Sultys yra nauja dietos tendencija, kurios pagrindinis tikslas yra sulčių išgavimas iš vaisių ir daržovių, sultys naudojamos kaip maisto pakaitalas arba kaip priedas. Sultys suteikia daug naudos sveikatai, įskaitant svorio metimą ir didesnį vitaminų bei mineralų vartojimą. Be to, sultys taip pat yra paprastas ir skanus būdas įtraukti į savo mitybą daugiau vaisių ir daržovių (ypač tiems, kurie nemėgsta vaisių ar daržovių arba neturi daug laiko juos paruošti kiekvieną dieną). Mitybos programa, kurioje naudojamos žemiau esančios sultys, gali numesti svorio, ypač kartu su fizine veikla. Atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad sukurtumėte saugų ir subalansuotą sulčių spaudimo planą.
Žingsnis
1 dalis iš 3: sulčių dietos pradžia
Žingsnis 1. Pirkite sulčiaspaudę
Sulčiaspaudė yra labai svarbi sulčių dietos priemonė. Galite įsigyti šalto spaudimo sulčiaspaudę (dar žinomą kaip „Auger“tipo sulčiaspaudė) arba sulčių spaudyklą. Sulčiaspaudės gali būti skirtingos kainos (nuo 50 USD iki 400 USD arba maždaug nuo 600 000 iki 5 000 000 Rp) ir skirtingo dydžio.
- Sraigto tipo arba šalto spaudimo sulčiaspaudės paprastai yra brangesnės. Tai veikia švelniai sutrinant ir sutrinant vaisius ir daržoves, kad išsiskirtų jų sultys. Šio tipo sulčiaspaudės privalumas yra tas, kad jis paprastai palieka daugiau grūdų. Minkštimas gaunamas iš odelės ir kitų vaisių dalių, kuriose yra daug ląstelienos, o tai gali padidinti jūsų sulčių skaidulų kiekį. Šios sulčiaspaudės trūkumas yra tas, kad ji lengvai įstringa, jei naudojate kietesniems vaisiams ar daržovėms.
- Sulčių ekstraktorius atskiria sultis nuo minkštimo ir filtruoja sultis per sietą, kad neliktų minkštimo. Visus vaisius ir daržoves reikia nuvalyti, o odelę pašalinti, nes tai gali užstrigti mašinoje. Šios mašinos trūkumas yra tai, kad ją sunku valyti.
- Prieš pirkdami peržiūrėkite skirtingų markių ir tipų sulčiaspaudes. Ieškokite funkcijų, kurios palengvintų jų naudojimą, laikymą ir plovimą. Pavyzdžiui, raskite sulčiaspaudę, kurioje yra dalių, kurias galima plauti indaplovėje, arba tokią, kurioje yra didelis piltuvas didesniems maisto produktams.
- Taip pat apsvarstykite galimybę nusipirkti maišytuvą. Maišytuvų forma ir kaina taip pat skiriasi, o maišytuvas gali palengvinti vaisių ir daržovių apdorojimą. Skirtingai nuo sulčiaspaudės, galite naudoti visą vaisių ar daržovę, įskaitant pluoštinę minkštimą ir odelę, jei naudojate maišytuvą. Jei jūsų sultys yra per tirštos, įpilkite vandens, kad jos būtų skystos iki norimos konsistencijos.
Žingsnis 2. Pirkite 100% natūralias ir šviežias sultis
Daugelis sulčiaspaudžių yra brangios ir neįperkamos daugumai žmonių. Jei vis dar domitės sulčių dieta, pabandykite nusipirkti 100% šviežių sulčių, o ne gaminti savo.
- Nepirkite šaldyto sidro ar vaisių sulčių kokteilių. Šios rūšies sultys prideda cukraus, skonio stipriklių ir nesveikų konservantų.
- Be jūsų maisto produktų, yra keletas sulčių parduotuvių ir turgų, kuriuose parduodama daugybė šviežiai spaustų vaisių ir daržovių sulčių. Šios sultys gali būti perkamos vienai porcijai arba dideliais kiekiais.
Žingsnis 3. Įsigykite įvairių vaisių ir daržovių
Kitas svarbus sulčių dietos elementas yra įvairių vaisių ir daržovių valgymas. Pirkdami šaldytus ir šviežius vaisius ir daržoves, gausite daug įvairių sulčių ir lankstumo.
- Paprastai jūsų sultyse turi būti 2/3 daržovių ir 1/3 vaisių. Vaisiai apskritai turi daug cukraus, todėl gali padidėti cukraus kiekis.
