Sausainiai be kepimo yra skanus skanėstas, kurį galima virti, kai nenorite naudoti orkaitės, be to, yra tiek daug nekeptų slapukų variantų, kiek reikia kepti. Skaitykite toliau, jei norite sužinoti keletą skanių saldžių pyragų receptų.
Ingridientai
Pagrindinių slapukų be kepimo ingredientai
Maždaug 12 gabalėlių sausų sausainių
- 2 puodeliai (400 gramų) cukraus
- 1 puodelis (225 mililitrai) pieno (arba pieno pakaitalas)
- puodelio (112,50 gramų/1 pagaliukas) sviesto
- - 1/3 puodelio (31,25–41,67 gramo) kakavos miltelių
- 3 puodeliai (420 gramų) greitai paruošiamų avižų (greitai paruošiamos avižos)
Žemės riešutų sviesto slapukų ingredientai
Maždaug 12 gabalėlių sausų sausainių
- 2 puodeliai (400 gramų) cukraus
- puodelio (112,50 mililitrų) pieno
- puodelio (112,50 gramų) sviesto
- 4 šaukštai kakavos miltelių
- Žiupsnelis druskos
- puodelio (125 gramų) malto žemės riešutų sviesto
- 2 arbatinius šaukštelius vanilės
- 3 puodeliai (420 gramų) greitai paruošiamų avižų (greitai paruošiamos avižos)
Vegetariški sausieji sausainiai, be riešutų, be glitimo
Gaminamas maždaug 12 kvadratinių sausainių, kurių matmenys yra 3,81 centimetro
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- 2 šaukštai pieno iš migdolų, sojos pieno arba pieno, išskyrus karvės pieną
- puodelio (42,50 gramo) rudojo cukraus arba palmių cukraus
- 2-1 šaukštelio vanilės
- šaukštelis druskos
- puodelio (105 gramų) avižinių miltų (be glitimo) arba maltų avižų
- puodelio (105 gramų) migdolų miltų
- stiklinės granuliuoto cukraus
- 1/3 puodelio (60–90 gramų) mini veganiškų šokolado drožlių arba tamsaus šokolado gabalėlių
Žingsnis
1 būdas iš 3: paruoškite paprastus sausainius be kepimo
Žingsnis 1. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi
Šių sausainių nekepsite, bet vis tiek reikės vietos, kur juos įdėti. Be to, keksiukų formelių kraštus uždenkite keksiukų popieriumi. Kiekvienas keksiuko kraštas gali neleisti nukristi varvančiai sausai sausainių tešlai.
Kepimo skardą galite įdėti į šaldytuvą, kol ruošiate tešlą. Tai atvėsins tešlą, o sausainiai greičiau išdžius
Žingsnis 2. Į puodą įpilkite cukraus, sviesto, pieno ir kakavos miltelių
Sumaišykite ingredientus šaukštu ar mentele. Prieš dedant į keptuvę, sviestą supjaustykite mažais kvadratėliais, kad greičiau ištirptų.
- Jei esate alergiškas pienui, pabandykite naudoti migdolų pieną, kokosų pieną, sojos pieną arba pieną be laktozės.
- Įpilkite šaukštelį druskos, kad sumažintumėte saldumą. Druska taip pat padeda kitiems ingredientams išryškinti skonį. Prieš pradėdami tirpti sviestą, į keptuvę įpilkite druskos, tada gerai išmaišykite.
Žingsnis 3. Įjunkite viryklę ir nustatykite vidutinio stiprumo ugnį
Toliau maišykite sausą sausainių mišinį, kad jis nesudegtų. Palaukite, kol sviestas ištirps. Tai trunka maždaug tris minutes.
Žingsnis 4. Kai jis pradeda virti, nukelkite puodą nuo ugnies ir suberkite avižas
Būtinai naudokite greitai paruošiamas avižas. Šaukštu ar mentele įmaišykite avižas į mišinį. Maišykite, kol avižos bus tolygiai padengtos.
