4 būdai, kaip išgauti svogūnų sultis

Turinys:

4 būdai, kaip išgauti svogūnų sultis
4 būdai, kaip išgauti svogūnų sultis

Video: 4 būdai, kaip išgauti svogūnų sultis

Video: 4 būdai, kaip išgauti svogūnų sultis
Video: Keptos bulvės | Kaip skaniai iškepti bulves | Bulvės su česnakais keptos orkaitėje | Bulvių receptai 2024, Kovas
Anonim

Svogūnai turi gana daug vandens, todėl iš vieno svogūno galite išspausti daug sulčių. Tiesą sakant, svogūnų sultyse nėra daug maistinių medžiagų, tačiau daugelyje šalių šios sultys laikomos tradiciniu vaistu hipertenzijai, prastai kraujotakai, šlapimo takų infekcijoms ir peršalimui gydyti. Yra keletas būdų, kaip išgauti svogūnų sultis, pavyzdžiui, naudojant trintuką, trintuvą ar sulčiaspaudę.

Žingsnis

1 metodas iš 4: svogūnų paruošimas

Image
Image

Žingsnis 1. Nulupkite svogūnus

Aštriu dantytu peiliu nupjaukite svogūno šaknies galą (ne daugiau kaip 1 cm). Susmulkinkite svogūną, kol pasieksite odelę iš kitos pusės, bet nepjaustykite, kol nesulūš. Suimkite dalį, kuri yra nupjauta, ir patraukite žemyn, link kito galo, kad pašalintumėte dalį odos. Nykščiu, smiliumi ir viduriniu pirštu suimkite likusią odą ir traukite, kad pašalintumėte visą svogūno odelę.

Image
Image

Žingsnis 2. Nupjaukite kitą galą

Tuo pačiu peiliu supjaustykite kitą svogūno galą maždaug 1 cm. Šis žingsnis palengvins svogūnų pjaustymą ir yra ypač svarbus, jei ketinate naudoti maišytuvą ar sulčių spaudyklą.

Jei norite naudoti trintuvą, šio veiksmo atlikti nereikia. Nepjaustant kito svogūno galo, jums bus lengviau sutarkuoti svogūną

Image
Image

Žingsnis 3. Nuplaukite svogūnus

Padėkite svogūnus po šiltu tekančiu vandeniu iš čiaupo, kad pašalintumėte likusią odelę ir nešvarumus. Svogūnus išdžiovinkite švariu popieriniu rankšluosčiu.

2 metodas iš 4: grotelių naudojimas

Išspauskite sultis iš svogūnų 4 veiksmo
Išspauskite sultis iš svogūnų 4 veiksmo

Žingsnis 1. Įdėkite tarkuoto sūrio kvadratą į seklų dubenį ar puodą

Jums reikės indo su šonais, tačiau indo anga turi būti pakankamai plati, kad tilptų kvadratinė sūrio ar kokosų trintuvė ir bent viena ranka, nes dubenyje sutarkuosite svogūnus.

Image
Image

Žingsnis 2. Viena ranka suimkite trintuvės viršų

Paspauskite trintuvę, kad ji būtų stabili ir neslystų pradėjus trinti svogūną.

Image
Image

Žingsnis 3. Svogūną įtrinkite ant smulkiai perforuotos trintuvės dalies

Kita ranka laikykite nepažeistą svogūno galą. Plokštąjį galą (nupjautą šaknies dalį) prispauskite prie smulkiai perforuotos trintuvės pusės. Perkelkite svogūną aukštyn ir žemyn virš trintuvės skylių. Toliau trinkite svogūną, kol visi svogūnai bus sunaudoti.

Išspauskite sultis iš svogūnų 7 veiksmo
Išspauskite sultis iš svogūnų 7 veiksmo

Žingsnis 4. Padėkite sietelį ant vidutinio ar didelio dubens

Dubenėlio šonai turi būti aukšti, o burna pakankamai plati, kad atitiktų sieto skersmenį. Jei įmanoma, sietą uždenkite dubenėlio kraštu. Jei sietelis per mažas, turėsite jį laikyti rankoje.

Image
Image

Žingsnis 5. Svogūnų minkštimą išspauskite per sietelį

Svogūnų minkštimą iš trintuvės supilkite į smulkų sietelį. Šaukštu ar gumine mentele spauskite svogūnų minkštimą, kad sultys galėtų tekėti į dubenį po apačia, kol minkštimas liks kiaurasamtyje. Tęskite šią procedūrą, kol išspausite didžiąją dalį sulčių. Nespauskite per stipriai, nes svogūno minkštimas gali prasiskverbti per sietą ir nukristi į dubenį.

Image
Image

Žingsnis 6. Likusią svogūnų minkštimą sudėkite į marlės gabalėlio vidurį, tada sujunkite keturis galus taip, kad jie apsisuktų aplink svogūnų minkštimą

Išspauskite svogūnų minkštimą, kad likusios sultys išsiskirtų į antrąjį dubenį. Tęskite šią procedūrą, kol nebeliks sulčių.

