Vyšnia yra vienas skaniausių vaisių. Dėl saldaus skonio ir mažo dydžio jis yra populiarus tarp daugelio žmonių. Be savo unikalaus skonio, vyšnios turi daug naudos sveikatai, kai jos valgomos reguliariai, įskaitant vėžio ir širdies priepuolių riziką ir netgi geresnį miegą. Turint tai omenyje, nėra jokios priežasties, kodėl neturėtumėte įtraukti vyšnių į savo mitybą! Kaip ir geriausiems gyvenimo dalykams, yra ir menas vertinti vyšnių skanėstą. Mėgautis saldžiu vaisių sulčių skoniu ir ragauti aštrų skonį, kuris tvyro burnoje, yra malonumas, kurio nori daugelis žmonių. Geriausia, kad į daugumą mėgstamų receptų galite pridėti vyšnių! Šį vaisių galite auginti begalinėmis galimybėmis.
Žingsnis
1 būdas iš 2: mėgautis visa vyšnia
Žingsnis 1. Išmokite vyšnių
Daugelis žmonių mano, kad vyšnios turi tik vienos rūšies mažus raudonus vaisius, tačiau iš tikrųjų vyšnios turi daugybę veislių, kiekvienos formos, dydžio ir naudojimo. Nedidelis tyrimas (taip pat žinojimas, kam naudojate vyšnias) yra protingas pirmas žingsnis. Štai keletas populiarių vyšnių, apie kurias turėtumėte sužinoti:
- „Cherry Bing“yra plačiausiai žinoma vyšnia. Šios vyšnios yra raudonos spalvos ir labai universalios, nesvarbu, ar jos naudojamos receptuose, ar valgomos visos.
- „Cherry Rainier“yra didelė vyšnia su geltona spalva. Kai vyšnia pasiekia savo brandos piką, ji įgaus rausvą spalvą.
- Vyšnių Lapinas yra tamsiai raudonas ir gana didelis. Šios rūšies vyšnios labai tinka džemui gaminti.
Žingsnis 2. Pirkite vyšnias, pageidautina savo
Nors vyšnios yra konservuotos ir supakuotos, jas reikia gauti šviežias. Pats išsirinkti yra geriausias pasirinkimas, nes tai suteikia galimybę gauti geriausių vyšnių. Eikite į patikimą vietinę vaisių parduotuvę ir nusipirkite pilną maišą vyšnių.
Paprastai, jei perkate populiariąją „Bing“vyšnią, turėtumėte pasirinkti tamsiausios spalvos vaisius. Vyšnia su tamsesne spalva rodo, ar vyšnia yra labiau prinokusi, ar turi saldesnių sulčių. Lengvesnės vyšnios paprastai yra aštresnio skonio ir geriau tinka naudoti pyragų receptuose, nei valgomos visos
Žingsnis 3. Vyšnias nuplaukite karštu vandeniu
Plaunant vyšnias namuose, galima pašalinti visas pesticidų likučius, todėl jas saugiau valgyti. Ši taisyklė galioja visiems šviežiams produktams, todėl prieš pereidami prie kito žingsnio būtinai kruopščiai nuplaukite vaisius! Pakanka jį padėti po čiaupu maždaug 30 sekundžių.
Prieš laikydami venkite vyšnių plauti. Pridėjus drėgmės, vaisiai išdžius ir pablogės jų skonis, todėl geriausia nuplauti prieš pat valgant
Žingsnis 4. Pašalinkite vyšnių sėklas
Sudėtingiausias ir unikaliausias vyšnių valgymo aspektas yra sėklų pašalinimo procesas. Nors išimti vyšnių sėklų tikrai nereikia, jei jų neišmesite, vadinasi, valgydami turite spjauti, negalite valgyti vyšnių sėklų, nes jos yra šiek tiek toksiškos. Sėklą supantį minkštimą lengva valgyti vaisiuose, pavyzdžiui, persikuose, tačiau dėl mažo vyšnios dydžio sėklos turi būti pašalintos rankiniu būdu. Tai galima padaryti keliais būdais, todėl rekomenduojama juos visus išbandyti, kad pamatytumėte, kuris iš jų geriausiai tinka.
