Šalavijas (Salvia officinalis) yra ištvermingas daugiametis augalas (5–9 zonose), kuris yra aromatingas ir šiek tiek kartaus skonio. Šalaviją lengva auginti, jam keliami tik trys pagrindiniai reikalavimai - daug saulės, geras drenažas ir gera oro cirkuliacija. Puikiai atrodykite savo sode su gražiomis violetinėmis, rožinėmis, mėlynomis ar baltomis gėlėmis vasarą. Nuskynus ir išdžiovinus, jis gali būti naudojamas kaip paukštienos, triušienos, kiaulienos ir ant grotelių keptos žuvies įdaras, taip pat gali būti naudojamas dešrelėms ar kotletams. Jei norite sužinoti, kaip namuose auginti šalaviją, pradėkite nuo 1 veiksmo.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Šalavijų sodinimas
Žingsnis 1. Įsigykite šalavijų sėklų arba šalavijų augalų
Galite pradėti auginti šalaviją įvairiais būdais. Jei anksčiau niekada neauginote šalavijų, galite pasodinti šviežių šalavijų sėklų (kurios yra nepastovios) arba nusipirkti nedidelį augalą iš augalų pardavėjo ir pasodinti į savo sodą arba į keraminius vazonus.
- Jei nuspręsite sodinti sėklas, jas turėtumėte sodinti vėlyvą pavasarį (į žemę arba į konteinerį) apie 0,3 cm gylio ir 60–75 cm atstumu tarp augalų. Šalavijai sudygsta nuo 10 iki 21 dienos.
- Tačiau, jei jau turite šalavijų augalų, galite naudoti auginius ar sluoksnius naujiems augalams auginti.
Žingsnis 2. Paruoškite dirvą
Šalavijas gerai auga turtingoje, gerai nusausinančioje, daug azoto turinčioje priemolio dirvoje. Šalavijas tinka dirvoms, kurių pH arba rūgštingumas yra nuo 6,0 iki 6,5.
- Jei naudojate molio dirvožemį, pabandykite jį sumaišyti su smėliu ir kitomis organinėmis medžiagomis. Tai palengvins dirvožemį ir padės drenažui.
- Šalavijas geriausiai auga tarp kitų daugiamečių žolelių, kurios puikiai tinka smėlingose dirvose, tokiose kaip čiobreliai, raudonėliai, mairūnai ir petražolės.
Žingsnis 3. Pradėkite sodinti
Paruošę dirvą, galite pradėti auginti šalavijus vazonuose arba tiesiai žemėje. Galite išauginti šalaviją iš sėklų ar sėklų.
- Jei norite savo šalaviją persodinti į žemę, būtinai pasodinkite jį tame pačiame aukštyje, koks buvo vazonėlyje.
- Jei norite išauginti šalaviją iš sėklų, pradėkite sodinti pasibaigus lietaus sezonui, į konteinerius arba polietileninius maišelius maždaug 0,5 cm gylyje ir 60–75 cm atstumu. Šalavijų sėklos sudygsta maždaug 10–21 dieną.
Žingsnis 4. Nelaistykite per daug
Kai šalavijas dar mažas, reikia purkšti šiek tiek vandens, kad dirva būtų drėgna.
- Tačiau kai jis užaugs, jūs turėtumėte laistyti šalaviją tik tada, kai aplink jį esanti žemė yra sausa.
- Tiesą sakant, esant tam tikram klimatui, šalavijo visai nereikia laistyti - lyjant jis gaus reikiamą vandenį.
- Šalavijas yra ištvermingas mažas augalas, galintis atlaikyti labai sausas sąlygas.
Žingsnis 5. Suteikite pakankamai saulės spindulių
Idealiu atveju šalavijų augalai auga saulėje, tačiau šalavijai gali gyventi šiek tiek pavėsyje ir karštesnėse vietose.
- Jei šalavijas yra per daug šešėlis, augimas bus ilgas ir nesveikas. Taigi, jei šalavijas auginate patalpose, kuriose mažai saulės spindulių, galite naudoti fluorescencinę šviesą. Standartinės liuminescencinės lempos turėtų būti dedamos 5-10 cm virš augalo.
- Tačiau konkrečiai gamyklai skirtos lempos, tokios kaip didelės galios fluorescencinė, kompaktiška fluorescencinė arba didelio intensyvumo iškrova (metalo halogenidas arba aukšto slėgio natris), veiks geriau, o kai jos naudojamos, jos turėtų būti dedamos 5-10 cm virš augalo.
