Vaisių ir daržovių sultyse yra daug vitaminų ir mineralų. Šviežių sulčių vartojimas suteiks jums papildomos energijos, jūsų oda ir plaukai atrodys gražiai ir suteiks visus privalumus, kai vienoje stiklinėje valgysite sultis ir daržoves. Geriau sultis pasigaminti patiems, nei pirkti supakuotas, nes supakuotos sultys laikui bėgant praranda savo maistines galimybes. Perskaitykite šį vadovą, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti sulčių arba nenaudojant sulčiaspaudės.
Žingsnis
1 būdas iš 3: sulčių ingredientų pasirinkimas
Žingsnis 1. Pagalvokite ne tik apie obuolius
Parduotuvių lentynose dažnai galite pamatyti tų pačių rūšių sulčių: obuolių, vynuogių, apelsinų ir spanguolių. Tai yra populiariausios supakuotos sultys, tačiau visi vaisiai iš tikrųjų yra geri sultys.
- Pabandykite išspausti kivi, braškių, granatų, mango, papajos, abrikosų, slyvų, persikų ir kt. Neapsiribokite sėklomis; visos sėklos bus atskirtos nuo sulčių.
- Pasirinkite vaisius, kurie yra jūsų vietovėje sezono metu. Vaisiai sezono metu, nepriklausomai nuo to, ar jie auginami hidroponiškai, ar natūraliai, jums yra naudingi ir sveiki. Šie vaisiai turi daugiau vitaminų ir paprastai yra skanesni. Apsipirkimas turguje yra puikus būdas rasti sezoninių šviežių vaisių auginimo jūsų rajone.
- Pasirinkite ekologiškus vaisius. Kai gaminate vaisių sultis, kurios purškiamos pesticidais ir kitomis cheminėmis medžiagomis, šios medžiagos patenka į organizmą. Turguje ar ekologiškų vaisių skyriuje rinkitės ekologiškus vaisius.
- Bananai gali užkimšti sulčiaspaudę, todėl išbandykite kitą vaisių.
Žingsnis 2. Būkite kūrybingi su daržovėmis
Kai kuriems žmonėms sultys geriamos ne iš vaisių, o iš daržovių. Daržovėse yra mažai cukraus, todėl jų sultys nepadidina cukraus kiekio kraujyje ir nepriverčia priaugti svorio, kaip tai daro vaisių sultys. Bet kokios daržovės, kurias galite valgyti žalias, taip pat gali būti vartojamos kaip sultys.
- Net jei nemėgstate valgyti daržovių, galite teikti pirmenybę sultims. Daržovių sultys paprastai yra geresnio skonio nei visos daržovės. Išbandykite špinatus, kopūstus, brokolius ir kitus lapinius žalumynus.
- Išspaudus daržovių ir vaisių derinį, gaunamas saldus gėrimas, kurio skonis visai nepanašus į daržoves. Kai kurios daržovės, tokios kaip morkos ir raudonosios paprikos, turi skanų natūralų saldumą.
- Negalima sultis dėti daržovių, kurių negalima valgyti žalių. Bulvės, moliūgai ir kitos daržovės, kurias reikia virti, nėra tinkamos sultys.
Žingsnis 3. Į sultis įpilkite žolelių, sėklų ir riešutų
Pridedant žolelių į sultis bus sukurtas įdomus skonis ir papildoma mityba. Vanduo sėklose ir riešutuose virs pieniška medžiaga, kuri sultims suteiks kreminį skonį ir tekstūrą.
- Pabandykite pridėti gaivų skonį prie sulčių, pridėdami mėtų, citrinų balzamo ar rozmarino. Jei galite pasigaminti arbatos, galite ją pridėti prie sulčių. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate šviežias žoleles, nes į sultis negalima dėti džiovintų žolelių.
- Kviečių žolė yra populiari žolė tarp sulčių mėgėjų. Bet jūs turite būti atsargūs, nes ilga tekstūra gali sugadinti ir užkimšti įprastas sulčių mašinas.
- Anakardžiai, migdolai, linų sėmenys, saulėgrąžų sėklos ir kitos sėklos bei riešutai yra geras pasirinkimas sultims spausti. Naudokite nuluptus riešutus ir sėklas.
2 būdas iš 3: sulčių gaminimas naudojant sulčiaspaudę arba maišytuvą
Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus sultims
Pradėkite kruopščiai nuplauti ingredientus, kurių sultys bus sultingos. Tada pašalinkite visas sultims ar maišytuvui per šiurkščias dalis. Daugeliu atvejų sulčiaspaudės turi instrukcijas, ką į jas įdėti. Turėtumėte paruošti ingredientus taip, kad jie neužsikimštų sulčiaspaudės, nebent turite geriausias sulčiaspaudes rinkoje:
- Nulupkite apelsinus. Storos apelsinų ir greipfrutų žievelės negali apdoroti sulčiaspaudė, taip pat sugadins maišytuvą.
