Nors daugelis žmonių diskutuoja, ar atšildytas šaldytas česnakas vis dar skanus, ar ne, jį iš tikrųjų galima užšaldyti. Galbūt pirmiausia norėsite eksperimentuoti su mažais kiekiais, o vėliau stebėti rezultatus arba kitaip nedelsdami užšaldyti didelius kiekius. Bet tikrai, tai bus labai naudinga, jei visada turėsite gausų česnako kiekį.
Žingsnis
1 būdas iš 3: sveiki česnakai
Žingsnis 1. Pasirinkite kokybišką česnako lemputę
Švelniai nuvalydami pašalinkite matomus nešvarumus.
2 žingsnis. Česnaką laikykite sandariame plastikiniame maišelyje, skirtame naudoti šaldiklyje
Pažymėkite maišelį data (data yra svarbesnė informacija, nes vien iš formos galima suprasti, kad tai česnakai).
Žingsnis 3. Jei reikia, naudokite česnaką
Jums tiesiog reikia nulupti kupros odą, nulupti česnako odą ir naudoti kaip įprasta. Lydant užšaldymą ilgai neužtruksite, tačiau taip pat galite sutarkuoti arba susmulkinti (aštriu peiliu), kol česnakai vis dar sušalę, būkite atsargūs.
2 metodas iš 3: supjaustyti česnakai arba gvazdikėliai
Žingsnis 1. Nuimkite česnako skilteles nuo burbuolės
Po vieną nulupkite česnako odelę.
Žingsnis 2. Galite naudoti iš karto arba supjaustyti skiltelėmis ar smulkiais gabalėliais
Žingsnis 3. Apvyniokite skilteles ar česnako gabaliukus į plastikinę plėvelę arba aliuminio foliją
Apvyniotą česnaką laikykite specialiame sandariame plastikiniame maišelyje, skirtame naudoti šaldiklyje.
Žingsnis 4. Užšaldykite česnaką sandariame maišelyje
Česnaką naudokite jį supjaustę arba paimkite kelias skilteles česnako. Jei česnako skiltelės jau yra minkštos, tai reiškia, kad česnaką tinka naudoti tik patiekalams, kuriems reikia dar minkštesnės tekstūros česnako. Šaldytą česnaką taip pat galima sutarkuoti, jei jis nepažeistas.
Šį česnaką naudokite per šešis mėnesius
3 iš 3 metodas: česnako aliejus
Šis metodas reikalauja neatidėlioti jo užšaldymo, kad būtų išvengta galimo apsinuodijimo maistu (žr. Žemiau esantį skyrių „Įspėjimai“).
Žingsnis 1. Pasirinkite norimą česnako svogūnėlį
Nuimkite gvazdikėlius iš lemputės ir nulupkite odą.
Žingsnis 2. Įdėkite česnaką į virtuvinį kombainą arba maišytuvą
Įpilkite į jį aliejaus santykiu 2 dalys aliejaus ir 1 dalis česnako.
Alyvuogių aliejus yra geras pasirinkimas. Taip pat galite naudoti bet kokį augalinį aliejų, kuris jums patinka, skonis nėra per stiprus
Žingsnis 3. Sumaišykite du ingredientus
Įdėkite rezultatus į uždarą indą, kurį galima laikyti šaldiklyje, kad būtų išvengta kvapų perdavimo ar plitimo.
Žingsnis 4. Jei reikia, naudokite mišinį
Arbatiniu šaukšteliu arba sviesto peiliu ištraukite reikiamą česnako aliejų. Iš česnako aliejaus galima gaminti makaronų padažus, pagardinti mėsą, sriubas ir keptą ar pakepintą maistą.
-
Nelaikykite šio mišinio kambario temperatūroje. Jūs turite nedelsdami jį užšaldyti arba pašildyti.
Užšaldykite česnaką 11 žingsnis Bullet1
Patarimai
- Šaldyti reikia tik šviežiausius česnakus. Gera česnako skiltelė turėtų jaustis tvirta ir turėti skaidrią odelę su popierine tekstūra. Jei česnako svogūnėliai sudygsta, yra dėmėti arba atrodo padengti pilkais ar pūvančiais milteliais, nepirkite ir nenaudokite jų, nes česnakai nebėra geri.
- Padaryti iš česnakinės duonos yra puikus būdas užšaldyti česnaką, nors galite naudoti tik vieną kartą.
