Citrinos dažnai padengiamos vaškinėmis medžiagomis, kad oda būtų gaivi ir blizgi. Naudotas vaškas yra saugus vartojimui, tačiau jei norite sutarkuoti citrinos žievelę, skirtą naudoti gaminant maistą, gali tekti prieš tai nuimti vaško dangą.
Žingsnis
1 būdas iš 3: verdančio vandens naudojimas
Žingsnis 1. Užvirkite vandenį
Užpildykite virdulį vandeniu iki pusės ir ant viryklės užvirkite vandenį.
- Taip pat galite naudoti nedidelį puodą. Užpildykite puodą vandeniu iki pusės ir užvirkite ant viryklės ant stiprios ugnies.
- Jei reikia, verdantį vandenį galite pakeisti karštu vandentiekio vandeniu. Prieš pilant ant citrinų, įsitikinkite, kad vanduo iš čiaupo yra kuo karštesnis.
Žingsnis 2. Įdėkite citriną į kiaurasamtį
Laukdami, kol vanduo užvirs, sudėkite ir sudėkite citrinas į kiaurasamtį, įsitikindami, kad nė viena iš citrinų nesiliestų su kitomis citrinomis. Įdėkite filtrą į virtuvės kriauklę.
Geriausias būdas tai padaryti yra plauti tik kelias citrinas vienu metu, kad jos galėtų laisvai slysti per sietelio dugną. Jei kaupsite plaunamas citrinas, negalėsite pasiekti visų citrinų žievelių, todėl karštas vanduo sunkiau pasiekia tose vietose esančią vaškinę dangą
Žingsnis 3. Citrinas užpilkite verdančiu vandeniu
Kai virdulyje užvirs vanduo, užpilkite vandeniu citrinas, kurias įdėjote į sietelį.
Karštas vanduo iš dalies ištirps vaško sluoksnį, atlaisvindamas jį nuo citrinos žievelės, todėl sluoksnį bus lengviau nulupti
Žingsnis 4. Šveiskite citrinas naudodami daržovių šepetėlį
Daržovių šepetėliu švelniai nušveiskite citrinos žievelės išorę. Trindami laikykite citriną po šalto vandens srove.
- Įtrinkite po vieną citriną.
- Labai svarbu naudoti šaltą vandenį. Verdantis vanduo įkaitina citrinos žievelę, o šaltas vanduo vėl sureguliuos temperatūrą.
- Virtuvės baldams nenaudokite specialių šepečių ar šveitimo kempinių. Muilas ant šepetėlio gali prilipti prie vaisių ir užteršti vaisiaus odelę.
Žingsnis 5. Kruopščiai nuplaukite
Paskutinį kartą nuplaukite kiekvieną citriną ir pašalinkite vaško perteklių.
Šiame etape švelniai patrinkite citrinos žievelę pirštais
Žingsnis 6. Kruopščiai išdžiovinkite
Nusausinkite citrinos žievelę švariu virtuviniu popieriumi/servetėle.
- Be virtuvinio popieriaus naudojimo, taip pat galite leisti citrinai išdžiūti ant virtuvės stalo.
- Įsitikinkite, kad laikote tik citrinas, kurių vaškas buvo pašalintas visiškai išdžiūvus.
2 metodas iš 3: mikrobangų krosnelės naudojimas
Žingsnis 1. Padėkite citrinas ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės
Išdėstykite citrinas ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės ar patiekimo indo. Citrinas išdėliokite tolygiai ir nekraukite viena kitos.
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, įsitikinkite, kad vienu metu apdorojate tik kelias citrinas.
- Nepilkite citrinų į lėkštę. Sudėjus citrinas, šiluma pasiskirsto netolygiai, todėl vaškas gali visiškai nulupti.
2 žingsnis. Citrinas mikrobangų krosnelėje palaikykite 10–20 sekundžių
Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite 10–20 sekundžių, priklausomai nuo apdorojamų citrinų skaičiaus.
- Jei apdorojate tik vieną ar dvi citrinas, paleiskite mikrobangų krosnelę 10 sekundžių. Jei apdorojate nuo trijų iki šešių citrinų, padidinkite mikrobangų apdorojimo laiką iki 20 sekundžių.
- Susidariusi šiluma padės išlydyti vaško sluoksnį. Minkštėjusį vašką bus lengviau pašalinti nuo citrinos žievelės.
Žingsnis 3. Įtrinkite citriną po vandens srove
Švelniai nuplaukite kiekvienos citrinos žievelę daržovių šepetėliu, o šaltą vandenį užpilkite citrinomis.
