„Soursop“yra vaisius, kilęs iš Karibų jūros, Centrinės Amerikos, šiaurės Pietų Amerikos ir į pietus nuo Sacharos esančios Afrikos. „Soursop“skonis panašus į braškių ir ananasų derinį su grietinės ir citrusinių vaisių užuomina. „Soursop“sultis gaminti nėra sunku ir jos turi daug naudos sveikatai. Didelis vitamino C kiekis išlaikys šlapimo takus švarius, o didelis skaidulų kiekis pagerins virškinimo sistemos sveikatą. Soursop sultyse taip pat yra daug kitų maistinių medžiagų, įskaitant kalį, magnį, tiaminą, varį, niaciną, folio rūgštį, geležį ir riboflaviną.
Ingridientai
- 1 prinokęs kepsnys, sveriantis apie 450 gramų
- 375 ml pieno, išgarinto pieno arba vandens
- 1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto (neprivaloma)
- 1 šaukštas vanilės (neprivaloma)
- 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero (neprivaloma)
- 1 šaukštas cukraus (neprivaloma)
- 1 sulčių sulčių (neprivaloma)
Žingsnis
1 metodas iš 3: „Puree Soursop“
Žingsnis 1. Pasirinkite prinokusį stalviršį
Ieškokite soursopų su žalia oda, kurie gali sulenkti, kai šiek tiek paspaudžiami nykščiu. Soursop su žalsvai gelsva oda gali būti palikta keletą dienų prinokti kambario temperatūroje.
Žingsnis 2. Nusiplaukite rankas
Jūs paliesite soursop vaisių minkštimą tiesiogiai, todėl rankos turi būti švarios, kad sultys nebūtų užterštos.
Žingsnis 3. Nuplaukite stalviršį tekančiu vandeniu
Vietos tarp erškėčių ant soursop odos gali būti nešvarios, todėl norėdami ją išvalyti, turėsite patrinti pirštais.
Žingsnis 4. Nulupkite stovą
Nors oda atrodo dygliuota, oda yra labai švelni ir gali būti nulupta rankomis. Nulupti nereikia naudoti vaisių skustuko ar panašių įrankių.
Žingsnis 5. Įdėkite soursop į didelį dubenį ir supilkite pieną ar vandenį
Geriausia naudoti dubenį su didele burna, nes gali tekti liesti kaitlentę. Šis procesas taip pat gali padaryti netvarkingą aplinką. Taigi, pasirinkite gilų dubenį.
Žingsnis 6. Paspauskite lizdą ranka
Kadangi vaisiaus minkštimas yra labai minkštas, soursop bus lengva išspausti nenaudojant jokių specialių įrankių. Paspaudus, išeis soursop sultys. Sultys bus maišomos tolygiau, jei kepsnys bus sumaišytas tiesiai į vandenį ar pieną. Pasibaigus šiam procesui, gausite didelę minkštimą, laikomą kartu su soursop pluošto šerdimi.
2 metodas iš 3: sulčių trynimas rankomis
Žingsnis 1. Padėkite sietelį virš dubens
Sietelis turi būti pakankamai mažas, kad tilptų virš dubens, o dubuo turi būti pakankamai didelis, kad jame tilptų visas skystis. Filtras taip pat turi turėti gana mažą skylę. Kuo didesnė skylė, tuo didesnė tikimybė, kad mėsa pateks į indą.
2 žingsnis. Lėtai supilkite sultis per sietą į dubenį
Šis procesas gali užtrukti, priklausomai nuo naudojamo filtro dydžio.
Žingsnis 3. Pridėkite kitų prieskonių pagal skonį
Paprastai laimo sultys, imbieras ir cukrus bus unikalus derinys. Muskato riešuto ir vanilės mišinys taip pat yra puikus pasirinkimas.
Žingsnis 4. Prieš supildami į stiklinę, sumaišykite sultis
Patiekite šaltą arba įpilkite ledo.
3 iš 3 metodas: sulčių gaminimas maišytuvu
Žingsnis 1. Jei norite, kad soursop sultys būtų šiek tiek tirštesnės, sumaišykite jas, o ne išspauskite jas rankomis
Vis daugiau vaisių minkštimo per šį procesą suskaidys ir pagamins daugiau sulčių.
2 žingsnis. Pašalinkite sėklas ir pluošto šerdį iš žemės
Iš šerdies nukritęs minkštimas gali būti girtas, tačiau šokolado šerdis ir sėklos turi būti pašalintos.
Žingsnis 3. Supilkite skystį į maišytuvą
Pirmiausia nereikia jo filtruoti. Išsiliejusias sultis nuvalykite servetėle.
Žingsnis 4. Į maišytuvą įpilkite papildomų kvapiųjų medžiagų
Išbandykite vanilės ir muskato riešutų derinį arba cukraus, imbiero ir laimo mišinį.
Žingsnis 5. Sumaišykite ingredientus vidutiniu ir dideliu greičiu
Keletą minučių maišykite padažą. Baigus skystas minkštimas bus minkštas ir storas.
Žingsnis 6. Jei sultys per tirštos, įpilkite daugiau vandens
Vienu metu užpilkite 125 ml vandens. Vėl sumaišykite sultis.
Žingsnis 7. Patiekite soursop sultis šaltas arba įpilkite ledo
Įdėkite likusias sultis į šaldytuvą. Sultys gali būti vartojamos iki savaitės.
