Jei jums patinka traški, sausa šoninė, jums bus malonu žinoti, kad yra greitas būdas iškepti šoninę, nesukeliant riebios netvarkos. Tiesiog pasirūpinkite, kad iškeptumėte pakankamai lašinių, nes norėsite sugrįžti daugiau!
Žingsnis
1 iš 2 metodas: audinio popieriaus metodas
Žingsnis 1. Paruoškite mikrobangų krosnelėje saugų indą, geriausia stiklinį arba „Pyrex“
Ant lėkštės uždėkite kelis audinio popieriaus sluoksnius. Popieriniai rankšluosčiai sugeria visus lašinių riebalus ir palieka virtuvę be purvo, o tai reiškia, kad nereikės plauti nešvarių indų.
2 žingsnis. Ant popierinių rankšluosčių padėkite iki šešių riekelių nevirtos šoninės
Lašinių nepersidenkite, kitaip šoninė neiškeps tolygiai.
Žingsnis 3. Ant lašinių juostelių uždėkite minkšto popieriaus gabalėlį
Taip išvengsite, kad išsibarstęs aliejus suteptų jūsų mikrobangų krosnelę.
Žingsnis 4. Išvirkite šoninę
Šoninę mikrobangų krosnelėje kaitinkite maždaug 3 minutes ant didžiausios ugnies arba 90 sekundžių kiekvienai riekutei. Atkreipkite dėmesį, kad laikas gali skirtis priklausomai nuo mikrobangų krosnelės ir priklausomai nuo kepamos lašinės kiekio.
Žingsnis 5. Išdžiovinkite šoninę
Išimkite šoninę iš lėkštės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių.
- Leiskite šoninei atvėsti maždaug 1 minutę.
- Greitai nuimkite šoninę nuo popierinių rankšluosčių, kitaip šoninė prilips, ant šoninės lieka minkšto popieriaus juostelių.
Žingsnis 6. Valgykite lašinius
Taip iškepta šoninė yra sausa ir skani, joje nebus tiek riebalų, kiek kepta šoninė, todėl ji iš tikrųjų yra sveikesnė. Mėgaukitės traškia šonine su kiaušiniais ar blynais, ant šoninės ir pomidorų sumuštinio arba kaip užkandis.
2 metodas iš 2: Mikrobangų krosnelės metodas
Žingsnis 1. Padėkite mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ant mikrobangų krosnelėje saugios plokštelės. Šiuo metodu lašiniai pakabinami ant dubens krašto
Kepant, aliejus patenka į dubenį ir ant lėkštės, kad būtų lengviau valyti.
Žingsnis 2. Pakabinkite bekono juosteles virš dubens krašto
Aplink dubenėlio kraštą dėkite tiek lašinių, kiek norite. Jei nenorite, kad lašiniai laikytųsi tarpusavyje, palikite tarpą tarp kiekvienos riekės; kitaip nesijaudink.
Žingsnis 3. Išvirkite šoninę
Įdėkite į šoninę apvyniotą dubenį mikrobangų krosnelėje. Kepkite šoninę ant didžiausios ugnies apie 90 sekundžių kiekvienai riekutei. Jei iškepsite svarą lašinių, tai gali užtrukti iki 15 minučių.
- Kad neišteptumėte mikrobangų krosnelės aliejumi, bekoną galite iškloti popieriniais rankšluosčiais.
- Pasukite mikrobangų krosnelės plokštelę 10 minučių. Tai užtikrins, kad šoninė keps tolygiai. Arba, jei jums nepatinka, kad jūsų lašiniai yra sausi, tada išimkite juos. Atsargiai! Lėkštė buvo įkaitusi, o į lėkštę išsirito karštas aliejus.
- Nuolat tikrinkite, ar nėra sausumo, ar tai jums patinka.
Žingsnis 4. Išimkite šoninę iš mikrobangų krosnelės
Jums gali tekti naudoti orkaitės pirštines, nes dubenys ir lėkštės bus įkaitę. Atsargiai išimkite jį iš mikrobangų krosnelės ir padėkite ant karščiui saugaus paviršiaus. Žnyplėmis nuimkite bekono juosteles iš dubenėlio ir padėkite lašinius ant popierinių rankšluosčių.
- Jei dubenyje leisite šoninės juostelėms atvėsti, patiekiant šoninė suformuos „U“formą.
- Išimdami indą iš mikrobangų krosnelės, būkite labai atsargūs, kad neišsilietų lašinių riebalai.
Žingsnis 5. Taupykite aliejų
Jei norite, aliejų galima išsaugoti kepimui. Supilkite aliejų į laikymo indą iškart nuo plokštelės arba padėkite į šaldytuvą (kaip parodyta čia) ir leiskite aliejui sustingti atvėsus ir įbrėžus. Iš šio aliejaus kepami kiaušiniai yra tokie skanūs!
- Išmeskite riebalus, jei nenorite jų naudoti kepimui.
- Būkite atsargūs su dubenėliais ir lėkštėmis, nes dubenys ir lėkštės yra labai įkaitę.
Patarimai
- Kelis kartus patikrinkite savo šoninę, kad šoninė būtų tinkamai iškepusi.
- Jei turite mikrobangų krosnelėje kepimo šoninės nustatymą, naudokite tai.
- Jei norite virti tikrai „be valymo“, vadovaukitės „minkšto popieriaus“metodu, tačiau nenaudokite stiklo plokščių, naudokite popierinę lėkštę ar dvi (*popierių*, ne putas ar plastiką, ji ištirps) - kad viskas būtų visiškai švari visiškai švarus, padėkite popieriaus plokštelę aukštyn kojom ant minkšto popieriaus, sukurdami „apvalkalą“ant šoninės. Baigėme, išimame lašinius ir išmetame likusius - tik būkite atsargūs, nes aliejus vis tiek bus labai karštas.
- Jei šoninė jaučiasi per daug kramtoma, lašinių nekepėte pakankamai ilgai.
- Kepdami stebėkite šoninę. Lašiniai greitai įkaista ir gali tekti sustabdyti mikrobangų krosnelę, kol pasibaigs laikas.
- Jei šoninė bus palikta per ilgai, ji taps per sausa, bet vis tiek skani.
- Įsitikinkite, kad jūsų naudojamas dubuo gali atlaikyti karštį arba jis sulaužys.
- Galite atidaryti mikrobangų krosnelę, kad patikrintumėte savo šoninę, nesijaudindami, kad „išleisite šilumą“. Įjungus mikrobangų krosnelę, orkaitė iškart įkaista.
- Jei norite, kad šoninė būtų sausesnė, virkite ją pradinį laikotarpį (paprastai 3 minutes), tada leiskite jam keletą minučių sėdėti, kad aliejus šiek tiek atvėstų. Tada vėl virkite minutę arba tiek laiko, kiek norite - duodami šoninei laiko „pailsėti“, kad ji neiškeptų per greitai, o aliejui - tarp virimo seansų.
