Nerauginta duona - tai duona, pagaminta nenaudojant vystiklio (fermentaciją sukeliančio ingrediento), pavyzdžiui, mielių, kepimo sodos, kepimo miltelių ir išplaktų kiaušinių baltymų. Nerauginta duona yra labai svarbi krikščionybėje, naudojama Šventosios Komunijos sakramente, o Biblija sako, kad ji buvo valgoma paskutinę vakarienę su Jo mokiniais, ir yra minima daugelyje kitų Biblijos knygų. Dažnai Bažnyčia paveda tam tikroms šventėms iškepti vienintelį žmogų, kuris moka pasigaminti neraugintos duonos. (Pridėdami maltų kviečių, rugių, grikių, sojos pupelių ar kitų maltų miltų, galite pridėti ir (arba) pakeisti recepte esančių ingredientų skaičių.)
Ingridientai
- 3 puodeliai universalių miltų
- 2 šaukštai sviesto arba kepimo aliejaus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio vandens arba pieno
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Žingsnis
1 iš 2 metodas: neraugintos duonos gaminimas
Žingsnis 1. Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (miltus ir druską) ir sumaišykite
Žingsnis 2. Kiaušinius išplakite su aliejumi, tada supilkite šį mišinį į sausų ingredientų mišinį
Žingsnis 3. Įpilkite pieno, tada minkykite tešlą 2–3 minutes, kol ji bus gana minkšta
Žingsnis 4. Supilkite tešlą į 20 cm skardą, išteptą margarinu
Žingsnis 5. Kepkite 220 laipsnių Celsijaus temperatūroje 20 minučių
2 metodas iš 2: Biblinės neraugintos duonos istorijos supratimas
Žingsnis 1. Supraskite neraugintos duonos, kaip Biblijos Velykų šventės, svarbą
Diena po Velykų yra pirmoji Neraugintos duonos diena, kuri yra septynių Neraugintos duonos šventės dienų pradžia. Pirmoji ir septintoji šio diapazono dienos laikomos šventomis, o susirinkusieji susirinks ir aukos Viešpačiui
2 žingsnis. Švęskite Biblijos neraugintos duonos istoriją, atpažindami septynias Neraugintos duonos dienas
Šios septynios dienos buvo tokios šventos, kad izraelitai per tą laiką turėjo išvalyti raugą iš savo namų ir turto. Būdami Dievo tauta, jie septynias dienas kasdien turėjo valgyti neraugintą duoną
3 žingsnis. Atlikta
Patarimai
- Kad išvengtumėte prilipimo, naudokite kepimo purškiklį, kuriame yra miltų, arba apipurškus keptuvę miltais. Nenaudokite kepimo purškiklio, kuriame nėra miltų, nes duona taps lipni.
- Kepdami duoną dažnai tikrinkite. Nerauginta duona, kepama per ilgai, taps labai kieta ir trapi.
- Jei norite kitokio skonio, į mišinį įpilkite 1/4 puodelio medaus arba pusės svaro čederio sūrio, „Colby“sūrio arba „Pepper Jack“.