- Obuolio centras.
- Pašalinkite sėklas iš vaisių, tokių kaip persikai, slyvos ir mangai.
- Pašalinkite šiurkščią odelę nuo vaisių, tokių kaip ananasai.
- Nuimkite odą nuo riešutų.
Žingsnis 2. Supjaustykite ingredientus smulkiais gabalėliais
Dauguma sulčiaspaudžių reikalauja, kad jūsų naudojami vaisiai ir daržovės būtų supjaustyti smulkiais gabalėliais, kad jie tilptų į sulčiaspaudę. Vykdykite mašinos instrukcijas, kad nustatytumėte, kiek smulkiai turėtumėte supjaustyti ingredientus. Jei naudojate maišytuvą, supjaustykite ingredientus į 1-2 dalis.
Žingsnis 3. Apdorokite ingredientus savo sulčiaspaude
Sudėkite ingredientus į sulčiaspaudę ir vadovaukitės mašinos instrukcijomis, kaip išspausti sultis. Įsitikinkite, kad neperpildėte prietaiso daugiau vaisių ir daržovių, nei gali sutilpti. Sultys kaupiasi kitame inde nei pluoštas.
- Pašalinkite pluoštą, kai baigsite spausti sultis.
- Kai sultys ir vaisiai džiūsta sulčiaspaudėje, juos labai sunku išvalyti. Geriausia plauti mašiną mažiausiai 1 valandą po naudojimo, kad mašina būtų paruošta kitam naudojimui.
Žingsnis 4. Jei neturite sulčiaspaudės, apdorokite ingredientus maišytuve
Tinkamai sumaišykite ingredientus, kol tekstūra bus lygi ir be gabalėlių. Ant indo uždėkite sietą arba audinio gabalėlį. Supilkite gautą maišytuvą į sietą, kad atskirtumėte pluoštus nuo sulčių, kurios lašės į indą. Išmeskite likusį minkštimą ir gerkite sultis.
- Į maišytuvą galite įpilti šiek tiek vandens, jei ingredientus sunku sumaišyti.
- Jei riešutus maišote į sultis, pupas pirmiausia apdorokite vandeniu, tada pridėkite likusius ingredientus, tada toliau maišykite.
Žingsnis 5. Mėgaukitės savo sultimis
Galite gerti tiesiai arba keletą dienų laikyti šaldytuve. Atminkite, kad šviežios sultys turi didžiausią maistinę naudą, todėl, jei įmanoma, sultis jas vartokite kiekvieną dieną. Be to, iš jūsų pagamintų sulčių galite gaminti šerbetus ar ledo popierius, arba kaip sriubų pagrindą.
3 metodas iš 3: populiarūs sulčių receptai
Žingsnis 1. Žalios energijos sultys
Šios sultys yra tinkamos vartoti kiekvieną dieną, nes jos suteikia geriausią energiją ir sveikatą. Šiose sultyse yra maistingų žalių daržovių, kurios gamina gražias žalias sultis. Pridėjus vaisių, sultys pasaldės taip, kad vos pajusite jose esančių daržovių skonį. Ingridientai:
- 1 vidutinio agurko
- 1/2 krūvos kopūstų
- 1 kriaušė, supjaustyta gabalėliais
- 1 šaukštas sutrintas imbieras
- 3 saliero stiebai
Žingsnis 2. Atogrąžų vaisių sultys
Šios sultys yra nuostabus mango ir kitų atogrąžų vaisių derinys, sumaišytas su morkomis. Šiose sultyse yra daug vitamino A, kuris yra svarbus sveikoms akims ir odai. Štai jums reikalingi ingredientai:
- 1 apelsinas, nuluptas
- 1 mango, nulupta ir supjaustyta.
- 1 didelis ananasas, nuluptas
- 4 braškės
- 2 morkos
Žingsnis 3. Bitsugar uogų sultys
Šios ryškiai raudonos sultys yra puikus pasirinkimas ledinukėms ar šerbetams. Šios sultys turi gražią raudoną spalvą ir išsiskiria uogų gaivumu bei cukraus kiekiu. Paruoškite sultis iš šių ingredientų:
- 2 puodeliai braškių
- 2 puodeliai aviečių
- 1 bitas cukraus, nuluptas
