Jei ir toliau laikysite vištas dedekles, kasdien galite rasti šviežių kiaušinių. Kiaušiniai, ką tik paimti iš kuopos, gali būti purvini, nešvarūs su lizdinės medžiagos gabalėliais ir net vištienos išmatomis, todėl pirmiausia juos reikia išvalyti. Pirmiausia pabandykite šveisti bevandenius kiaušinius šveitimo kempine ar šepetėliu. Jei sausas šepetys nepadeda valyti kiaušinių, gali tekti juos nuplauti karštu vandeniu.
Žingsnis
1 būdas iš 3: kiaušinių švarumas
Žingsnis 1. Kiekvieną dieną rinkite kiaušinius, kad jie nebūtų labai purvini
Bent kartą per dieną patikrinkite lizdą, ar viščiukai padėjo kiaušinius. Rasti kiaušinius nedelsiant, kad jie nebūtų nešvarūs dėl vištienos išmatų ar kitų nešvarumų, kai juos užima viščiukai. Nedelsdami išmeskite sulaužytus kiaušinius, kad lizdas nebūtų per daug purvinas.
Patikrinkite vištienos košę kiekvieną dieną tuo pačiu laiku kad nepraleistų kiaušinių.
Žingsnis 2. Pastatykite lizdą žemiau, nei gyvena viščiukai
Viščiukai miegos aukščiausiose vietose, kad kiaušinius būtų lengviau sulaužyti. Taigi pastatykite šią lizdų dėžutę žemiau vištos guolio, kad višta nesulaužytų ar nepažeistų kiaušinių.
Patarimas:
Įdėkite lizdų dėžę į tolimiausią narvo durų pusę, kad vištos kojos nebūtų per daug purvinos dedant kiaušinius. Tokia tvarka padės kiaušinius padaryti šiek tiek švaresnius.
Žingsnis 3. Kas 1-2 savaites pakeiskite lizdo dėžutės medžiagą, kad ji būtų švari
Patikrinkite šieno ar įklotų švarumą lizdo dėžutėje. Jei pastebėjote daug purvo, vištienos išmatų ar vištienos plunksnų, pakeiskite lizdo dėžutės medžiagą nauja, kad ji būtų švari. Net jei po 2 savaičių jis neatrodo nešvarus, vis tiek pakeiskite lizdo dėžutės medžiagą nauja, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi.
Naudokite dažų grandiklį, jei lizdo dėžutės apačioje yra vištienos išmatų ar purvo
Žingsnis 4. Maudykite vištą, jei tiesioji žarna yra nešvari
Išangė yra vištienos gale ir iš jos išeina kiaušiniai. Užpildykite seklų kibirą šiltu vandeniu, tada įlašinkite kelis lašus indų muilo ir maišykite iki putų. Įdėkite vištieną į kibirą ir patrinkite plunksnas muilu. Išvalę vištos nugarą, įdėkite vištieną į kitą kibirą švaraus vandens, kad nuplautumėte muiluotą putą. Vištieną nusausinkite rankšluosčiu, o paskui padėkite plaukų džiovintuvu žemiausioje padėtyje.
Jei vištienos tiesioji žarna vėl labai nešvari, kreipkitės į veterinarijos gydytoją, kad nustatytumėte, ar vištiena neužkrėsta bakterijomis
2 metodas iš 3: kiaušinių šveitimas be vandens
Žingsnis 1. Išmeskite įtrūkusius ar įtrūkusius kiaušinius
Surinkite surinktus kiaušinius ir patikrinkite, ar nepažeisti lukštai. Stebėkite įtrūkimus ir šukes, dėl kurių bakterijos gali lengvai patekti į kiaušinį. Išmeskite visus pažeistus kiaušinius, kad geri nebūtų užteršti.
Jei kiaušiniai yra padengti Įpilkite kitų skaldytų kiaušinių ar tiršto vištienos mėšlo, gali būti lengviau jį išmesti, o ne bandyti išvalyti.
Žingsnis 2. Pašalinkite nešvarumus ir šiukšles nuo kiaušinio lukšto šveitimo kempine
Kiaušinį atsargiai laikykite delne, kad jis nenukristų ir nesulūžtų. Dominuojančia ranka švelniai patrinkite kiaušinio paviršių šveitimo ar įprasta kempine. Sukamaisiais judesiais įtrinkite kempinę kiaušinio paviršiumi, kad pašalintumėte prilipusius nešvarumus. Kiaušinius saugu valgyti pašalinus vištienos mėšlą ar kitas šiukšles iš lukšto.