- Pirkdami šaldytus vaisius ir daržoves galite apsirūpinti kelių rūšių vaisiais ir daržovėmis, kurios yra ne sezono metu. Be to, galite pasiimti valgyti šaldytų vaisių ir daržovių, nesijaudindami, kad likusi dalis pasens.
- Sumaišius šviežius ir šaldytus vaisius ir daržoves, sultys gali tapti tirštesnės, kaip kokteilis, kad galėtumėte mėgautis labiau.
- Nepamirškite nusipirkti šaldytų vaisių ir daržovių be pridėtinio cukraus. Perskaitykite ingredientų lentelę ir įsitikinkite, kad sąraše yra tik vaisių ir daržovių.
4 žingsnis. Paruoškite sulčių mėginius
Prieš pirkdami daug vaisių ir daržovių, pabandykite nedideliais kiekiais pasigaminti sulčių mišinių. Taip galite sutaupyti perkamų ingredientų, jei pastebėsite, kad jums nepatinka sulčių skonis.
- Kai perkate sulčiaspaudę ar maišytuvą, gaminį parduodanti įmonė dažnai jums pateikia nedidelę receptų knygelę, kurią galite naudoti. Šios kulinarijos knygos gali būti greitas jūsų sulčių receptų idėjų šaltinis.
- Atminkite, kad kai gaminate sultis, jums reikės daug vaisių ir daržovių, kad gautumėte pakankamai sulčių. Pavyzdžiui, norint pagaminti 1 puodelį sulčių, reikia apie 6-8 didelių morkų.
- Visų pirma, būtinai nuplaukite visus vaisius ir daržoves. Tai ypač svarbu, jei į sultis norite įtraukti vaisių ir daržovių su odele.
- Vykdykite sulčiaspaudės mašinos knygelėje pateiktas instrukcijas. Dauguma knygelių siūlo pirmiausia pridėti trupinius ingredientus (pvz., Žalius lapus), po to minkštesnius ingredientus (pvz., Bananus ar pomidorus), o paskutinius - kietus daiktus (pvz., Morkas ar obuolius).
Žingsnis 5. Kiekvieną kartą gamindami paruoškite tik 1-2 porcijas sulčių
Šviežiai spaustos ir perdirbtos sultys yra jautresnės kenksmingoms bakterijoms, kurios atneš jums ligas.
- Paruoškite sultis tik dienai. Namines sultis laikykite hermetiškame inde, jei norite, kad jos išsilaikytų ilgiau nei 24 valandas.
- Būtinai laikykite visas šviežiai apdorotas sultis šaldytuve, kad jos laikytųsi žemiau 4 ° C temperatūros.
- Įsigykite mažą, hermetišką vandens buteliuką ar indelį (tam tikro tipo uogienės indą su sandariu dangteliu), kuris palengvins sulčių laikymą šaldytuve. „Mason“stiklainiai gali būti tinkamas konteineris visur.
2 dalis iš 3: sulčių dietos kūrimas
Žingsnis 1. Įsigykite skaitymo išteklių sultims spausti
Laikytis sulčių dietos gali būti sudėtinga. Yra įvairių dietų, sulčių ir sulčių spaudimo būdų. Pirkdami ar tyrinėdami receptus ir dietą, galite lengviau laikytis dietos programos.
- Skirkite laiko ieškoti įvairių rūšių sulčių dietų internete. Yra daug skirtingų sulčių dietų, kurias reikia apsvarstyti, todėl skirdami laiko įvairių sulčių dietų peržiūrai galite padėti nuspręsti, kuri iš jų geriausiai tinka, arba galbūt derinti skirtingas dietas.
- Taip pat apsvarstykite galimybę nusipirkti sulčių knygą. Turėti išteklių, kuriuos galite naudoti namuose, gali būti labai naudinga.
- Kai kurie patikimi šaltiniai apie sulčių sultis yra: „Sultys sveikatai ir svorio metimui“iš „WebMD“, „Kaip pradėti spausti sultis: 7 dienų maitinimo planas iš„ EatingWell “, saugus sulčių spaudimas ir maišymas iš„ MayoClinic “ir dalykai, kuriuos reikia žinoti apie sultis iš NCHR.
