Sutaupyti ledo vakarėliui ar renginiui, kuris trunka ilgai arba ilgiau nei kelias valandas, gali atrodyti neįmanoma, ypač jei vaikščiojate kalbėdami su savo svečiais ir nenorite jaudintis dėl tirpstančio ledo. Kad visi svečių kokteiliai liktų šalti, kiekvienam svečiui turėtumėte paruošti apie 1 kg ledo. Kad jūsų ledas netirptų vakarėlio viduryje, galite tai padaryti teisingai ir atlikdami kelis paprastus veiksmus.
Žingsnis
1 būdas iš 3: aušintuvo arba ledo kibiro naudojimas
Žingsnis 1. Naudokite šviesios spalvos indą
Ieškokite aušintuvų ar ledo kibirų, pagamintų iš šviesą atspindinčių medžiagų. Šviesios spalvos sugeria mažiau šilumos ir padės jūsų ledui ilgiau tirpti.
Aušintuvas arba ledo kibiras, pagamintas iš nailono arba polistireninio putplasčio, ledą bent dieną palaikys šaltą. Plastikinis indas ledo ledą per naktį, kol indas nebus veikiamas tiesioginių saulės spindulių. Venkite aušintuvų ir metalinių kibirų, nes jie sugeria šilumą ir ilgą laiką neleis jūsų ledui ištirpti
Žingsnis 2. Uždenkite aušintuvą ar kibirą aliuminio folija (aliuminio folija)
Moksliškai įrodyta, kad šviesą atspindintis aliuminio dangos paviršius neleidžia lengvai tirpti ledui, palyginti su kitomis medžiagomis. Prieš dėdami šventinį ledą į aušintuvą ar kibirą, į indą įdėkite aliuminio folijos sluoksnį.
Žingsnis 3. Apvyniokite ledo kibirą rankšluosčiu
Jei neturite aušintuvo ar gero ledo kibiro, į indą įpilkite šiek tiek ledo ir tada apvyniokite indą švariu rankšluosčiu ar antklode. Taip ledas ilgiau išliks šaltas ir jūsų ledas netirps vakarėlio metu.
2 metodas iš 3: didesnių ledo kubelių gamyba
Žingsnis 1. Naudokite virintą vandenį, o ne vandenį iš čiaupo
Virinant vandenį prieš dedant į ledo kubelių formą, sumažės oro burbuliukų skaičius lede. Dėl to ledas tarnaus ilgiau, bus skaidresnis ir mažiau rasotas.
Jei naudojate plastikinę ledo kubelių formą, prieš pilant į formą, leiskite vandeniui šiek tiek atvėsti, kad forma netirptų
Žingsnis 2. Supilkite virimo vandenį į didelę ledo formą
Naudokite didesnę ledo formą, kad gautumėte didesnius ledo kubelius, arba naudokite keksiukų formą ledo kubeliams gaminti. Į kepimo formą tolygiai supilkite virimo vandenį ir įdėkite formą į šaldiklį.
Tiesą sakant, susmulkintas ledas ir maži ledo kubeliai tirpsta daug greičiau nei didesni ledo kubeliai ir dideli ledo gabaliukai. Dideli ledo gabaliukai turi mažesnį paviršiaus plotą, palyginti su jų mase (arba tankiu), todėl jie mažiau liečiasi su aplink esančiu šiltu oru ir linkę ilgiau tirpti
Žingsnis 3. Prieš pridėdami ledo kubelių, įdėkite rankšluostį į kibirą ar indą
Rankšluostis izoliuos ledą ir atvėsins. Taip pat galite naudoti burbulinę plėvelę ir rankšluostį inde, kad ledas būtų izoliuotas ir mažiau linkęs ištirpti.
Taip pat turėtumėte uždėti dangtelį virš kibiro ar indo, kai kibiras yra pilnas ledo, kad jis nesiliestų su oru ir neleistų ledui
3 metodas iš 3: ledo šulinio laikymas
1 žingsnis. Ledą laikykite vėsioje vietoje arba patalpoje
Pasirinkite vėsesnę vietą kambaryje, šalia ventiliatoriaus ar oro kondicionieriaus, kad vakarėlio metu ledo kibiras būtų vėsus. Venkite vietų, kurios yra veikiamos tiesioginių saulės spindulių, ir padėkite savo aušintuvą tamsesnėje vietoje po medžiu arba dengtoje vietoje. Nedėkite karštų makaronų ir sūrio šalia ledo aušintuvo arba labai karštos kepsninės lėkštės šalia ledo kibiro.
Ledas sugeria šilumą iš savo aplinkos, todėl įsitikinkite, kad pastatėte jį ten, kur visiškai nėra šilumos arba kur jis gauna minimalią šilumą ir šilumą
Žingsnis 2. Kad ledas netirptų, naudokite šaldyto ledo pakuotes
Ledo paketai padės išlaikyti indą tinkamai ir vėsiai, taip užtikrindami, kad jūsų ledas netirps iki vakarėlio pabaigos.
Jei naudojate didesnį aušintuvą, taip pat galite naudoti šaldytus plastikinius vandens butelius ar kitus gazuotus gėrimus kaip ledo pakuotes. Padėkite šiuos butelius tarp ledo, kad aušintuvas būtų labai šaltas
Žingsnis 3. Dažnai užpildykite ledą
Tai užtikrins, kad inde visada būtų šviežio ledo, kuris neleistų talpyklai atvėsti ir neleistų kitam ledui sušilti ar ištirpti.
Jei naudosite gerą izoliacinį indą ir didesnius ledo kubelius, jums nereikės tikrinti ledo taip dažnai, kaip indas ir ledas savaime atvės
Daiktai, kurių jums reikia
Naudojant aušintuvą ar ledo kibirą
- Geros kokybės aušintuvas arba ledo kibiras
- Rankšluosčiai ar antklodės
Didesnių ledo kubelių gamyba
- Vandens šildytuvas arba viryklė su puodu
- Didelės ledo formos ar bandelės
- Ledo konteineris
- Apvyniojimas rankšluosčiu ar burbuliuku
