Raudonieji rabarbarai yra daugiametis vėsioje temperatūroje augalas, kurį galima nuimti iki 20 metų po pasodinimo. Jo gaivų skonį naudoja virėjai, ieškantys specialių pyragų ir kitų desertų ingredientų. Rabarbarai turėtų būti sodinami toje vietoje, kur yra saulės spindulių ir daug maistinių medžiagų, kad jie augtų sveiki ir stiprūs. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip auginti, prižiūrėti ir nuimti rabarbarus.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Rabarbarų auginimas
Žingsnis 1. Nustatykite, ar gyvenate tinkamoje rabarbarų auginimo vietoje
Rabarbarai yra augalas, tinkamas sodinti vėsioje vietoje, žemesnėje nei 4 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kad paskatintų augimą. Šiaurės JAV ir Kanada yra puiki vieta auginti rabarbarus. Patikrinkite, kur gyvenate, ar jis tinkamas auginti rabarbarus.
Karštos vasaros saulės metu rabarbarai susitrauks. Jei gyvenate pietuose, jums gali būti sunku auginti šį augalą
Žingsnis 2. Paruoškite rabarbarų vainikus sodinimui pavasarį
Rabarbarus geriausia auginti iš šaknies (vainiko), o ne iš sėklos, nes laikas, per kurį sėklos sudygsta, yra labai ilgas, net neaišku, ar sėklos apskritai sudygs. Apsilankykite vietinėje augalų parduotuvėje ir nusipirkite rabarbarų šaknų arba užsisakykite internetu.
Žingsnis 3. Nuspręskite, kur sodinti
Rabarbarai turėtų būti sodinami toje vietoje, kur saulė šviečia. Ieškokite geros drenažo vietos, nes rabarbarai neaugs gerai, jei ant šaknų stovės vanduo. Norėdami nustatyti vietą, kurioje yra geras drenažas, iškaskite skylę ir užpildykite ją vandeniu. Jei skylėje sustingsta vanduo, drenažas yra prastas. Tačiau jei vanduo tiesiogiai įsigeria į dirvą, tuomet ši vieta tinka rabarbariams sodinti.
Žingsnis 4. Paruoškite dirvą sodinimui
Pašalinkite piktžoles ir kitus kenksmingus augalus. Iškaskite savo sodinimo plotą iki kelių dešimčių centimetrų ir įpilkite komposto, supuvusio gyvulių mėšlo ar kitų organinių medžiagų, kad dirva būtų praturtinta maistinėmis medžiagomis. Šis žingsnis yra labai svarbus, nes rabarbarams tinkamai augti reikia daug maistinių medžiagų.
- Taip pat galite apsvarstyti galimybę statyti sienas rabarbarų ir kitų daržovių auginimui. Tokiu būdu galite lengviau kontroliuoti dirvožemio nusausinimą ir piktžolių populiacijas.
- Nepurkškite herbicidų ar pesticidų ant sodinimo vietos; rabarbarus reikia sodinti į švarią dirvą.
- Pirmaisiais rabarbarų auginimo metais nenaudokite cheminių trąšų dirvožemiui maitinti; iki antrųjų ar trečiųjų metų naudokite tik ekologiškas medžiagas.
5 žingsnis. Iškaskite 10–12 cm skyles 0,9–1,2 m atstumu viena nuo kitos
Rabarbarų augalai gali užaugti gana dideli, todėl svarbu jiems suteikti pakankamai vietos. Padarykite skyles eilėse.
Žingsnis 6. Pasodinkite rabarbarų šaknis 5 cm gylyje po žeme
Įdėkite šaknis į skylę ir švelniai užpildykite ją kompostu turtingu dirvožemiu. Po pasodinimo laistykite rabarbarų šaknis.
2 dalis iš 3: Rabarbarų priežiūra
Žingsnis 1. Pavasarį ir rudenį dirvą, kurioje auga rabarbarai, užtepkite mulčio sluoksniu
Naudokite šieną ir karvių mėšlą, kad piktžolės neaugtų ir toliau aprūpintų rabarbarus maistinėmis medžiagomis.
Žingsnis 2. Vasarą laistykite rabarbarus
Dirva, kurioje auginami rabarbarai, karštomis vasaromis turėtų likti drėgna ir gerai nusausinti. Laistykite rabarbarus, kai dirva pradės atrodyti sausa.