- Geriausias pasirinkimas, jei ketinate valgyti daug vyšnių, yra naudoti specialų sėklų valiklį. Šis paprastas įrankis paprastai yra gana prieinamas, todėl sėklų pašalinimo procesas yra kelis kartus greitesnis nei tuo atveju, jei tai padarytumėte rankomis.
- Jei nesidomite jų naudojimu, tai galite padaryti tolygiu tempu, naudodami lazdeles ir stiklinį butelį. Vyšnias uždėkite ant butelio viršaus su koteliu viršuje, o vyšnią įspauskite lazdelės. Sėklos nukris į butelį, todėl po to nereikia valyti.
- Jei ieškote lengvo pagrindo žievelės pašalinimo sprendimo, paimkite peilį ir supjaustykite aplink vaisiaus kotelio kraštus. Kai juos supjaustysite, galėsite ištraukti sėklas. Šis procesas užtrunka ilgiau nei kiti procesai, tačiau tai galima padaryti kritiniu atveju, jei neturite daug įrangos.
- Jei nenorite atlikti sėklų pašalinimo proceso, galite nusipirkti vyšnių be sėklų paketų. Tačiau atminkite, kad šios vyšnios bus mažiau šviežios nei pačios išsirinktos vyšnios.
Žingsnis 5. Raskite ramią ir atpalaiduojančią vietą mėgautis vyšniomis
Galima sakyti, kad labiausiai nepastebimas dalykas, kaip žmonės valgo vyšnias, yra vieta, kur jos valgo. Valgydami vyšnias judrioje ir perpildytoje vietoje nepateiksite įsimintinų įspūdžių. Raskite vietą, kurioje jums nereikėtų jaudintis dėl nieko, išskyrus vyšnias, kurias ketinate valgyti.
Valgant vyšnias gali būti naudinga pridėti ritualinį elementą. Net jei kaskart valgydami tiesiog surasite savo mėgstamą kėdę, kurioje laikysite šią patirtį, jos praturtinimas gali praturtinti jūsų patirtį
Žingsnis 6. Mėgaukitės vyšniomis
Svarbiausia mėgautis vyšniomis yra jų valgymas! Svarbiausia čia remtis patirtimi; tegul vyšnia sėdi ant liežuvio, o kai pradedate kąsti, sutelkite dėmesį į jos skonį. Užmerkite akis ir leiskite savo skonio receptoriams įvertinti kiekvienos vyšnios malonumus.
Mėgavimasis maistu šiuo metu yra prarastas menas, nes jis neatitinka naudingumo ir efektyvumo. Jei valgant vyšnias nesiseka nustatyti laiko, pabandykite kiekvienai vyšnia skirti apie 45 sekundes
Žingsnis 7. Užšaldykite vyšnias, jei neketinate jų valgyti iš karto
Atminkite, kad vyšnios trunka neilgai. Šaldytuve vyšnios gali išsilaikyti iki savaitės, jei jums pasisekė! Jei norite išvengti nuolatinių problemų grįžti į vaisių parduotuvę, galite jas užšaldyti dideliais kiekiais. Išimkite jį ir leiskite jam atšilti kelias valandas, kol planuojate jį valgyti.
Šaldytos vyšnios yra geriausios, kai jos suvalgomos per metus, nors, vertinant pagal jų skanumą, negalėsite jų laikyti tiek ilgai
2 metodas iš 2: vyšnių naudojimas receptuose
Žingsnis 1. Ieškokite kai kurių receptų
Jei esate pradedantysis naudoti vyšnias gaminant maistą, labai rekomenduojama internete ieškoti kai kurių standartinių variantų. Dažniausiai vyšnios desertuose naudojamos dėl saldaus skonio. Tiksliems receptams (ypač kepimui) reikės naudoti šviesios spalvos ir šiek tiek rūgštaus skonio vyšnias. Jei pridėsite vyšnių tik kaip akcentą, pavyzdžiui, ant ledų saldainių, norėsite naudoti tamsią, saldžią vyšnią. Jūs neturite priimti sprendimo iš karto, bet jūs turite turėti tam tikrą idėją, ką ketinate padaryti naudodami vyšnias.
