pat galima virti įvairiais būdais. Perskaitykite „wikiHow“straipsnius apie įvairius artišokų gaminimo būdus, kad sužinotumėte, ar jie tinka jūsų skoniui.
Kepti artišokai? Turi būti skanu! Rizotas su artišokais? Verta pabandyti! Ar kada bandėte artišokus su citrininiu aioli ar BBQ padažu? Yra daug artišokų virimo būdų. Taigi, eksperimentuokite
Žingsnis 2. Pagardinkite šparagus pankolio sowa, mairūnu, muskato riešutu ar rozmarinu
Česnakai ir peletrūnai taip pat yra geras pasirinkimas. Naudokite šias įvairias žoleles ir prieskonius, kad praturtintumėte sviestą ir gamintumėte maišytus šparagų prieskonius.
Šparagus galima virti garuose, kepti ant grotelių, blanširuoti ir kt. Tačiau, jei ieškote išbandyto ir tikro mėgstamiausio, pabandykite pasigaminti šparagais įdarytų lašinių ritinėlių. Mmm…
Žingsnis 3. Sumaišykite cukrinius runkelius su pipirais, kalendra, čiobreliais, pankolio sowa, laiškiniu česnaku, imbieru, gvazdikėliais ar šalaviju
Visi šie prieskoniai ir žolelės puikiai dera su cukriniais runkeliais, dažnai nepakankamai vertinama daržove, gaminant sriubas, troškinius, salotas ar padažus. Reikia idėjų? Perskaitykite šį „wikiHow“straipsnį apie tai, kaip gaminti šiuos mėgstamus patiekalus:
- Cukrinių runkelių sriuba
- Cukrinių runkelių padažas
- Cukrinių runkelių salotos
- Marinuoti cukriniai runkeliai
Žingsnis 4. Brokolius sumaišykite su šalavijais, laiškiniais česnakais, raudonėliais, čiobreliais, rozmarinais, česnakais, mairūnais arba muskato riešutais
Ak, brokoliai, daržovė, kuri nėra vertinama, išskyrus suaugusiuosius. Šią daržovę galima derinti su įvairių rūšių žolelėmis ir prieskoniais. Brokolius galima virti į aštrius ir pikantiškus patiekalus arba riebius ir sūrio. Iš brokolių labai lengva pagaminti skanų patiekalą.
Brokoliai yra puiki daržovė, kurią galima įtraukti į beveik bet kurią dietą. Jei laikotės dietos, ribodami kalorijų suvartojimą, pabandykite pasigaminti virtų brokolių. Dieta ribojant angliavandenių vartojimą? Net brokolių sūrio sriuboje yra mažai angliavandenių. Beveik visuose receptuose brokoliai puikiai dera su bet kokiais prieskoniais
Žingsnis 5. Pagardinkite Briuselio kopūstus rozmarinais, petražolėmis, persų kmynais, muskato riešutais, raudonėliais arba mairūnais
Briuselio kopūstai dažnai nepatinka. Tačiau tinkamai iškepę stebėsitės, kodėl taip ilgai vengėte Briuselio kopūstų. Norėdami sumažinti stiprų Briuselio kopūstų skonį, naudokite šias žoleles ir prieskonius.
Ar kada nors turėjote Briuselio kopūstų su klevų sirupu? Skanus! Tačiau, jei norite valgyti skanų, paprastesnį patiekalą, Briuselio kopūstus galima virti, troškinti, skrudinti arba troškinti naudojant kelių rūšių prieskonius
Žingsnis 6. Sumaišykite kopūstus su lauro lapu, citrina, česnaku, kojos lauro lapu, mairūnu, muskato riešutu, laiškiniu česnaku ar petražolėmis
Kartais kopūstus reikia šiek tiek pagardinti; ir tinkamai pagardinus, kopūstus galima paversti nepamirštamu skaniu patiekalu. Norėdami virti kopūstus, reikia naudoti prieskonius. Visi jau minėti prieskoniai yra geras pasirinkimas. Tačiau kopūstus virti tik su pipirais ir sviestu taip pat skanu. Įdėjus lašinių, taip pat nepakenks.
Žolelės ir prieskoniai yra labai naudingi vykdant kopūstų sriubos dietą. Kopūstų sriubos skonis gana nuobodus, todėl žolelės ir prieskoniai labai padės
Žingsnis 7. Pagardinkite morkas petražolėmis, bazilikais, kojos lauro lapais, laiškiniais česnakais, šalavijais ar čiobreliais
Norėdami gauti egzotiškesnį morkų patiekalą, pagardinkite kokosų ir kojos lauro lapais, cinamonu ir muskato riešutu arba imbieru.
