Ar neturite daug laisvo laiko gaminti skanius ir maistingus pusryčių meniu? O gal visada tingite plauti keptuvę po kiaušinių kepimo? Jei atsidursite abiejose situacijose, kodėl gi nepabandžius virti omleto mikrobangų krosnelėje? Be to, kad tai lengva ir greita, nėra abejonių dėl mitybos ir skanaus skonio! Be to, ši parinktis tinka tiems iš jūsų, kurie visada yra užsiėmę ryte.
Reikalingos medžiagos
- 1 šaukštelis sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai. vandens
- šaukštelis druskos
- Žiupsnelis pipirų
- 50–75 gramų įdaro, neprivaloma (kumpio griežinėliai, tarkuotas sūris ir kt.)
Skirta: 1 porcijai
Žingsnis
1 būdas iš 3: dubenėlio ar pyrago naudojimas
Žingsnis 1. Įdėkite sviestą į stiklinį dubenį arba pyrago formą
Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol sviestas visiškai ištirps. Nors virimo laikas labai priklausys nuo mikrobangų krosnelės galios, sviestą paprastai reikia ištirpinti aukštai 45 minutes.
Sviestas padarys kiaušinių skonį kreminį ir sodresnį. Bet jei jūsų laikas yra ribotas, tiesiog naudokite virimo purškiklį
Žingsnis 2. Pakreipkite dubenį, kad sviestas pasiskirstytų visame dubenyje
Be to, kad kiaušiniai nesudegtų, reikia ir sviesto, kad kiaušiniai neliptų prie lėkštės ir po to būtų sunku išvalyti. Jei naudojate virimo purškiklį, praleiskite šį veiksmą.
Žingsnis 3. Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius, vandenį, druską ir pipirus
Plakite, kol baltymai ir tryniai visiškai susimaišys.
Žingsnis 4. Supilkite išplaktus kiaušinius į riebalais išteptą dubenį; Dubenėlio paviršių uždenkite plastikine plėvele arba karščiui atsparia plokštele
Šis žingsnis yra būtinas, kad kiaušiniai nebūtų per daug purūs ir perpildyti iš dubenėlio.
Žingsnis 5. Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kiaušinius 1 minutę arba tol, kol jie taps beveik tvirtos tekstūros
Po 30 sekundžių sustabdykite mikrobangų krosnelę ir šakute įstumkite virtą kiaušinio dalį į dubenėlio centrą.
Žingsnis 6. Jei norite, įpilkite įvairių įdarų
Kai tekstūra bus vientisa, išimkite kiaušinius iš mikrobangų krosnelės ir nuimkite plastikinę plėvelę, uždengiančią dubenėlio paviršių. Po to sutvarkykite įdarą, kol jis užpildys pusę kiaušinio. Kai kurių rūšių įdarai, tokie kaip prieskoniai ir sūris, gali būti naudojami nedelsiant, prieš tai nevirinant. Tuo tarpu yra ir kitų rūšių įdarų, kuriuos reikia išvirti prieš maišant su kiaušiniais, tokiais kaip kumpis ir lašiniai.
- Galite naudoti lašinių juosteles, smulkintus svogūnėlius arba tarkuotą sūrį.
- Galite naudoti tik vieną įdarą arba derinti įvairius įdarus pagal savo skonį.
- Norėdami rasti kitų vienodai skanių idėjų, perskaitykite šį skyrių.
Žingsnis 7. Sulenkite kiaušinius
Mentele įkiškite kiaušinio dugną ir sulenkite kiaušinį taip, kad jis padengtų įdarą.
Žingsnis 8. Perkelkite kiaušinius į serviravimo lėkštę ir nedelsdami patiekite
Jei norite, paviršių galite papuošti likusiu įdaru arba kapotomis šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip laiškinis česnakas.
2 metodas iš 3: puodelių naudojimas
1 žingsnis. 350–500 ml karščiui atsparaus puodelio vidų apipurkškite aliejumi
Jei neturite maisto gaminimo purškiklio, pabandykite ištepti sviestą puodelyje. Įsitikinkite, kad naudojate pakankamai didelį puodelį, nes virti kiaušiniai išsiplės.
Žingsnis 2. Į puodelį įmuškite kiaušinius, druską ir pipirus; mušti šakute
Plakite, kol baltymai ir tryniai visiškai susimaišys.
Žingsnis 3. Kiaušinius mikrobangų krosnelėje 1 minutę
Po 1 minutės greičiausiai kiaušinio tekstūra nėra tikrai kieta. Kol kiaušiniai dar pusiau virti, įpilkite tiek įdarų, kiek norite, ir prieš juos perdirbdami gerai išmaišykite.
Žingsnis 4. Jei norite, įpilkite įvairių įdarų
Kai kurių rūšių įdarą (pvz., Tarkuotą sūrį) galima dėti tiesiogiai, prieš tai jo nevirinant. Tačiau kitų rūšių įdarai, tokie kaip dešrelės ar mėsa, turi būti išvirti, kad būtų paruoštos.
- Galite naudoti lašinių juosteles, smulkintus svogūnėlius arba tarkuotą sūrį.
- Galite naudoti tik vieną įdarą arba derinti įvairius įdarus pagal savo skonį.
- Norėdami rasti kitų vienodai skanių idėjų, perskaitykite šį skyrių.
Žingsnis 5. Greitai išplakti kiaušinius, dar kartą apdoroti 1-2 minutes
Tiesą sakant, kiaušinių virimo laikas tikrai priklauso nuo jūsų mikrobangų krosnelės galios. Tačiau kiaušiniai laikomi virti, jei tekstūra yra puri ir tanki.