Žingsnis 2. Užsirašykite savo mitybos planą (valgymo planą)
Išnagrinėję įvairių rūšių sulčių dietas, galite suprasti, kad yra daug pasirinkimų. Jei nesilaikote vieno konkretaus mitybos plano, galite sukurti savo mitybos planą, kad užtikrintumėte subalansuotą ir sveiką mitybą.
- Sužinokite, kiek maisto produktų pakeisti sultimis ir kiek sulčių norite suvartoti kiekvieną dieną. Kai kurios dietos rūšys siūlo kasdien suvartoti tam tikrą kiekį sulčių. Pavyzdžiui, 1-2 porcijos „žaliųjų“ar daržovių sulčių.
- Nustatykite tvarkaraštį, kad galėtumėte kasdien suvartoti įvairių rūšių sulčių. Planuokite valgyti vaisių ir daržovių kiekvieną dieną, o ne vieną.
- Taip pat planuokite kiekvieną dieną naudoti įvairius vaisius ir daržoves. Pavyzdžiui, galbūt jūsų ryto sultys susideda iš obuolių ir kopūstų. Tuo tarpu popietę jūsų sultys susideda iš morkų, apelsinų ir imbiero.
Žingsnis 3. Pasverkite savo kūną
Labai svarbu išmatuoti savo kūno svorį bet kokio tipo ar dietos programoje. Tai gali padėti jums stebėti savo pažangą ir pamatyti, kaip ši sulčių dieta jums yra veiksminga.
- Idealus svėrimo kiekis yra 1-2 kartus per savaitę. Jūsų pažanga nebus matoma, jei kasdien sversitės. Dienos svyravimai (aukštyn arba žemyn) yra visiškai normalūs ir nebus tikslūs, lyginant su savaitės svėrimu.
- Įsigykite svarstykles namuose, kad galėtumėte turėti įrankių savo svoriui palaikyti.
- Užsirašykite savaitės skalę. Tai gali būti įdomus ir palaikantis būdas pamatyti laikui bėgant padarytą pažangą.
3 dalis iš 3: Sveikos ir saugios mitybos planavimas
Žingsnis 1. Pasitarkite su gydytoju arba dietologu
Pasikalbėti su gydytoju apie dietos pradžią yra gera idėja. Jie gali pateikti papildomų nurodymų ar pasiūlyti kitų jūsų sveikatai tinkamesnių metodų. Dietologas yra dietologas, galintis suteikti jums efektyvesnę dietą.
- Pasitarkite su savo patikimu gydytoju. Jie gali patarti arba supažindinti jus su dietologu, kuris jums padės.
- Apsilankykite „EatRight“svetainėje ir puslapio dešinėje spustelėkite oranžinį mygtuką su užrašu „Rasti ekspertą“, kad surastumėte savo vietovės dietologą.
Žingsnis 2. Per dieną suvalgykite bent 1200 kalorijų
Valgyti mažiau nei 1200 kalorijų per dieną, ypač per kelias dienas, nėra saugus ir sveikas dietos būdas. Įsitikinkite, kad bet kokia sulčių dieta, kurią pasirinksite, gali atitikti jums reikalingų kalorijų suvartojimą.
- Naudokite maisto žurnalą arba kalorijų skaitiklio programą, kad pamatytumėte, kiek valgote kiekvieną dieną.
- Pabandykite pakeisti tik 1–2 patiekalus sultimis, o ne laikytis visiškai skystų sulčių dietos. Valgydami 1–2 subalansuotus valgius, užtikrinsite, kad jums bus suteiktos reikalingos kalorijos.
- Šalutinis mažo kaloringumo dietos poveikis yra: nuovargis, silpnumas ir alkis. Labiau ekstremalūs šalutiniai poveikiai yra mitybos trūkumai, tokie kaip anemija, raumenų masės praradimas ir širdies problemos.
Žingsnis 3. Valgykite pakankamai baltymų
Nors sultys verčia valgyti daugiau vaisių ir daržovių, sulčių sultys turi labai mažai baltymų. Norint išlaikyti sveiką ir subalansuotą mitybą, labai svarbu kasdien suvartoti pakankamai baltymų.
- Suaugusios moterys vidutiniškai kasdien turi suvartoti apie 46 g baltymų, o vyrai - apie 56 g baltymų per dieną.
- Į savo sultis įpilkite baltymų miltelių, kurie kontroliuos cukraus kiekį kraujyje ir neturės įtakos skoniui.
- Pabandykite gaminti kokteilius, o ne tik sultis. Norėdami padidinti baltymų kiekį, galite sumaišyti riešutus, sėklas, riešutų sviestą, pieną, jogurtą ar baltymų miltelius.
