Likusių avokadų nereikia išmesti. Jei turite daug avokado, tiesiog užšaldykite.
Žingsnis
1 būdas iš 2: grynas avokadas
Žingsnis 1. Pasirinkite labai prinokusį avokadą
Žingsnis 2. Nuplaukite šaldomą avokadą
Žingsnis 3. Nulupkite visus avokadus
Norėdami nulupti, avokadą perpjaukite per pusę aplink sėklą. Pasukite abi avokado puses, kad jas atidarytumėte. Naudokite šaukštą, kad pašalintumėte sėklas.
Žingsnis 4. Paruoškite avokado tyrę
Paruoškite maisto perdirbimo įrangą. Įpilkite avokado. Į kiekvieną du avokadus įpilkite šaukštą citrinos arba laimo sulčių. Įjunkite virtuvinį kombainą, kol avokadas sutirštės.
Jei negalite sutrinti avokado, tiesiog sutrinkite šakute
Žingsnis 5. Įdėkite avokado tyrę į hermetišką indą
Palikite šiek tiek vietos tarp tyrės ir indo dangčio.
Žingsnis 6. Etiketė ir data
Šaldytus avokadus galima laikyti iki 5-6 mėnesių.
Žingsnis 7. Naudokite avokadą
Užšaldyta avokadų tyrė tinka naudoti panardintiems padažams, gvakamolei, sriuboms, salotoms, sumuštiniams ar užtepėlėms, ir pyragams glaistyti naudojant avokadą.
Norėdami atšildyti, palikite indą šaldytuve 12–24 valandoms, prieš pradėdami jį naudoti, kad palaipsniui atšildytumėte avokadą. Jei norite greičiau, tiesiog nuplaukite indą tekančiu vandeniu
2 metodas iš 2: paprasti būdai užšaldyti avokadą
Taip užšaldyti avokadai nebus tokie geri ir švieži, o sutrinti - ne kaip tyrės. Bet tai yra greičiausias būdas ir labai naudingas, ypač jei jums reikia avokado pridėti prie patiekalo ar pyrago tešlos.
Žingsnis 1. Supjaustykite prinokusį avokadą
Apvyniokite jį folija arba plastikine maisto plėvele.
Žingsnis 2. Įdėkite viską į šaldiklį
Žingsnis 3. Kai užšaldysite, įdėkite jį į sandarų plastikinį maišelį
Pažymėkite ir nurodykite maišelio datą.
Žingsnis 4. Norėdami atšildyti, avokadą maždaug valandai palaikykite kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje žemoje arba žemoje temperatūroje mažiau nei minutę
Rezultatas tinka gaminti gvakamolę, šokoladinį pudingą, sausainių tešlą ir kt.
Patarimai
- Visi avokadai negali būti užšaldyti, nes jie virs netvarkinga, minkšta minkštimu. Avokado griežinėliai ir griežinėliai taip pat negali. Avokadus, kuriuos norima užšaldyti, pirmiausia reikia sutrinti arba sutrinti.
- Vietoj citrinos ar laimo sulčių galima naudoti baltąjį actą. Laimo sultys arba actas neleis avokadui paruduoti.
