Kriaušės yra unikalus vaisius. Šis vaisius subręs po to, kai bus nuskintas iš medžio! Norėdami paragauti kriaušių skonio, rinkitės tvirtus ir nesubraižytus vaisius ir leiskite kriaušėms subręsti namuose. Kriaušės subręs kelias dienas palikdamos ant prekystalio. Tačiau galite pagreitinti procesą, įdėdami vaisius į popierinį maišelį arba laikydami jį kartu su kitais vaisiais. Kasdien tikrinkite, ar kriaušės prinokusios, pajusdami odą. Kai kriaušės suminkštės, jums tinka!
Žingsnis
1 dalis iš 3: Kriaušių skynimas
Žingsnis 1. Pasirinkite kriaušę, kuri nėra sumušta ar suplyšusi
Galite pasirinkti kriaušę su kita spalva arba su natūraliomis dėmėmis ant odos. Tačiau nesirinkite kriaušių, kurios yra sumuštos arba turi atvirą minkštimą. Šios kriaušės nebus tokio skonio kaip nepažeisti vaisiai!
2 žingsnis. Pasirinkite tvirtą kriaušę, jei ją nusipirkote parduotuvėje
Nuskynus kriaušės subręs. Taigi, nesijaudinkite, jei perkant parduotuvėje ar tradiciniame turguje kriaušės nėra minkštos. Gera idėja pirkti tvirtas liesti kriaušes ir brandinti jas namuose.
- Dauguma kriaušių yra šviesiai žalios spalvos, nors kai kurios (pavyzdžiui, Azijos kriaušės) yra geltonos arba šviesiai rudos spalvos.
- Nesivaržykite rinktis kriaušių, kurios vis dar tvirtos. Po kelių dienų vaisiai bus minkšti.
Žingsnis 3. Iš medžio skinkite prinokusias kriaušes, jas sukdami (jei naudojate rankas)
Jei turite savo kriaušių medį, skinkite kriaušes, sukdami jas rankomis horizontaliai. Jei stiebas lengvai nukrenta, kriaušė yra prinokusi ir paruošta skinti. Jei kriaušę sunku nuskinti, tai reiškia, kad vaisiai ant medžio užtrunka ilgiau.
- Nuskynus kriaušės sunoks. Taigi, nelaukite, kol vaisiai bus minkšti, kad nuskintų juos iš medžio.
- Kai nuskinsite, galite keletą dienų laikyti kriaušes vėsioje vietoje (pvz., Šaldytuve), kad tęstumėte nokinimo procesą. Tačiau tai taikoma tik rankomis skintoms kriaušėms.
2 dalis iš 3: Prinokusios kriaušės
1 žingsnis. Laikykite kriaušes kambario temperatūroje 4–7 dienas, kad jos subręstų
Nesvarbu, ar juos renkatės patys, ar pirksite parduotuvėje, kriaušės subręsta ant stalo savaime. Kasdien tikrinkite kriaušes, ar jos prinokusios.
Nekaupkite kriaušių, nes tai gali jas sumušti (ypač Azijos kriaušes)
Žingsnis 2. Kriaušes prinokę laikykite jas popieriniame maišelyje 2–4 dienas
Kriaušių maišelyje išsiskiriančios dujos pagreitins jų nokinimą. Švelniai įdėkite kriaušes į popierinį maišelį, tada uždarykite maišą, sulenkdami viršų.
- Kasdien tikrinkite kriaušes ir įsitikinkite, kad nė vienas vaisius nepažeistas.
- Nenaudokite plastikinių maišelių, nes visos dujos patenka į vidų ir neleidžia cirkuliuoti orui.
Žingsnis 3. Į popierinį maišelį įpilkite prinokusių obuolių ar bananų, kad kriaušės greičiau subręstų per 1-3 dienas
Kad kriaušės subręstų vos per 1-3 dienas, į popierinį maišelį, kuriame laikomos kriaušės, įdėkite obuolį ar bananą. Subrendę vaisiai gamins etileno dujas, kurios gali pagreitinti kriaušių nokinimą.
- Patikrinkite, ar maišelyje nėra pažeistų vaisių. Viena supuvusi kriaušė gali paveikti kitus vaisius.
- Jei neturite popierinio maišelio, šalia kriaušės galite padėti prinokusį obuolį ar bananą, kad išnaudotumėte etileno dujas.
Žingsnis 4. Venkite kriaušių dėti į šaldytuvą, jei jos nėra prinokusios
Jei į šaldytuvą įdėsite neprinokusių kriaušių, vaisiaus gebėjimas toliau brandinti bus sutrikdytas. Prieš dėdami į šaldytuvą, palaukite, kol kriaušės suminkštės, arba tiesiog laikykite dar kelias dienas.
Tiesiai iš medžio nuskintas kriaušes galima laikyti šaldytuve. Tačiau parduotuvėse pirktos kriaušės perėjo šį šaldymo procesą ir neturėtų būti šaldomos, nebent yra prinokusios
3 dalis iš 3: Prinokusių kriaušių atpažinimas
Žingsnis 1. Paragaukite kriaušės minkštimo, kad nustatytumėte švelnumo laipsnį
Švelniai pirštais paspauskite kriaušės kaklą. Jei minkštimas yra minkštas, o ne kietas, kriaušė yra prinokusi ir paruošta valgyti. Nesijaudinkite, jei kriaušių spalva nesikeis, nes dauguma kriaušių išlieka tos pačios spalvos net ir prinokusios.
Paruoštos kriaušės neturi būti labai minkštos. Kol minkštimas gali šiek tiek suminkštėti paspaudus, tol kriaušės iškeps
Žingsnis 2. Kasdien patikrinkite, ar kriaušės nepūva
Subrendusios kriaušės greitai supus. Taigi, paragaukite kriaušių kasdien, kad nepraleistumėte prinokusios kriaušės. Tai ypač svarbu, jei kriaušės laikomos kartu su kitais vaisiais arba dedate kriaušes į popierinį maišelį, kad paspartintumėte nokinimą.
Jei reikia, užsirašykite datą, kada įdėjote kriaušes į popierinį maišelį, kad prisimintumėte, kiek laiko jos ten buvo
Žingsnis 3. Kriaušes suvalgykite per kelias dienas po nokinimo
Kriaušės yra skaniausios skonio, kai vartojamos iškart, kai vaisiai yra prinokę. Negalima ilgai laukti, jei minkštimas minkštas. Jei negalite iš karto valgyti prinokusių kriaušių, sudėkite jas į hermetišką indą ir šaldykite dar kelias dienas.