Žingsnis 2. Paruoškite vyšnias taip, lyg valgytumėte jas tiesiai
Tai apima sėklų plovimą ir pašalinimą. Turėti tai omenyje yra neabejotinai dar svarbiau nei tada, kai jį naudojate receptuose; pavyzdžiui, jei vyšnias naudosite pyragui nepašalinę sėklų, visas pyragas suges!
Žingsnis 3. Pyrage iškepkite vyšnias
Geriausiai žinomas vyšnių panaudojimas yra pyragai. Vyšnių pyragas yra daugelio kavinių pagrindinis produktas ir dėl geros priežasties! Jei norite, į pyragą galite įdėti visas vyšnias arba sutrinti į tirštą pastą, kad vyšnios pasiskirstytų tolygiau. Jūs netgi galite pabandyti kepti su vyšnių uogiene! Gamindami kepimo receptus, su vyšniomis galite padaryti tiek daug dalykų; Ieškokite patikimų receptų ir galų gale gausite skanų vasaros patiekalą.
Žingsnis 4. Į salotas įpilkite vyšnių
Dar paprastesnis būdas - į salotas įdėti vyšnių. Salotos paprastai pridedamos prie visų rūšių vaisių ir daržovių. Salotoms akcentuoti nereikia naudoti per daug vyšnių - vos kelios vyšnios suteiks patiekalui įspūdį, todėl jo nepamiršite lengvai.
Žingsnis 5. Pridėkite akcentus prie ledų saldainių naudodami vyšnias
Ledų saldainiai daugeliu atžvilgių yra labai skanus desertas. Šie ledai dar labiau pagerėja pridėjus vyšnių ant plaktos grietinėlės. Vyšnių skonis ne tik skanus, bet ir pridėjus jas kaip akcentą suteikiamas pranašumas, pagerinantis jos vizualinę išvaizdą. Tai paprastas būdas pasigaminti naminių patiekalų, pavyzdžiui, restorano patiekalų.
Norėdami paruošti ledų salotas, jums reikės saldesnės, tamsesnės vyšnios. Rūgščių lengvųjų vyšnių skonis nelabai atitinka ledų skonį
Žingsnis 6. Paruoškite vyšnių uogienę
Uogienė yra vienas iš universaliausių kūrinių, kuriuos galite pagaminti naudodami šviežius vaisius. Dėl saldaus vyšnių skonio šis vaisius labai tinka džemui gaminti. Išimkite vyšnių sėklas, nuplėškite kotelius ir smulkiai supjaustykite. Tada įpilkite šiek tiek cukraus ir pektino ir sumaišykite visus ingredientus, kad susidarytų pasta. Toliau virkite visus ingredientus. Ieškokite specialių receptų ir iš karto galite pasigaminti naminės uogienės.
Vyšnių uogienė puikiai tinka ant duonos, bet taip pat galite ją naudoti pyraguose ar ant ledų
Patarimai
Dėl mažo dydžio vyšnios puikiai tinka nešiotis, kai išeinate. Saują laikykite maišelyje ir išimkite, kai jaučiate alkį
Įspėjimas
- Žinoma, kad vyšnios gali sukelti viduriavimą, jei jų valgote per daug, todėl įsitikinkite, kad esate šalia tualeto, jei planuojate valgyti daug vyšnių.
- Kai kurie žmonės mano, kad spjaudytis yra nemandagu, todėl, jei norite tai padaryti, turite tai atsiminti. Paklauskite šių žmonių, ar galite tai padaryti, jei nesate tikri.
- Vyšnios turi puikų skonį, tačiau vyšnios taip pat gali sukelti netvarką. Vyšnių sultys dažo drabužius, todėl valgydami būkite atsargūs.
- Taip pat žinoma, kad vyšnios sukelia nedidelį skrandžio sutrikimą, kai jos valgomos per daug. Nors sunku save apriboti, vėliau sumažės nemalonių pojūčių rizika.
