Kartais jums tiesiog reikia prinokusio banano - nesvarbu, ar jis skirtas konkrečiam receptui, ar tiesiog todėl, kad esate nusiteikęs mėgautis saldžiu ir kreminiu prinokusio banano skoniu. Nepriklausomai nuo priežasties, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad paspartintumėte bananų nokinimo procesą greitai ir lengvai. Popierinių maišelių metodas yra geriausias būdas subrandinti norimus valgyti bananus, o orkaitės metodas puikiai tinka bananams, kurie bus naudojami kituose receptuose. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip padaryti abu!
Žingsnis
1 metodas iš 2: popieriniame maišelyje
Žingsnis 1. Surinkite rudą popierinį maišelį, norimą subrandinti bananą ir obuolį ar pomidorą
Įdėję bananus į rudą popierinį maišelį su kitais vaisiais, padidinsite gaminamo etileno dujų kiekį. Etileno dujos yra dujos, kurias vaisiai gamina brandindami. Tai padės pagreitinti nokinimo procesą ir gauti bananų, kurių tekstūra bus lygi ir kreminė.
Žingsnis 2. Įdėkite bananus į popierinio maišelio apačią
Žingsnis 3. Padėkite pomidorus ir (arba) obuolius šalia bananų
Įsitikinkite, kad pomidorai nėra pernokę, kad popieriniame maišelyje neskilinėtų ir nepelėtų. Jei neturite obuolių ar pomidorų, galite naudoti ir kriaušes.
Žingsnis 4. Uždarykite popierinį maišelį
Susukite arba sulenkite popierinio maišelio viršų, kad jame būtų vaisių gaminamos etileno dujos.
Žingsnis 5. Įdėkite popierinį maišelį, užpildytą vaisiais, šiltoje vietoje
Dėl aukštesnės temperatūros vaisiai išskiria daugiau etileno dujų, o tai pagreitina nokinimo procesą.
Žingsnis 6. Palikite bananus per naktį
Bananus ir kitus vaisius per naktį palikite popieriniame maišelyje. Ryte patikrinkite, ar bananai pasiekė norimą brandos lygį. Jei ne, vėl susukite ir patikrinkite bananus kas 12 valandų, kol jie bus gana prinokę.
Naudodami šį popierinio maišelio metodą, galite subrandinti žalius bananus, kol jie per 24 valandas bus geltonos arba geltonos odos su rudomis dėmėmis
2 metodas iš 2: Orkaitėje
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių
Jei jūsų orkaitėje yra lemputė, įjunkite ją, kad galėtumėte lengvai stebėti bananus.
Žingsnis 2. Ant kepimo skardos sudėkite norimus subrandinti bananus
Neperpildykite, paprastai pakanka trijų ar keturių bananų vienoje keptuvėje. Atminkite, kad šis metodas netinka bananams, kurie vis dar yra žali. Norėdami gauti geriausių rezultatų, naudokite beveik prinokusius (geltonos spalvos) bananus.
Žingsnis 3. Virkite bananus orkaitėje
Nuo to, kiek laiko bananus naudosite, nuspręsite, kiek laiko bananus reikia palikti orkaitėje.
Žingsnis 4. Jei norite naudoti bananus pagal tam tikrus receptus, kepkite juos orkaitėje valandą
Jei valandą paliksite bananus orkaitėje, oda taps visiškai juoda, o minkštimas puikiai tinka naudoti bananų kokteiliuose ir pyragų receptuose, pavyzdžiui, bananų duonoje.
5 žingsnis. Jei norite valgyti tik bananus, po 20 minučių išimkite juos iš orkaitės
Jei paliksite bananą orkaitėje pakankamai ilgai, kad oda pasidarytų tamsiai geltona, nesusidarytų tamsios dėmės, bananą galite valgyti iškart. Tai užtruks apie 20 minučių, tačiau būtinai atidžiai stebėkite orkaitėje, kad galėtumėte laiku išimti.
Išėmę bananus iš orkaitės, padėkite juos į šaldytuvą, kad bananai atvėstų ir nustotų brandinti. Valgykite bananus, kai jie visiškai atvės
Patarimai
- Bananai, kurie vis dar yra kekėje, sunoks greičiau nei tie, kurių nėra.
- Pakabinkite bananus, kad bananai atrodytų taip, tarsi jie vis dar kabo nuo medžio, kad sunoktų vėliau nei per 2–3 dienas, jei jums jų nereikia iškart subręsti.
- Įdėkite bananus į šaldytuvą, kad sustabdytumėte nokinimo procesą.
Įspėjimas
- Nedėkite neprinokusių bananų į šaldytuvą, jei norite tęsti nokinimo procesą vėliau. Šalta temperatūra sustabdo nokinimo procesą, o kai tik išimate bananus iš šaldytuvo, jie negali tęsti brandinimo.
- Nors kai kurie žmonės renkasi žalius ar žalios spalvos galiukus turinčius bananus, nesubrendusius bananus gali būti sunkiau virškinama dėl didelio krakmolo kiekio.