- Sultys tik 1–2 valgiams per dieną ir būtinai valgykite liesą baltyminį maistą ar užkandžius kitu laiku.
Žingsnis 4. Pridėkite pluošto šaltinį
Kai kurios sulčių dietos ir sulčiaspaudės (pvz., Sulčių spaudikliai) pašalina visą sulčių vaisių ir daržovių minkštimą. Grūduose yra keletas maistinių medžiagų ir dauguma ląstelienos iš vaisių ir daržovių. Mažai ląstelienos turinti dieta gali sukelti vidurių užkietėjimą, cukraus kiekio kraujyje svyravimus ir svorio padidėjimą.
- Daugelis sulčiaspaudžių atskiria sultis nuo minkštimo. Kai kuriuos iš šių grūdų galite pridėti prie savo sulčių arba naudoti kituose receptuose. Pavyzdžiui, daržovių likučius galite dėti į sriubas, troškinius ir makaronų padažus arba įmaišyti į troškinius ar kitus pikantiškus patiekalus. Pabandykite pridėti vaisių minkštimo prie pyragų, tokių kaip bandelės, pyragaičiai ar blynai.
- Taip pat kiekvieną dieną galite pridėti ląstelienos papildo. Pluošto papildai gali būti kramtomosios tabletės, kapsulės ar milteliai. Įpilkite 1-2 dozes per dieną.
- Nepriklausomai nuo to, kaip jūs gaunate, ląsteliena yra svarbi sveikos mitybos dalis. Įsitikinkite, kad jų neišskiriate iš savo sulčių dietos.
Žingsnis 5. Apribokite laiką, kai vartojate tik gėrimus
Visos sultys ar skystos ar valomosios dietos netinka ilgam laikui. Nesilaikykite mitybos plano, kuriame patariama ilgiau nei kelias dienas vartoti tik sultis ar skysčius.
Kūno valymas ar dietos naudojant sultis paprastai yra mažai kalorijų, mažai baltymų ir mažai organizmui reikalingų maistinių medžiagų, todėl ilgainiui tai gali būti žalinga
Žingsnis 6. Reguliariai užsiimkite fizine veikla
Bet kokios dietos metu labai svarbu būti fiziškai aktyviam. Pratimai gali sudeginti papildomas kalorijas, kad padėtų jūsų mitybai.
- Kiekvieną savaitę siekite maždaug 150 minučių vidutinio intensyvumo kardio treniruotės ir bent 2 dienos vidutinio intensyvumo svorio treniruotės.
- Būkite atsargūs ir nepersistenkite sportuodami, jei laikotės mažai kalorijų turinčios dietos. Fizinis aktyvumas reikalauja daug energijos. Kai laikotės tik sulčių dietos arba mažai kalorijų turinčios skystos dietos, mankštindamiesi galite suvartoti nepakankamai degalų.
Patarimai
- Venkite vaisių sulčių kokteilių (pavyzdys: spanguolių sulčių kokteilis); Kokteiliuose yra daug cukraus.
- Jei nemėgstate vaisių ar daržovių, į savo racioną pridėję sulčių galite suvartoti daugiau vitaminų ir mineralų. Tačiau, jei galite, geriau valgyti vaisius ir daržoves tiesiogiai, kad gautumėte daugiau naudos.
- Prieš pirkdami brangią mašiną ar šaltinį, atidžiai ištirkite sulčių dietos programą.
Įspėjimas
- Nėščios moterys ir žmonės, kurių imuninė sistema silpna, širdies, kepenų ar inkstų liga neturėtų laikytis šios sulčių dietos.
- Kai kurie vaistai turės tam tikrų reakcijų į tam tikrų rūšių sultis. Prieš pradėdami sulčių dietos programą, visada pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog tai saugu ir ar jums tinka vartoti įvairių rūšių sultis.
- Prieš pradėdami bet kokią dietą ar drastiškai keisdami dietą, visada pasitarkite su gydytoju.
- Kai kurios dietos programos siūlo mažai kalorijų, riebalų ir baltymų dietą, kuri ilgainiui nebus saugi ir kai kuriems žmonėms gali netikti. Prieš pradėdami, dar kartą pasitarkite su gydytoju.
- Negerkite arbatos ar vidurius laisvinančių vaistų, kol laikotės sulčių dietos programos. Vidurius laisvinantys vaistai gali padidinti dehidratacijos ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimo riziką.