- Būtų geriau, jei citrinas trintumėte po vieną.
- Idealus vanduo yra nuo šalto iki šalto, nes jis gali atvėsinti mikrobangų krosnelėje įkaitintos citrinos žievelės temperatūrą.
- Nenaudokite daržovių šepetėlio, kuris anksčiau buvo naudojamas su muiluotu vandeniu.
Žingsnis 4. Nuplaukite citrinas
Nustokite trinti citrinas ir paskutinę kartą nuplaukite kiekvieną citriną po tekančiu vandeniu.
Šiuo metu galite pirštais švelniai įtrinti citrinos žievelę, tačiau nenaudokite daržovių šepetėlio
Žingsnis 5. Citrinas išdžiovinkite virtuviniu popieriumi/servetėle
Nuplovę citrinas, jas nuvalykite švariu virtuviniu popieriumi.
Citrinas taip pat galima palikti išdžiūti ant prekystalio, tačiau nelaikykite jų, kol jos dar šlapios
3 iš 3 metodas: vaisių ir daržovių valiklio naudojimas
Žingsnis 1. Sumaišykite actą ir vandenį
Į purškimo buteliuką supilkite distiliuotą vandenį ir actą santykiu 3: 1 (vanduo: actas). Uždarykite buteliuką, tada purtykite, kad ištirptų vanduo ir actas.
- Be naminių valiklių, taip pat galite naudoti komercinius vaisių ir daržovių valiklius.
- Vaisių ir daržovių valiklį taip pat galite pasigaminti sumaišę 1 arbatinį šaukštelį (15 ml) citrinos sulčių, 1 arbatinį šaukštelį (15 ml) soda ir 1 puodelį (250 ml) šilto vandens. Sumaišykite visus ingredientus purškimo buteliuke.
Žingsnis 2. Purškite skystą mišinį ant citrinos
Purškite citrinos žievelę, kol ji bus visiškai sudrėkinta valymo acto tirpalu.
Prieš pereidami prie kito žingsnio, palikite valymo skystį ant citrinos dvi ar penkias minutes. Valymo skysčio rūgštingumas susilpnėja ir nusidėvi vaško danga
Žingsnis 3. Įtrinkite citriną po vandens srove
Nuvalykite citrinos žievelę daržovių šepečiu, paleisdami ją po šaltu vandeniu, švelniai, bet tvirtai spausdami.
- Vandens temperatūra šiuo atveju tikrai nesvarbi, nes citrinos iš anksto nebuvo veikiamos karščio, tačiau geriausia naudoti šiltą ir vėsų vandenį, kad būtų palaikoma vidinė citrinos temperatūra.
- Venkite naudoti šepečius ar kempines, kurios anksčiau buvo naudojamos su muiluotu vandeniu.
- Kiekvieną citriną reikia trumpai įtrinti.
Žingsnis 4. Nuplaukite citrinas po tekančiu vandeniu
Šveitę citrinas, vieną po kitos nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte vaško perteklių.
Jei matote vaško likučių, pirštais švelniai įtrinkite jį, kol skalaujate citriną. Tačiau šiam etapui nenaudokite šepetėlio
Žingsnis 5. Išdžiovinkite citrinas
Greitai išdžiovinkite citrinas, nuvalydami vandens perteklių ant citrinų švariu virtuviniu popieriumi/servetėle.
- Jei norite, galite ne tik džiovinti virtuviniu popieriumi, bet ir leisti citrinai išdžiūti savaime.
- Nelaikykite citrinų, kurios po valymo vis dar šlapios.
Įspėjimas
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, kuo greičiau pašalinkite vaško dangą. Be apsauginės vaško dangos citrinos greičiau supūva.
- Nelaikykite citrinų, kurios po valymo vis dar šlapios. Įsitikinkite, kad citrinos žievelė yra visiškai sausa, kad išvengtumėte priešlaikinio gedimo.
Daiktai, kurių jums reikia
Verdančio vandens naudojimas
- Virdulys
- Viryklė
- Filtras
- Daržovių šepetys
- Kriauklė
- virtuvinis popierius
Mikrobangų krosnelės naudojimas
- Mikrobangų krosnelėje saugūs indai
- Mikrobangų krosnelė
- Daržovių šepetys
- Kriauklė
- virtuvinis popierius
Vaisių ir daržovių valiklių naudojimas
- Purškimo butelis
- Vanduo
- Actas
- Daržovių šepetys
- Kriauklė
- virtuvinis popierius