Iš morkų galima virti sriubas, pyragus ir net blynus. Tačiau, jei nenorite naudoti maisto gaminimo įgūdžių ar naudoti lėtos viryklės, paprastos skrudintos morkos puikiai papildo bet kurį patiekalą
Žingsnis 8. Žiedinius kopūstus pagardinkite baziliku, pankolio sėja, imbieru, kojos lauro lapu, muskato riešutu, raudonėliu, kalendra ar mėtomis
Žiediniai kopūstai taip pat dera su svogūnais/Dižono garstyčiomis/šonine. Šią daržovę galima derinti su įvairių rūšių žolelėmis ir prieskoniais, nes ji gali sugerti beveik visus skonius. Šiek tiek alyvuogių aliejaus ši daržovė taip pat dera su čiobreliais, peletrūnu ir petražolėmis. Šią daržovę galima derinti su bet kokiomis žolelėmis ir prieskoniais.
Žiediniai kopūstai yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie riboja angliavandenių ir krakmolingų daržovių vartojimą. Kopūstai gali būti sumalti (skonis kaip bulvės) arba pagaminti iš sūrio duonos lazdelių ar net gratino
Žingsnis 9. Sumaišykite cukiniją (dar vadinamą cukinija) su česnaku, baziliku, petražolėmis ar raudonėliu
Cukinijos yra labai paprasta daržovė, kurią reikia tik derinti su labai paprastais prieskoniais. Cukinijos labai panašios į žiedinius kopūstus, nes gali būti naudojamos įvairiems patiekalams ir gali pakeisti kitus, mažiau sveikus ingredientus. Štai keletas cukinijų patiekalų idėjų, kurias reikia išbandyti:
- Keptos cukinijos su mėsa
- cukinijų quinoa laivas
- Įdarytos cukinijos
- Cukinijų makaronai
- Ant grotelių keptos cukinijos skiltelės
Žingsnis 10. Pagardinkite agurkus rozmarinais, pankoliais, garstyčiomis, pipirais, bazilikais arba laiškiniais česnakais
Agurkai skanesni, jei išlieka švieži ir lengvi. Taigi sumaišykite agurką su žolelėmis ir prieskoniais, kurie taip pat turi lengvą ir gaivų skonį.
Agurkų salotos yra sveikas receptas, praktiškas ir lengvai pagaminamas. Agurkus taip pat galima kepti arba perdirbti į grietinėlės sūrį ir sumuštinius iš agurkų
2 dalis iš 3: Daržovės su inicialais E-M
Žingsnis 1. Pagardinkite baklažanus česnakais, petražolėmis, mėtomis, šalavijais, kojos lauro lapais, bazilikais, rozmarinais arba raudonėliais
Baklažanai, dar žinomi kaip baklažanai, yra ypač skanūs, pagardinti česnakais, kojos lauro lapais ar sojos padažu. Kepti, kepti ar kepti baklažanai taip pat skanūs.
Kiekvieną pirmadienį laikykitės dietos be mėsos ir vakarienei gaminkite vegetarišką baklažanų lazaniją. Jei tai jums nepatinka, galima išbandyti ir įdarytus baklažanus, baklažanų parmigiana ar baklažanų traškučius
Žingsnis 2. Pagardinkite šparagines pupeles česnaku, baziliku, pankoliu, muskato riešutu arba pipirais
Pupelės yra pigios, sveikos, lengvai paruošiamos ir sočios daržovės. Be to, užtenka minėtų žolelių ir prieskonių (be įvairių kitų rūšių), avinžirniai yra skanūs. Štai keletas avinžirnių patiekalų idėjų, kurias reikia išbandyti:
- Kepti avinžirniai
- Avinžirniai ir šoninė (kaip užkandis)
- Ca avinžirniai
- Pupelės ir kumpis
Žingsnis 3. Sumaišykite porus su garstyčiomis, petražolėmis, pankoliais, lauro lapais, čiobreliais, paprika ar salierų druska
Porų skonis panašus į svogūnų, todėl kartais juos galima naudoti vietoje svogūnų. Jei turite mėgstamą svogūnų receptą arba mėgstamas žoleles ir prieskonius, kurie puikiai dera su svogūnais, naudokite juos porams virti. Taip pat skanu pagardinti porus tik sviestu ir česnaku; įpilkite imbiero, jei norite sodresnio skonio.
Porai vertinami kaip „aukštos kokybės svogūnai“. „wikiHow“pateikia straipsnių apie įvairius porų virimo būdus, taip pat pateikiami skanūs receptai, pavyzdžiui, bulvių porų sriuba ir veganiškų porų kišenė
Žingsnis 4. Salotas sumaišykite su baziliku, laiškiniu česnaku, čiobreliais, peletrūnais, pankolio sova arba petražolėmis
Salotos yra daugelio dietų pagrindas. Kadangi jis yra sultingas ir švelnaus skonio, salotų skonį lengvai įveikia žolelės ir prieskoniai. Taigi, būkite atsargūs, kad salotos nebūtų per daug pagardintos.
