Supjaustytą cukrų labai lengva pasigaminti namuose. Vieninteliai ingredientai, kurių jums reikia, yra cukrus ir vanduo. Be įprastų kauliukų formų, taip pat galite pridėti spalvų ir skonių, kad jūsų arbatos vakarėlis ar kitas renginys būtų įdomus. Sužinokite, kaip gaminti kubeliais pjaustytą cukrų dviem skirtingais būdais: iškepti ant skardos orkaitėje arba pagaminti iš ledo kubelių formos ir palikti per naktį.
Žingsnis
1 iš 2 metodas: kubeliais supjaustyto cukraus gaminimas kepant
Žingsnis 1. Į dubenį supilkite 200 gramų granuliuoto cukraus
Galite naudoti bet kokį cukrų, išskyrus cukraus pudrą. Pasirinkite rudąjį cukrų arba įprastą granuliuotą cukrų.
Žingsnis 2. Supilkite tris šaukštelius vandens į dubenį cukraus
Supilkite tolygiai ir leiskite pastovėti kelias sekundes.
Žingsnis 3. Šakute sumaišykite vandenį ir cukrų
Pašalinkite cukraus gabalėlius ir sumaišykite vientisą masę. Jei vis dar yra cukraus gabalėlių, nuolat maišykite. Jei cukrus švelniai spaudžiamas ir grįžta į pradinę formą, tada cukrus yra paruoštas naudoti.
Žingsnis 4. Ant kepimo skardos išklokite pergamentinį popierių
Duonai kepti galite naudoti kepimo skardą arba bet kokią keptuvę, pagamintą iš stiklo ar metalo, kuri yra saugi orkaitėje.
Žingsnis 5. Supilkite cukrų ant kepimo skardos
Mentele ar kitu standžiu, lygiu įrankiu įspauskite cukrų į keptuvės dugną. Aukštis turėtų būti toks pat kaip ir rinkoje esančių cukraus kubelių, tai yra apie 1,27 cm.
- Jei norite kitokios formos nei kubeliai, supilkite cukrų į orkaitėje saugią saldainių formą arba bandelių formą.
- Jei turite saldainių formą, kuri netinka kepimui, vis tiek galite ją naudoti. Supilkite cukrų į formeles ir mentele išlyginkite viršūnes. Nedėkite pelėsių į orkaitę, uždenkite formą kepimo popieriumi ir palikite per naktį. Kitą rytą cukrus sukietėjo.
Žingsnis 6. Supjaustykite cukrų
Peiliu supjaustykite norimo dydžio cukraus plokšteles. Supjaustykite tvarkingais ir tolygiais kubeliais. Neignoruokite šio žingsnio, jei jis nėra tvarkingas ir tolygus, rezultatas yra blokuotas cukrus, o ne kubeliais supjaustytas cukrus.
Žingsnis 7. Įdėkite keptuvę į įkaitintą iki 120 ° C orkaitę
Nustatykite orkaitės laikmatį 1 valandai.
Žingsnis 8. Išimkite keptuvę su cukrumi iš orkaitės
Po valandos išimkite keptuvę ir leiskite cukrui atvėsti 10 minučių.
Žingsnis 9. Sulaužykite cukraus kubelius
Išimkite iš keptuvės kubeliais pjaustytą cukrų ir sulaužykite jį rankomis ar kažkuo stipriu, pavyzdžiui, peiliu. Tinkamai pjaustant, cukrus lengvai sulaužys.
Žingsnis 10. Išsaugokite kubeliais pjaustytą cukrų
Įdėkite cukraus pudrą į hermetišką indą, kad galėtumėte naudoti ateityje. Arba iš karto įdėkite į kavą ar arbatą ir mėgaukitės.
2 metodas iš 2: įvairių formų formų naudojimas
Žingsnis 1. Paruoškite silikoninę ledo kubo formą
Šis metodas geriausiai tinka, jei pasirinksite silikoninę ledo kubelių formą su mielomis formomis, tokiomis kaip širdys, žvaigždės, gyvūnai ar kažkas kita nei įprasta kauliukų forma. Silikoninės formos yra puikios formos, nes galite lengviau pašalinti kubeliais supjaustytą cukrų, jo nepažeidžiant.
Žingsnis 2. Supilkite cukrų į dubenį
Jūs galite gaminti kubeliais pjaustytą cukrų net iš 100 gramų granuliuoto cukraus, šis kiekis yra gana geras pradedantiesiems. Tačiau jūs taip pat galite uždirbti daugiau nei ši suma.
Žingsnis 3. Į dubenį cukraus įpilkite arbatinį šaukštelį vandens ir sumaišykite
Toliau įpilkite šaukštelį vandens, kol jis susimaišys ir susidarys cukraus ir vandens pasta. Negalima per daug lipni ar šlapi, nes cukrus ištirps.
- Šiuo metu galite sumaišyti kelis lašus maistinių dažų, kad gautumėte kubeliais pjaustytą cukrų.
- Apsvarstykite galimybę pridėti kelis lašus vanilės, migdolų ar citrinų ekstrakto, kad cukraus pudra būtų skonio.
Žingsnis 4. Įpilkite cukraus pastos į formą šaukštu
Užpildykite kiekvieną formos dalį iki pusės.
Žingsnis 5. Sutvirtinkite cukrų
Šaukšto nugarėlę į formą įspauskite cukrų, kad paviršius būtų lygus ir cukrus sustingtų.
Žingsnis 6. Išdžiovinkite cukrų
Padėkite formą sausoje vietoje, kad vanduo išgaruotų. Jei jūsų virtuvė drėgna, cukraus pudra nesukietės.
Žingsnis 7. Pašalinkite cukraus gabalus
Išimkite kiekvieną cukraus gabalėlį, atsargiai ištraukdami jį iš formos dugno ir švelniai paliesdami jį ant delno. Laikyti hermetiškame inde arba nedelsiant naudoti.
Žingsnis 8. Atlikta
Patarimai
- Namų kubeliais supjaustytas cukrus, priešingai nei rinkoje esantis, bus šiek tiek grūdėtas.
- Supjaustytą cukrų galima papuošti, kad būtų gražios dovanos.
- Supjaustytą cukrų laikykite sausoje vietoje.
- Iš rudojo cukraus ir baltojo cukraus gautas kubeliais pjaustyto cukraus derinys bus labai gražus, jei bus naudojamas kaip stalo puošmena.
- Aromatizuotas kubeliais pjaustytas cukrus yra labai skanus saldainis, palyginti su įprastu granuliuotu cukrumi, pavyzdžiui, vanilės ar cinamono skonio kubeliais. Rudasis granuliuotas cukrus taip pat suteikia patrauklią spalvą, priešingai nei įprastas baltas kubeliais pjaustytas cukrus.
