Ar jums patinka pyragaičiai, tokie kaip fudge ar pyragas? Su riešutais ar be riešutų? Šokolado turtingas maistas visada yra ieškomas, ypač mėgstamas su vaniliniais ledais. Šiame straipsnyje pateikiamos instrukcijos, kaip gaminti pyragus nuo nulio, naudojant tris metodus. Sužinokite, kaip kuo greičiau pasigaminti pūkuotų pyragėlių, kramtomų pyragų ir mikrobangų krosnelėje keptų pyragų.
Ingridientai
Minkšti pyragaičiai
- 3 kvadratų (28 g) nesaldinto virimo šokolado
- 1/4 puodelio sviesto, sutrintos
- 1 puodelis cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1/4 puodelio pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Kramtyti pyragaičiai
- 10 šaukštų sviesto be druskos
- 1 puodelis cukraus
- 3/4 puodelio plius 2 šaukštai kakavos miltelių be cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 šalti kiaušiniai
- 1/2 puodelio universalių miltų
Mikrobangų krosnelėje virti pyragaičiai
- 1 puodelis cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto, ištirpinto
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 puodelio kakavos miltelių be cukraus
Žingsnis
1 būdas iš 3: minkšti pyragaičiai
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 177 laipsnių Celsijaus
Žingsnis 2. Ištirpinkite sviestą ir šokoladą be cukraus
Įdėkite sviestą ir šokoladą į mikrobangų krosnelėje saugų indą. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir virkite 30 sekundžių, kol susidarys skystis. Šaukštu maišykite mišinį iki vientisos masės.
Žingsnis 3. Sumaišykite sausus ingredientus
Į dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Gerai ismaisyti.
Žingsnis 4. Įpilkite drėgnų ingredientų
Supilkite šokolado ir sviesto mišinį, pieną, kiaušinius ir vanilę. Šaukštu maišykite mišinį, kol mišinys taps lygus ir neliks gabalėlių.
Žingsnis 5. Supilkite tešlą į keptuvę
Kepimo skardą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, kad apkepas neliptų. Supilkite tešlą į keptuvę ir šaukštu išlyginkite paviršių.
Žingsnis 6. Iškepkite pyragaičius
Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite pyragaičius 25 minutes arba tol, kol įdėjus į pyragaičius dantų krapštukas ar šakutė bus švarūs. Išimkite pyragus iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite jiems keletą minučių atvėsti.
2 metodas iš 3: kramtomi pyragaičiai
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 177 laipsnių Celsijaus
2 žingsnis. Ištirpinkite sviestą, kakavą ir cukrų
Visus tris ingredientus padėkite ant dvigubo katilo viršaus ant vidutinės ugnies. Kai jis pradeda kaisti, minkykite tešlą. Maišykite, kol sviestas ištirps, o cukrus ir kakava ištirps svieste. Išimkite tešlą ir leiskite jam keletą minučių atvėsti prieš pridėdami kitą ingredientą.
- Jei neturite dvigubo katilo, pasigaminkite patys: įdėkite nedidelį puodą į didesnį puodą, pripildytą 2,5–5 cm vandens. Sudėkite ingredientus į mažesnį puodą. Virkite ant vidutinės ugnies ir išmaišykite.
- Norėdami patikrinti, ar tešla yra paruošta kitam žingsniui, panardinkite pirštą į šokoladą. Jei nėra per karšta, toliau kepkite. Kai labai karšta, tešla yra paruošta.
Žingsnis 3. Įpilkite kiaušinių ir vanilės
Mediniu šaukštu įmaišykite kiaušinius ir vanilę. Tešla atrodys lygi, blizgi ir panaši į pudingą. Toliau plakite, kol kiaušiniai tolygiai pasidengs šokolado mišiniu.
Žingsnis 4. Įmaišykite miltus
Mediniu šaukštu lėtai įmaišykite miltus, maišydami, kol mišinys taps lygus ir nebematysite baltų miltų. Plakite tešlą minutę ar dvi iki vientisos masės.
Žingsnis 5. Supilkite tešlą į keptuvę
20 x 20 cm kepimo skarda yra tobulas dydis šiems turtingiems šokoladiniams pyragams. Keptuvę ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, kad nesuliptų pyragaičiai, tada supilkite tešlą į keptuvę ir šaukšto nugarą išlyginkite.
- Jei norite užpilti, pabarstykite jį ant paviršiaus. Galite naudoti kokosą, smulkintą kokosą ar kitus pasirinktus priedus.
- Norėdami gauti storesnius pyragaičius, naudokite mažesnę keptuvę.
Žingsnis 6. Iškepkite pyragaičius
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite pyragaičius 40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas ar šakutė bus išvalyta, kai bus įdėta į pyragaičius. Išimkite pyragus iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite jiems atvėsti.
3 iš 3 metodas: mikrobangų krosnelėje virti pyragaičiai
Žingsnis 1. Sumaišykite ingredientus
Visus ingredientus sudėkite į dubenį. Maišykite šaukštu arba plaktuvu, kol mišinys taps lygus ir be gabalėlių.
Žingsnis 2. Supilkite tešlą į mikrobangų krosnelėje saugų indą
Naudokite mikrobangų krosnelėje saugų stiklinį arba keraminį indą. Aptepkite sviestu, kad pyragaičiai neliptų prie patiekalo, ir naudokite šaukšto nugarėlę, kad išlygintumėte paviršių.
Žingsnis 3. Virkite pyragaičius
Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir keturias minutes virkite aukštai. Patikrinkite pyragaičius; jei paviršius atrodo drėgnas, virkite dar minutę. Tikrinkite ir virkite, kol paviršius nebebus šlapias.
- Įdėkite dantų krapštuką į pyragaičius; Kai dantų krapštukas išeina švarus, pyragaičiai yra paruošti valgyti.
- Išimkite pyragus iš mikrobangų krosnelės ir prieš pjaustydami leiskite jiems keletą minučių atvėsti.
Patarimai
- Patiekite pyragaičius su stikline šalto pieno ar puodeliu skanios arbatos.
- Pakaitinkite pyragaičius. Ant viršaus įpilkite vanilinių ledų, ant viršaus užpilkite šokolado sirupo. Tai mėgstamiausias šokolado mėgėjas.
- Įpilkite priedų, pvz., Pabarstų, arba pridėkite priedų, pvz., Pabarstų ar guminukų.
