Jei norite mėgautis sveika ir skania sriuba, morkų sriuba yra puikus pasirinkimas. Nesvarbu, ar tai kreminė/sunki morkų sriuba, ar vegetariška ir be pieno, viskas, ką jums reikia padaryti, tai suplakite puodą ir būsite pasiruošę ją paruošti vos per valandą. Mes taip pat pateikėme keletą patarimų ir būdų, kaip padaryti šį receptą dar skoningesnį, naudojant tai, kas yra jūsų virtuvėje. Pradėkime.
Ingridientai
Kreminė/tiršta morkų sriuba
- 2 šaukštai sviesto
- 1 1/2 svaro smulkintų morkų
- 1 skiltelė susmulkinto svogūno
- 2, 5 cm imbiero šaknis
- 4 puodeliai daržovių padažo
- 1 puodelis plakamosios grietinėlės
Morkų sriuba be pieno
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 skiltelė susmulkinto svogūno
- 8 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos
- 3 šaukštai nuplautų ryžių
- 4 puodeliai verdančio vandens arba daržovių ar vištienos padažo
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Mėtų lapai ar kitas garnyras
Papildomi ingredientai, kuriuos galite įtraukti:
- 1 saldžiosios bulvės arba jamsas
- 2 saliero stiebai
- 1 šaukštas kario miltelių
- 1 žiediniai kopūstai
- 1 borokolis
- 1 mažas kopūstas
- Grietinė papuošimui
Žingsnis
1 būdas iš 2: kreminė/tiršta morkų sriuba
Žingsnis 1. Į puodą sudėkite sviestą, svogūnus ir morkas
Kepkite keletą minučių, kol svogūnai suminkštės.
- Taip pat galite įtraukti moliūgų, obuolių, saldžiųjų bulvių, jamsų ir (arba) pomidorų, jei trūksta morkų.
- Jei nemėgstate svogūnų, juos galite pakeisti vasariniais.
Žingsnis 2. Įpilkite ir įmaišykite daržovių padažą, imbierą ir kitus norimus ingredientus
Kiekvienai daržovei virti reikia skirtingo laiko. Kadangi daržovės ilgainiui bus sutrintos, tai tikrai nėra problema. Bet galbūt vis tiek pirmiausia turėsite pradėti dėti daržovių, tokių kaip morkos ir bulvės, nes jų paruošimas užtrunka ilgiau nei lapinės daržovės, pavyzdžiui, kopūstai
Žingsnis 3. Kaitinkite, kol morkos suminkštės
Jei galite lengvai pradurti morkas šakute, esate pasiruošę kitam žingsniui.
Žingsnis 4. Supilkite padažą į atskirą indą
Tokiu būdu atskiriate kietą medžiagą. Nesijaudinkite, vėliau padažą vis tiek naudosite.
Žingsnis 5. Įdėkite visus kietus ingredientus į maišytuvą kartu su trupučiu padažo
Maišykite, kol ingredientai taps vienodi. Įdėkite padažą į maišytuvą, jei manote, kad ingredientai yra per tiršti. Jei norite, atskirkite likusią padažą nuo maišytuvo.
Neužpildykite maišytuvo daugiau nei iki pusės. Įeikite po truputį. Saugumo sumetimais nepamirškite maišytuvo uždengti dangteliu ir šluoste
Žingsnis 6. Įdėkite atgal į puodą sutrintą sriubą, atskirtą padažą ir grietinėlę
Gerai išmaišykite. Taip pat įpilkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių.!
Žingsnis 7. Patiekite dubenyje
Pagal skonį papuoškite grietine ar sriubos lapais. Mėgaukitės, kol dar karšta.
2 metodas iš 2: morkų sriuba be pieno
Žingsnis 1. Į puodą sudėkite svogūnus ir augalinį aliejų
Įkaitinkite svogūną aliejuje, kol svogūnas suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 2. Įdėkite morkas į puodą
Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai bus tolygiai padengti aliejumi. Įpilkite aliejaus, jei manote, kad jo trūksta.
Prieš dėdami morkas, būtinai lengvai nulupkite nešvarių morkų išorę
Žingsnis 3. Uždenkite puodą ir virkite ingredientus ant vidutinės ugnies 10 minučių, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens
Stebėkite ingredientų, ypač svogūnų, būklę. Jei kepate per ilgai, šiek tiek sumažinkite ugnį.
Kartais virtos morkos gali šiek tiek kartėti
Žingsnis 4. Į puodą suberkite ryžius ir vandenį arba padažą
Šie ryžiai yra tik papildomi. Taip pat galite jį pakeisti bulvėmis arba visai neįtraukti. Bet kokius ingredientus dedate, tiesiog sudėkite, uždenkite puodą ir kaitinkite 20 minučių.
- Būtinai įpilkite padažo ar vandens prieš arba iškart po ryžių pridėjimo. Priešingu atveju ryžiai bus apdegę.
- Jei norite kitokio skonio, galite įpilti kokosų pieno.
Žingsnis 5. Sumaišykite ingredientus maišytuve arba virtuvės kombaine
Jei turite nešiojamą maišytuvą, tai galite padaryti daug lengviau, nes tiesiog turite įdėti maišytuvą į puodą. Jei to neturite, galite tiesiog naudoti įprastą maišytuvą.
Žingsnis 6. Patiekite dubenyje ir papuoškite
Įpilkite prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai, ir papuoškite petražolėmis bei sriubos lapais. Patiekite karštą.
Patarimai
- Taip pat galite naudoti šį receptą kūdikių maistui, jei sumažinsite naudojamo padažo ar sultinio kiekį ir ilgiau kaitinsite, kad jis būtų tirštesnis.
- Patiekite šią sriubą su šviežiu jogurtu arba sriubos lapais.
- Jei norite virti saldžiųjų bulvių sriubą, tiesiog pakeiskite morkas saldžiomis bulvėmis.
- Šią sriubą galite laikyti šaldytuve tris dienas.
- Iš šio recepto galima gaminti beveik bet kokį sriubos pagrindą. Norėdami paruošti šią sriubą, pasirinkite mėgstamas daržoves ir padažą.
- Nešiojamas maišytuvas palengvins jūsų darbą.