Žingsnis 5. Šaukštu padėkite tešlą ant kepimo popieriaus
Šaukštą tešlos naudokite šaukštu, tada padėkite ant kepimo popieriaus. Tešla bus kaip storas apskritimas. Jei norite, apskritimą galite išlyginti, paspausdami jį šaukšto nugarėle.
Pabandykite padaryti keletą sausų sausainių rutuliukų. Pirmiausia iš tešlos iškočiokite mažus rutuliukus, tada suberkite į dubenį su tarkuotu kokosu, trintais riešutais arba kakavos milteliais
Žingsnis 6. Pabandykite į sausainius įdėti priedų
Taip pat ant sausainių galite užpilti ištirpinto šokolado ar karamelės padažo.
Žingsnis 7. Įdėkite sausainių lakštą į šaldytuvą ir palikite bent 30 minučių
Jei skubate, sausus sausainius 15 minučių padėkite į šaldiklį.
Žingsnis 8. Patiekite sausainius, kai jie sustings
Jei patiekiate per greitai, sausainiai gali ištirpti ir sutrupėti.
2 būdas iš 3: žemės riešutų sviesto slapukų gaminimas
Žingsnis 1. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi
Kepimo skardą įdėkite į šaldytuvą, kol gaminsite tešlą. Tai atvėsins keptuvę, kad sausainiai greitai išdžiūtų.
Žingsnis 2. Puode sumaišykite cukrų, pieną, sviestą, kakavos miltelius ir druską
Sumaišykite visus ingredientus šaukštu ar mentele. Sviestą galite supjaustyti kvadratėliais, todėl vėliau sviestas ištirps greičiau.
- Jei esate alergiškas pienui, pabandykite naudoti migdolų pieną, kokosų pieną, sojos pieną arba pieną be laktozės.
- Jei nemėgstate žemės riešutų sviesto, galite pasigaminti lazdyno riešutų sausainių. Pradėkite mažindami kakavos miltelius iki dviejų šaukštų. Vėliau žemės riešutų sviestą galite pakeisti lazdyno riešutų šokoladu.
Žingsnis 3. Įjunkite viryklę ir virkite mišinį vieną minutę
Tai leis cukrui visiškai ištirpti. Vėliau gausite tešlą, kuri atrodo skysta.
Žingsnis 4. Įpilkite žemės riešutų sviesto, vanilės ir avižų
Sumažinkite viryklės temperatūrą iki vidutinės ugnies ir pridėkite likusius ingredientus. Toliau maišykite, kol avižos kruopščiai susimaišys.
Žingsnis 5. Nuimkite keptuvę nuo viryklės
Viską sumaišius, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir padėkite ją ant stalo, kuriam buvo suteiktas pagrindas, kad jis būtų atsparus karščiui.
Žingsnis 6. Šaukštu supilkite tešlą ant pergamento popieriaus
Gausite tvirtą gabalėlį. Jei norite, galite paspausti žemyn šaukšto nugarą, kad išlygintumėte.
Taip pat galite iš tešlos suformuoti mažus rutuliukus, tada sudėti į dubenį, pripildytą tarkuoto kokoso, riešutų arba kakavos miltelių
Žingsnis 7. Pabandykite į sausainius įdėti priedų
Taip pat ant sausainių galite užpilti ištirpinto šokolado ar karamelinio padažo, kad jie būtų skanesni.
Žingsnis 8. Padėkite sausų sausainių padėklą į šaldytuvą ir palikite bent pusvalandį
Padėklą taip pat galite įdėti į šaldiklį 15 minučių.
Žingsnis 9. Sausainius patiekite atvėsusius ir tvirtus
Jei juos greitai suvalgysite, sausainiai vis tiek bus minkšti ir iškris.
3 iš 3 metodas: paruoškite sausainius iš veganų, be riešutų ir be glitimo
Žingsnis 1. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite kokosų aliejų
Kokosų aliejus kartais būna kietas, todėl pirmiausia jį reikia ištirpinti. Jei jūsų kokosų aliejus jau yra skysto pavidalo, galite pereiti prie kito žingsnio.
Žingsnis 2. Supilkite migdolų pieną, rudąjį cukrų ir vanilę, tada išmaišykite šaukštu ar mentele
Įjunkite viryklę iki vidutinės ugnies ir įmaišykite sausus sausainius. Vietoj rudojo cukraus taip pat galite naudoti palmių cukrų. Jei jums nepatinka migdolų pieno skonis, pabandykite naudoti sojos pieną, kokosų pieną arba pieną be laktozės.
Žingsnis 3. Įmaišykite avižinius miltus, migdolų miltus, cukraus pudrą ir druską
Gausite tirštą ir tankią tešlą. Jei tešla per minkšta, įberkite avižų arba migdolų miltų. Jei tešla per sausa, įpilkite kokosų aliejaus arba pieno. Tačiau atminkite, kad sausainiai, kai juos įdėsite į šaldytuvą, sukietės, todėl nepilkite miltų.
Žingsnis 4. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir sudėkite šokolado drožles
Galite naudoti šokolado drožles. Įsitikinkite, kad naudojate tokio tipo šokoladą, kuriame nėra pieno ar veganiškų ingredientų. Į mišinį įmaišykite šokolado drožles, kol gerai susimaišys.
5. Jei nemėgstate saldumo, naudokite veganišką juodąjį šokoladą
Tai gali sumažinti saldų skonį.
Žingsnis 6. Skardą išklokite kepimo popieriumi
Jei neturite pergamento popieriaus, galite naudoti pergamentinį popierių. Kadangi tešla bus pilama į šią keptuvę, patartina priklijuoti šį popierių prie keptuvės. Tikslas yra, kad popierius nesikeistų.
Žingsnis 7. Šaukštu tešlą uždėkite ant kepimo popieriaus ir prispauskite prie kraštų
Vėliau gausite 18 x 20,5 centimetrų ir 1 centimetro storio tešlą. Mentele išlyginkite kraštus.
Žingsnis 8. Įdėkite keptuvę į šaldytuvą ir palaukite, kol tešla sustings
Šis procesas trunka mažiausiai 30 minučių. Jei norite greitai mėgautis šiais sausainiais, įdėkite keptuvę į šaldiklį maždaug 15 minučių.
Žingsnis 9. Tešlą supjaustykite maždaug 4 centimetrų dydžio kvadratėliais
Supjaustykite aštriu peiliu.
Patarimai
- Jei neturite pergamento popieriaus, galite naudoti pergamentinį popierių.
- Jei esate alergiškas pieno produktams, pabandykite naudoti migdolų pieną, kokosų pieną, sojos pieną arba pieną be laktozės. Taip pat galite naudoti margariną, kuris nėra pagamintas iš pieno, arba margariną iš kokoso (kokosų sviesto).
- Jei esate alergiškas riešutams, pabandykite naudoti kitokio tipo žemės riešutų sviestą, pavyzdžiui, lazdyno riešutų ar migdolų sviestą.
- Pabandykite vietoj šaukšto naudoti ledų kaušelį. Taip lengviau supilti tešlą į keptuvę.
- Vietoj avižų naudokite javus. Jei nemėgstate avižų, galite naudoti mėgstamus javus. Pabandykite naudoti granolą, sėlenas ar javus iš kukurūzų dribsnių.
- Taip pat galite naudoti migdolus ar kitus riešutus arba miežius.
Reikalingi dalykai
- Puodas
- Didelis šaukštas arba mentele
- Riebalinį popierių, pergamentinį popierių, silikoninę kepimo skardą arba aliuminio foliją
- Keptuvė
- Šaldytuvas arba šaldiklis
- Viryklė
- Peilis
- Šaukštelis arba šaukštas