Salotų įvyniojimai yra puiki idėja, jei nenorite valgyti duonos, kurioje yra daug angliavandenių. Salotų salotos puikiai papildo bet kokį patiekalą. Norite išbandyti ką nors naujo? Pasigaminkite sūrio, salotų ir žemės riešutų sviesto sumuštinį
Žingsnis 5. Grybus pagardinkite imbieru, pipirais, kmynais, petražolėmis ar čiobreliais
Grybai gali būti naudojami kaip priedas, aromatas ar net atskiras patiekalas. Grybai turi skanų skonį, kurį galima praturtinti tinkamomis žolelėmis ir prieskoniais. Iš grybų galima gaminti aštraus ir aitraus skonio patiekalus arba pikantiškus ir švelnius. Grybai tinka beveik prie bet ko. Taigi, eksperimentuokite!
Vietoj jautienos pabandykite pasigaminti sumuštinį su grybais. Tada užpildykite sausainių grybų sumuštinį su česnakiniais grybais arba įdarytais grybais. Netikėtai trijų patiekalų skonis skiriasi
3 dalis iš 3: Daržovės su inicialais O-Z
Žingsnis 1. Svogūnus sumaišykite su paprika, salierų druska, pipirais, kalendra, baziliku, česnaku, mairūnu ar šalaviju
Svogūnai gali būti įtraukti į beveik bet kurį receptą: karius, ca, sumuštinius, salotas, sriubas ir dar daugiau (bet koks patiekalas, kurį galite sugalvoti, greičiausiai tiks su svogūnais). Prieš pagardindami patiekalą, atsižvelkite į svogūno skonį. Kadangi svogūnai dera prie bet kokio patiekalo, norimam patiekalui pasirinkite tinkamas žoleles ir prieskonius.
Paprasčiausias šviežių svogūnų kepimo būdas yra skrudinimas. Be to, svogūnus taip pat galima perdirbti į padažus, sriubas ar svogūnų žiedus
Žingsnis 2. Pagardinkite žirnius estragonu, mėtomis, petražolėmis, muskato riešutu, šalaviju, mairūnu ar baziliku
Kaip ir svogūnai, žirniai yra skanus priedas arba atskirai, ypač kai jie derinami su tinkamomis žolelėmis ir prieskoniais. Žirniams nereikia daug žolelių ir prieskonių, kad jie būtų skanūs. Po truputį suberkite žoleles ir prieskonius, kol gausite tinkamą skonį.
Pabandykite virti žirnių sriubą arba bulvių ir žirnių samosas
Žingsnis 3. Pagardinkite bulves (bulves) česnaku, muskato riešutu, paprika, pipirais, rozmarinais ar čiobreliais
Bulves lengva virti. Bulves galima derinti su daugybe prieskonių ir perdirbti į atskirus patiekalus. Virkite keptas bulves su įvairiais prieskoniais ir alyvuogių aliejumi. Jei norite palepinti save, įtraukite ir sūrio bei sviesto!
Bulves galima perdirbti į įvairius patiekalus. Štai keletas mėgstamiausių „wikiHow“receptų: paprastos bulvių košės, bulvių skiltelės, keptos bulvės, bulviniai blynai ir šafrano bulvės
Žingsnis 4. Sidabrinius burokėlius (šveicarišką mangoldą) pagardinkite muskato riešutu, baziliku, kalendra, šalaviju, mairūnu, lauro lapu, česnaku ar rozmarinu
Šios žolelės ir prieskoniai taip pat tinka špinatams. Ši sveika daržovė populiarėja ir dera prie ančiuvių, jautienos, sviesto, vištienos, česnako, citrinos ir alyvuogių.
- Vakarienei galima patiekti makaronų su grybais ir sidabriniais burokėliais. Perskaitykite šį „wiki“Kaip špinatus paversti padažu ar pyragu ir pabandykite įtraukti sidabrinius burokėlius.
- Sidabriniai burokėliai žinomi įvairiais pavadinimais: daugiamečiai špinatai, špinatų burokėliai, krabų burokėliai, ryški šviesa, jūros kopūstų burokėliai ir kt.). Jei yra daržovių, kurios atrodo kaip sidabriniai burokėliai, tačiau turi kitokį pavadinimą, tai tikriausiai yra vietovės sidabrinių burokėlių pavadinimas.
Žingsnis 5. Sumaišykite pomidorus su baziliku, peletrūnu, česnaku, laiškiniu česnaku, pankoliu, pankolio sova, mėtomis, raudonėliu, paprika, petražolėmis ar čiobreliais
Pomidorai yra daugelio dietų pagrindas. Pomidorai yra lengvai paruošiami, sveiki ir su tinkamais prieskoniais gali praturtinti bet kurio patiekalo skonį. Be to, valgyti pomidorus, kilusius iš jūsų daržo, jaučiasi labai malonu.
Jūs tikrai žinote picą ir makaronus. Tačiau ar kada nors gaminote savo šviežių pomidorų padažą? Naminis šviežių pomidorų padažas patiekalui suteikia daug geresnį skonį. Be to, naminė šviežių pomidorų sriuba taip pat yra daug skanesnė
Patarimai
- Visada naudokite daugiau šviežių žolelių nei džiovintų.
- Džiovintų žolelių skonis ir aromatas paprastai yra stipresni nei šviežių žolelių. Taigi, nenaudokite sausų prieskonių dideliais kiekiais.