- Taip pat kiaušiniams valyti galite naudoti kiaušinių šepetėlį arba nedidelį 220 švitrinį popierių.
- Išvalę 4-5 kiaušinius, nuvalykite šveitimo kempinę 1 šaukšto (15 ml) baliklio tirpalu 4 litruose vandens arba pakeiskite nauju.
Žingsnis 3. Kiaušinius laikykite kambario temperatūroje arba šaldytuve
Įdėkite išvalytus kiaušinius į kiaušinių laikiklį, sureguliuodami plotį aukštyn. Šviežius kiaušinius galima laikyti virtuvės spintoje kambario temperatūroje 2 savaites arba šaldytuve iki 1 mėnesio.
- Daugkartinio naudojimo kiaušinių dėžutes galite įsigyti internetu.
- Taip pat galite laikyti kiaušinius dideliame dubenyje, jei neturite daugkartinio kiaušinių dėklo.
Įspėjimas:
Nelaikykite parduotuvėje perkamų kiaušinių virtuvės spintelėse, nes prieš pardavimą jie paprastai nuplaunami, todėl jų lukštai yra silpnesni ir jautresni bakterijoms.
3 iš 3 metodas: kiaušinių plovimas
Žingsnis 1. Į dubenį supilkite šiltą, 40-45 laipsnių Celsijaus vandenį
Naudokite seklų dubenį, nes kiaušiniai neturi būti visiškai išmirkyti. Įsitikinkite, kad vandens temperatūra yra 40–45 laipsnių Celsijaus, kad būtų sumažinta galimybė bakterijoms užteršti kiaušinius. Padėkite dubenį ant virtuvės stalo ar stalo šalia kriauklės.
- Jei plaunate kiaušinius šaltame vandenyje, kenksmingos bakterijos bus pritrauktos prie lukštų, todėl jie bus užteršti.
- Nenaudokite vandens, kurio temperatūra viršija 45 laipsnius Celsijaus, nes jis gali išvirti kiaušinius.
- Jei ketinate parduoti kiaušinius komerciniu būdu, patikrinkite taisykles, nes kiaušiniams plauti gali tekti naudoti tam tikras valymo priemones.
Žingsnis 2. Po vieną sudrėkinkite ir nuvalykite kiaušinius šveitimo kempine
Po vieną įmerkite kiaušinius į karštą vandenį, tada keletą sekundžių supkite į vandenį, kad pašalintumėte nešvarumus. Išimkite kiaušinius iš vandens ir šveitimo kempine ar kiaušinių šepetėliu išvalykite lukštus. Įdėkite kiaušinius atgal į vandenį, jei reikia juos dar kartą sudrėkinti.
Nemerkite kiaušinių į vandenį, nes yra pavojus įsiskverbti į kenksmingas bakterijas, tokias kaip salmonelės.
Žingsnis 3. Padėkite kiaušinius ant rankšluosčio, tada nusausinkite
Po plovimo kiaušinius padėkite ant minkšto rankšluosčio, tada nusausinkite ir nebesudrėkinkite. Prieš laikydami kiaušinius palikite ant rankšluosčio, kad jie visiškai išdžiūtų.
- Jei norite, taip pat galite naudoti virtuvinį popierių.
- Jei rankšluostis yra šlapias, pakeiskite jį nauju, kad kiaušiniai nesušlaptų.
Žingsnis 4. Išplautus kiaušinius laikykite šaldytuve
Įdėkite kiaušinius į daugkartinio naudojimo kiaušinių dėžutę arba didelį dubenį ir laikykite juos šaldytuve. Saugokite kiaušinius nuo stipriai kvepiančių maisto produktų, tokių kaip svogūnai ar žuvis, nes jie gali sugerti aromatą ir pakeisti skonį. Laikykite kiaušinius šaldytuve iki 1 mėnesio.
Negalima laikyti kiaušinių, kurie buvo nuplauti vandenyje kambario temperatūroje, nes šie kiaušiniai prarado apsauginę dangą jų lukštų išorėje
Patarimas:
Užrašykite kiaušinio galiojimo datą pieštuku, kad galėtumėte prisiminti.