Žingsnis 3. Nupjaukite rabarbarų sėklų stiebus prieš jiems augant
Dėl rabarbarų sėklų stiebų šiam augalui sunku užaugti aukštai ir stambiai, nes jis sugeria didžiąją augalo energijos dalį.
4 žingsnis. Pašalinkite stiebo gręžtuvą (curculio) iš rabarbarų
Rabarbarai nėra augalas, kurį dažnai puola kenkėjai, tačiau ant stiebų galite pastebėti stiebo gręžtuvą. Šis vabzdys yra šviesiai pilkos spalvos, apie 1 cm. Atsikratykite šių vabzdžių po vieną. Nenaudokite pesticidų jų naikinimui, nes jie gali pakenkti jūsų rabarbarų augalams.
Žingsnis 5. Kiekvieną pavasarį tręškite rabarbarus
Praėjus pirmiems metams, naudokite daug azoto turinčias trąšas, kad atkurtumėte rabarbarų augalo sveikatą. Trąšas naudokite, kai sniegas pradeda tirpti.
3 dalis iš 3: Rabarbarų derliaus nuėmimas ir naudojimas
Žingsnis 1. Palaukite iki antrųjų metų
Rabarbarai užauga apie metus, kad jie sparčiai augtų, todėl prieš stiebų derliaus nuėmimą turėsite palaukti iki antrųjų metų.
Žingsnis 2. Surinkite prinokusius stiebus
Jo ilgis turėtų siekti 30–45 cm. Tęskite derliaus nuėmimą visą vasarą - tai turėtų trukti nuo 8 iki 10 savaičių. Rabarbarus nuimkite gegužės pabaigoje arba birželio mėnesį, nupjaudami stiebus aštriu peiliu tiesiai virš žemės. Derliaus nuėmimas kelis kartus yra teisingas pasirinkimas, nuimant kelis stiebus iš vieno augalo vienu metu. Lėtai nuimant derlių, likusieji stiebai taip pat leidžia absorbuoti augalo energiją.
- Derliaus nuėmimo sezonas baigiasi, kai rabarbarų stiebai pradeda plonėti.
- Kai kurie rabarbarų augalai ir toliau augs iki 20 metų po pasodinimo.
Žingsnis 3. Rabarbarus laikykite šaldytuve
Jei neketinate jo naudoti iš karto, laikykite jį sandariame maisto maišelyje šaldytuve. Taip rabarbarai išliks iki savaitės. Taip pat galite supjaustyti rabarbarų stiebus į gabalus ir keletą mėnesių užšaldyti šaldikliui atsparioje talpykloje.
Žingsnis 4. Receptuose naudokite rabarbarus
Raudonieji vyšnių rabarbarai dažniausiai virti į desertus, nes jie turi stiprų ir aštrų pyragų ir pyragų skonį. Mėgaukitės savo sode auginamais rabarbarais pagal vieną iš šių receptų:
- Rabarbarų pyragas. Šis klasikinis rabarbarų patiekalas jūsų nenuvils. Rabarbarai virti su cukrumi ir braškėmis, kad būtų skanus įdaras.
- Rabarbarų trupiniai. Šis rabarbarų desertas pagaminamas greičiau nei pyragas, bet ne mažiau malonus.
- Rabarbarų kremas. Rabarbarų skonis kartu su medumi ir grietinėle sukuria skanų kremą bet kokiam desertui.
- Rabarbarų ledai. Nėra nieko skanesnio už ledus, pagamintus iš šviežių žolelių iš sodo.
Patarimai
- Norėdami padidinti savo derliaus derlių, viršutiniame dirvožemio sluoksnyje aplink rabarbarus naudokite kompostą, gyvulių mėšlą ar trąšas. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte šaknų aplink rabarbarų vainiką. Net jei rabarbarų vainiką užkasate jį sodindami, užkasę subrendusį vainiką, augalas gali supūti. Sodinti dirvožemio maistines medžiagas ypač svarbu vėlesniais metais, kai subrendusiems augalams pradeda trūkti maistinių medžiagų.
- Jei augalai pradeda grūstis, rabarbarus genėkite kas ketverius penkerius metus. Taip pat galite suskaidyti subrendusius augalus, kad pasodintumėte naujų rabarbarų. Norėdami tai padaryti, atsargiai iškaskite subrendusį augalą ir rankomis padalinkite vainiką į dvi dalis. Būkite atsargūs, kad kiekviena karūnos dalis turėtų bent vieną ūglį ir pakankamą šaknies pagrindą. Vieną vainiko dalį persodinkite į pradinę vietą, kitą - į naują.