Žingsnis 6. Patiekite
Omletą galima valgyti tiesiai iš puodelio arba pirmiausia perkelti į serviravimo lėkštę. Norėdami išimti kiaušinį iš puodelio, pabandykite aštriu peiliu nubraukti kraštus ir nedelsdami supilti jį į lėkštę.
3 metodas iš 3: Įvairių užpildų pridėjimas
Žingsnis 1. Pabandykite į kiaušinius dėti įvairių rūšių įdarų
Iš daugelio šiame straipsnyje išvardytų variantų pabandykite pasirinkti receptą, kuris geriausiai atitinka jūsų skonį. Norite būti kūrybingi naudodami savo receptus ir derinius? Kodėl gi ne?
Žingsnis 2. Įpilkite 2 šaukštus kapotų daržovių, kad praturtintumėte omleto mitybą
Jei nenorite valgyti žalių daržovių, prieš įdėdami į omletą būtinai pakepinkite visas daržoves. Verta išbandyti kai kurias daržovių rūšis:
- Raudonos arba žalios paprikos
- Pelėsiai
- Porai
- Špinatai
- Pomidorai
- Svogūnai (ypač geltoni)
Žingsnis 3. Įpilkite 2 šaukštus maltos mėsos, kad padidėtų baltymų kiekis
Prieš dedant į kiaušinius, įsitikinkite, kad mėsa yra iškepusi, kad būtų paruošta. Kai kurios skanios mėsos rūšys yra:
- Šoninė
- Kumpis
- Dešra
Žingsnis 4. Pridėkite šviežių arba džiovintų žolelių, kad praturtintumėte kiaušinių skonį
Dauguma receptų rekomenduoja pridėti 1 šaukštą. šviežių žolelių į 1 porciją kiaušinių. Jei naudojate sausas žoleles, įpilkite 1 šaukštelį. nes aromatas ir skonis aštresni.
- Baziliko lapai
- Prancūziškos vyšnios arba petražolės
- Žirniai
- Kalendra arba petražolės
- peletrūno lapai
- Čiobrelių lapai
Žingsnis 5. Į kiaušinius įpilkite kuo daugiau sūrio
Norėdami praktikuoti šį receptą, turite paruošti 1-2 šaukštus. tarkuotas sūris. Nors Čederio sūris yra populiarus pasirinkimas, iš tikrųjų galite naudoti kitų rūšių sūrį, pavyzdžiui, mocarelą ir parmezaną. Jei norite, galite pridėti net fetos sūrio ar ožkos sūrio!
Žingsnis 6. Padarykite omletą prabangesnį, pridėdami prie jo sūrio, kumpio ir paprikos
Norėdami praktikuoti šį receptą, turite paruošti 2-3 šaukštus. tarkuoto Čederio sūrio, 2 šaukštai. kubeliais pjaustyto virto kumpio, ir 1 valg. kubeliais pjaustytos šviežios paprikos.
Žingsnis 7. Pabandykite pasigaminti omletą su pomidorais ir baziliko lapeliais
Sumaišykite kiaušinius su 100 gramų kubeliais pjaustytų šviežių pomidorų, 1 valg. kapotų bazilikų, ir 1 valg. Parmezano sūris.
Žingsnis 8. Pabandykite pagaminti meksikietiško skonio omletą su salsos padažu
Sumaišykite kiaušinius su 2 šaukštais. Meksikos sūrio trintuvas. Jei sulankstysite virtą kiaušinį, pabandykite papuošti paviršių 2 šaukštais. tarkuotas sūris. Omletą patiekite su 2-4 šaukštais. salsos padažas.
Žingsnis 9. Pabandykite pasigaminti omletą su špinatais ir fetos sūriu
Sumaišykite kiaušinius su 1 valg. kubeliais supjaustytos skrudintos raudonosios paprikos, 55 gramai špinatų, 1 valgomasis šaukštas. fetos sūrio, ir 1 valgomasis šaukštas. smulkintų svogūnų.
Žingsnis 10. Pabandykite pasigaminti saldų omletą
Pakeiskite druską cukrumi ir nereikia naudoti pipirų. Po to į kiaušinius įmerkite šviežių vaisių gabalėlių (pavyzdžiui, braškių) arba džiovintų vaisių. Išvirus paviršių pabarstykite cukraus pudra.
11 žingsnis. Atlikta
Patarimai
- Eksperimentuokite! Nebijokite į kiaušinius pridėti įvairių ingredientų ir prieskonių.
- Patiekite omletą kaip skrudintos duonos įdarą, kad pusryčių meniu būtų lengvas ir sotus.
- Prieš sumaišydami su kiaušiniais, virkite visus žaliavos ingredientus.
- Padarykite pikantišką omletą, pridėdami sūrio, mėsos, jūros gėrybių ar daržovių.
- Jei kiaušinio tekstūra nėra visiškai kieta, prieš patiekdami leiskite jam pailsėti 1 minutę. Kadangi kiaušiniai yra baltymų šaltinis, virimo procesas tęsis net ir išėmus iš mikrobangų krosnelės.
- Norite virti omletą dideliais kiekiais? Įsitikinkite, kad tai darote žingsnis po žingsnio!
Įspėjimas
- Virimo laikas tikrai priklauso nuo naudojamos mikrobangų krosnelės galios. Kai kurios mikrobangų krosnelės gali iškepti kiaušinius vos per 1 minutę, o kitos-2-3 minutes.
- Prieš valgydami įsitikinkite, kad kiaušiniai puikiai iškepę.
- Dubenį, puodelį ar kepimo skardą iš mikrobangų krosnelės visada išimkite žnyplėmis.