3 metodas iš 4: Blenderio naudojimas

Image
Image

Žingsnis 1. Supjaustykite svogūnus

Aštriu peiliu svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jums nereikia smulkiai pjaustyti svogūnų. Jei naudojate maišytuvą, mažos arba vidutinės dalys bus efektyvesnės nei didelės.

Image
Image

Žingsnis 2. Įdėkite svogūnų gabaliukus į maišytuvą, tada įjunkite mašiną

Naudokite nuo vidutinio iki didelio greičio ir paleiskite mašiną maždaug 1 minutę, kol svogūnai bus tiršti.

Išspauskite sultis iš svogūnų 12 veiksmo
Išspauskite sultis iš svogūnų 12 veiksmo

Žingsnis 3. Jei reikia, pakartokite šį procesą

Paleisti maišytuvą 1 minutę turėtų pakakti svogūnų tyrėms gaminti, tačiau kiekviena mašina veikia skirtingai. Jei matote, kad maišytuve vis dar yra didelių svogūnų gabalėlių, išjunkite variklį, atidarykite dangtį ir guminę mentele prispauskite svogūno gabalėlius prie peilio. Vėl uždėkite dangtį ir paleiskite variklį dideliu greičiu 30 sekundžių intervalais, kol visas svogūnas taps minkšta.

Išspauskite sultis iš svogūnų 13 veiksmo
Išspauskite sultis iš svogūnų 13 veiksmo

Žingsnis 4. Padėkite sietelį virš dubens

Pasirinkite sietą, kuris yra pakankamai mažas, kad tilptų į dubenį, bet taip pat pakankamai didelis, kad pakabintų virš dubens krašto. Priešingu atveju viena ranka laikykite sietelį virš dubens burnos.

Image
Image

Žingsnis 5. Į kiaurasamtį įdėkite marlės/ marlės gabalėlį

Plonas audinys palengvins sulčių išspaudimą ir atskyrimą nuo svogūnų minkštimo.

Image
Image

Žingsnis 6. Išspauskite svogūnų košę per marlę ir sietelį

Supilkite svogūnus iš maišytuvo į marlės centrą. Šaukštu ar gumine mentele svogūnų minkštimą išspauskite per marlę ir sietelį, kad sultys nuvarvėtų į dubenį. Tęskite šį procesą, kol iš sietelio dugno nebevarvės sultys.

4 metodas iš 4: sulčių ekstraktoriaus naudojimas

Image
Image

Žingsnis 1. Svogūną supjaustykite ketvirčiais

Visi svogūnai bus per dideli daugumai sulčių spaudėjų, tačiau maži gabalėliai bus per maži spaudimui. Aštriu peiliu supjaustykite svogūną išilgai į ketvirčius, kad gautumėte geriausių rezultatų.

Išspauskite sultis iš svogūnų 17 veiksmo
Išspauskite sultis iš svogūnų 17 veiksmo

Žingsnis 2. Pasirinkite tinkamą įrenginio tipą

Naudokite elektrinį sulčių spaudiklį su tiekimo vamzdeliu ir snapeliu. Rankiniai sulčių spaudikliai arba įtaisai, veikiantys spaudžiant vaisių ar daržovę nuo išsipūtimo, išgaunant sultis, yra veiksmingi tik minkštųjų vaisių, tokių kaip citrinos, apelsinai ir laimai, rūšims. Norėdami išspausti sultis iš kietų daržovių, tokių kaip svogūnai, jums reikės elektrinio sulčių siurblio su maitinimo vamzdeliu, kuriuo galėsite įterpti supjaustytas daržoves.

Image
Image

Žingsnis 3. Padėkite dubenį po snapeliu

Kai kuriuose sulčių ekstraktoriuose yra stikliniai indai sultims laikyti. Tačiau daugeliu atvejų prieš pradėdami ekstrahavimą po snapeliu turėsite įdėti dubenį ar stiklinę, nes proceso metu snapeliu tekės sultys.

Image
Image

Žingsnis 4. Paspauskite kiekvieną svogūno gabalėlį į užpildymo vamzdelį

Prieš pridėdami kitą gabalėlį, palaukite, kol kiekvienas gabalas baigs ištraukti. Sultys bus automatiškai filtruojamos per snapelį, o nuosėdos bus patalpintos kitame skyriuje. Jums nebereikia filtruoti gautų sulčių.

Patarimai

  • Svogūnų sultims išgauti kruopščiai nuplaukite trintuvą, trintuvą arba sulčių ekstraktorių. Svogūnai turi labai stiprų kvapą ir nėra lengvai prarandami. Jums gali tekti keletą minučių mirkyti indus karštu vandeniu ir muilu ir nušveisti, kad pašalintumėte kvapus, kad jie neužterštų kitų maisto produktų.
  • Į sulčių ekstraktorių taip pat galite supilti muiluotą vandenį.

Įspėjimas

  • Būkite atsargūs, kad svogūnų sultys nepatektų į akis.
  • Būkite atsargūs naudodami aštrų peilį, kad nesusižeistumėte.

Rekomenduojamas: