Šokoladu padengti obuoliai yra populiarus ir madingas patiekalas. Beveik visos parduotuvės parduoda šį patiekalą! Tačiau užuot pirkę ir išleisdami pinigus, galite tai padaryti namuose per kelias minutes. Štai kaip.
Ingridientai
- 6 vidutinio saldumo/rūgštumo obuoliai
- 1/2 kg pusės saldaus šokolado, supjaustyto gabalėliais
- 1 puodelis pabarstukai (raudonėliai, kokosas, riešutai, M & M ir kt.)
Žingsnis
1 metodas iš 2: Ingredientų paruošimas
Žingsnis 1. Paruoškite obuolius
Pasirinkite obuolių veisles, tokias kaip Braeburn, Fuji ar Gala. Pasirinkti obuoliai buvo vidutinio dydžio ir saldūs, bet ne per saldūs. Nuplaukite obuolius ir nuimkite stiebus. Įmerkite lazdelę į obuolio šerdį.
Šaltos obuoliai geriau apsivilks. Įdėkite obuolius į šaldytuvą, kol ruošiate kitus ingredientus
Žingsnis 2. Susmulkinkite šokoladą ir papildomus pabarstukus
Maždaug 2,5 cm pjūvis yra geras, standartinio dydžio. Jei norite, taip pat galite naudoti juodąjį šokoladą. Ir kokius purkštukus pasirinksite, viskas priklauso nuo jūsų!
-
Be to, galima naudoti beveik viską. Kad ir kas tai būtų, įsitikinkite, kad jis smulkiai supjaustytas. Sutrinkite „Oreos“ir riešutus, „Butterfinger“ir „Reese“arba naudokite „Mini M&M“. Atskirkite savo pabarstukus plačiame dubenyje.
Papildomas šokolado purslas padarys patiekalą dar gražesnį. Kai lydote pusiau saldų šokoladą, kaip viršutinį tašką ištirpinkite dubenį baltojo šokolado (100 gramų)
Žingsnis 3. Paimkite kepimo popierių
Išklokite pergamentiniu popieriumi. Jei pageidaujate, purškite ploną virimo purškiklio sluoksnį, kad obuoliai neliptų.
2 metodas iš 2: „Apple Gourmet“gaminimas
Žingsnis 1. Paimkite dvigubą keptuvę
Jei neturite šios keptuvės, įpilkite stiklinį ar keraminį dubenį į vandenį, tačiau gali būti šiek tiek sunkiau virti. Dvigubas puodas lėtai ištirps šokoladą, neleisdamas jam užvirti ir sudegti iki traškumo.
-
Įdėkite šokolado gabaliukus, dažnai maišydami. Jei per karšta, sumažinkite ugnį. Kai šokoladas beveik ištirps, nukelkite nuo ugnies, maišydami iki vientisos ir šiltos, ne karštos.
Mikrobangų krosnelė gali būti pasirinkimas. Kaitinkite šokoladą 2 minutes, maišydami pusę apsisukimo. Pastaba: Šokoladas mikrobangų krosnelėje gali sudegti
Žingsnis 2. Pamerkite obuolius į šokoladą
Išimkite ir leiskite šokolado pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį. Susukite obuolį ir pasukite lazdelę, kad kiekviena obuolio dalis gautų gražią rudą dangą.
Jei ledų lazdelės šoną šiek tiek sunku pasiekti, paimkite šaukštą ir užpilkite ant visų sunkiai pasiekiamų vietų. Išlyginti; sluoksniai turi būti vienodi iš visų pusių
Žingsnis 3. Apvoliokite pabarstuose obuolius
Savo rankomis galite įsitikinti, kad visi obuoliai yra tolygiai padengti. Jei pabarstukai labai varva, paglostykite kiekvieną obuolio pusę.
Jei naudojate purškimą, padėkite obuolius ant pergamento popieriaus ledo lazdele į viršų. Tada paimkite dėmę ir laikykite ją maždaug 15 cm virš obuolio, ant popieriaus atsiras įvairaus storio linijų
Žingsnis 4. Padėkite obuolius ant pergamentinio popieriaus
Ledo lazda turėtų būti nukreipta į viršų. Dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų, kol šokoladas bus paruoštas.
5 žingsnis. Atlikta
Patarimai
- Kuo mažesni šokolado gabaliukai, tuo greičiau šokoladas ištirps.
- Ant viršaus galite įdėti pabarstukus, o po to pabarstyti (ar daugiau šokolado!).
- Laikykite obuolį pagaliuku link savęs, kad taškytųsi horizontaliai.