2 dalis iš 3: Šalavijų augalų auginimas
Žingsnis 1. Genėkite šalaviją ankstyvą pavasarį
Senesnius, labiau sumedėjusius stiebus genėkite ankstyvą pavasarį, praėjus žiemos šalnų pavojui, tačiau naujas augimo etapas dar tikrai neprasidėjęs. Kiekvieną kotelį nupjaukite maždaug trečdaliu.
2 žingsnis. Užkirsti kelią pelėsiui
Pelėsis yra viena iš problemų, su kuriomis susiduria šalavijų augintojai. To galite išvengti atidžiai stebėdami augalą karštu, drėgnu oru ir reguliariai retinant augalą, kad padidėtų oro cirkuliacija.
- Taip pat galite pabandyti sumaišyti dirvą aplink augalą su žvyru, kad vanduo greičiau išgaruotų.
- Jei ant augalo pradeda atsirasti pelėsių, pabandykite purkšti jį sodininkystės aliejumi arba sieros purškikliu.
Žingsnis 3. Kenkėjų kontrolė
Šalavijas paprastai nėra kenkėjų taikinys, tačiau retkarčiais jį kamuoja voratinklinės erkės, tripsai ir „Spittlebugs“. Jei radote kenkėjų, pabandykite naudoti organinį pesticidą (pvz., Piretrumą) arba insekticidinį muilą, kad kenkėjai neplistų.
Žingsnis 4. Pakeiskite gamyklą kas trejus ar penkerius metus
Po trejų ar penkerių metų šalavijo augalas sumedės ir bus trapus, todėl jį reikės pakeisti. Galite pradėti nuo naujų augalų ar sėklų ar sėklų arba naudoti senus augalus pjaustymui ar sluoksniavimui.
- Augalų dengimui, sulenkite esamą šalavijo šakelę į žemę. Naudokite vielą, kad pritvirtintumėte kotelį prie žemės, maždaug 10 cm nuo galo. Po keturių savaičių šaknys pradės augti. Galėsite nupjauti stiebus ir persodinti naujai suformuotą šalavijo augalą į kitą vietą.
- Pjovimui, nupjauta 7,5 cm nuo senojo šalavijo augalo šakų. Nupjaukite apatinius lapus nuo kotelio arba kirpkite žirklėmis. Pamerkite galus į šaknies hormoną, tada sudėkite į sterilų smėlį. Palaukite 4–6 savaites, kol susiformuos šaknys, tada perkelkite jas į puodą, tada perkelkite atgal į sodą.
3 dalis iš 3: Šalavijo derlius
Žingsnis 1. Surinkite šalaviją
Per pirmuosius metus nuimkite tik nedidelį kiekį šalavijų, nuskinkite tik tiek lapų, kiek jums reikia.
- Kitais metais šalaviją galite skinti ištisus metus, nupjaudami visą stiebą nuo augalo. Šalavijas laikomas geriausiu prieš pat gėlių žydėjimą, dažniausiai vidurvasarį.
- Paskutinį pilną derlių nuimkite maždaug prieš du mėnesius iki pirmosios didžiosios metų žiemos. Tai suteikia naujai išdygusiems lapams pakankamai laiko subręsti prieš prasidedant žiemai.
Žingsnis 2. Išdžiovinkite šalaviją
Šalavijas yra vienas iš tų prieskonių, kurio skonis sustiprėja džiovinant. Tačiau šalavijus reikia išdžiovinti greičiau, kad nesusidarytų gaivus skonis.
- Norėdami išdžiovinti šalaviją, nupjaukite stiebus, pakabintus aukštyn kojomis, lapų dalis žemiau ir stiebus aukščiau, gerai vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Išdžiūvus, lapus (dribsnius ar sveikus) laikykite hermetiškame inde.
Žingsnis 3. Naudokite šalaviją
Šalavijas yra ne tik aromatinis prieskonis maisto ruošimui, bet ir naudojamas popurio aromatams ir muilui.
Patarimai
- Šalavijas užauga iki 60–90 cm aukščio ir apie 60 cm pločio.
- Šalavijas traukia bites ir padeda atbaidyti kopūstų drugelius.
- Galimi šalavijų kenkėjai yra sraigės, spjaudančios blakės (vabzdžiai, pvz., Žiogai), baltosios musės, voratinklinės erkės ir miltligės (erkių rūšis).
- Vytimo sąlygos, miltligė (miltligė) ir šaknų puvinys yra blogos sąlygos ar ligos, su kuriomis paprastai susiduria šalavijas.
