Kaip ir kiti grūdai, saulėgrąžų sėklos taip pat gali būti daigintos, kad būtų sveikas maistinių medžiagų šaltinis. Tinkamas daigumas priklauso nuo įvairių veiksnių: temperatūros, vandens tūrio ir laiko. Žemiau aprašyti veiksmai supažindins jus su paprastu saulėgrąžų daigų gaminimo procesu ir paaiškins kai kurias kitas užuominas kaip alternatyvius būdus. Apskritai daiginimo procesą turėsite pritaikyti prie besikeičiančio oro ir drėgmės ir pagaminti norimus daigus.
Žingsnis
1 būdas iš 3: daigų dėjimas iš saulėgrąžų sėklų
Daigai iš saulėgrąžų sėklų yra sveikas užkandis, kurį lengva pasigaminti ir kurį galima paruošti per kelias valandas. Saulėgrąžų daigai yra panašūs į trumpesnius liucernos arba mung pupelių daigus ir yra geras maistinių medžiagų šaltinis. Saulėgrąžų daigai gali būti naudojami salotose, kaip užkandis, kaip garnyras ar įvairios kitos skanios alternatyvos
Žingsnis 1. Pirkite arba surinkite saulėgrąžų sėklas, kurios vis dar yra žalios, nesūdytos ir nuluptos
Sėklos be odos sudygs greičiau. Jei turite tik nuluptų saulėgrąžų sėklų, surinkite jas į dubenį ir gerai nuplaukite. Supilkite ir nusausinkite sėklas į kiaurasamtį. Pabandykite nulupti sėklas. Nesijaudinkite, jei dar liko odos.
Žingsnis 2. Įdėkite sėklas į stiklainį
Įdėkite saulėgrąžų sėklas į atvirą indelį, pvz., Sausainių indelį ar šiek tiek didesnį indelį.
Žingsnis 3. Įpilkite vandens
Užpildykite stiklainį vandeniu, kad sėklos plauktų į vandens paviršių.
Žingsnis 4. Leiskite stiklainį sėdėti 8 valandas
Per šį laikotarpį sėklos pradės dygti. Palaukite, kol jis beveik padvigubės ir pradės pasirodyti daigai. Reguliariai tikrinkite saulėgrąžų sėklų daigumą ir nemirkykite jų per ilgai.
Žingsnis 5. Nuplaukite sėklas ir vėl sudėkite į stiklainį
Uždarykite stiklainį.
Žingsnis 6. Palaukite
Palikite sėklas indelyje ir 1–3 dienas padėkite į vėsią ar kambario temperatūros vietą be tiesioginių saulės spindulių, kol visos sudygs. Nuplaukite ir grąžinkite į stiklainį kas 1-2 kartus per dieną, kol viskas sudygs.
Žingsnis 7. Mėgaukitės
Kai sėklos pradeda dygti ir atrodo kaip mažas „v“, jos yra paruoštos valgyti. Paskutinį kartą išskalaukite ir mėgaukitės!
2 metodas iš 3: daigų sėjimas
Saulėgrąžų pumpurus lengva auginti, užtrunka tik kelias dienas, o šviežių žalumynų galite turėti ištisus metus. Saulėgrąžų pumpurai yra panašūs į rėžiukų ar garstyčių daigus ir yra puikus maistinių medžiagų šaltinis. Šiuos ūglius galima naudoti salotoms, sušiams, sriuboms ar kitiems gardumynams
Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus įrankius
Jums reikės juodųjų saulėgrąžų sėklų, pyrago lėkštės (bent dviejų) ir derlingos dirvos iš netoliese esančio gėlių stovo (geriau ekologiška).
Žingsnis 2. Sukurkite daigumo zoną
Paimkite vieną iš pyrago plokštelių ir užpildykite ją žeme iki plokštelės lūpos.
Žingsnis 3. Išmirkykite sėklas
Paimkite 1/4 puodelio sėklų ir 8 valandas mirkykite jas dubenyje su vandeniu, kol visiškai panardins.
Žingsnis 4. Skleiskite sėklas ant žemės
Sėklos paskleiskite visą dirvos paviršių, tada laistykite, kol sušlaps.
Žingsnis 5. Padėkite antrąją pyrago plokštelę ant žemės
Antrojo pyrago plokštelės apatinį paviršių padėkite ant žemės, tarsi kraunant lėkštes. Paspauskite ir nusausinkite likusį vandenį.
Žingsnis 6. Palaukite
Daigintas sėklas (antrą pyrago lėkštę tebestovus ant viršaus) laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Palaukite apie 3 dienas, bet tikrinkite kiekvieną dieną. Kai viršutinė plokštė pakyla apie 2,5 cm, išimkite ją iš tamsios vietos.
Žingsnis 7. Padėkite jį saulėtoje vietoje
Nuimkite viršutinę plokštelę ir sudėkite daigus į saulėtą vietą.
8. Valgykite, kai jis bus paruoštas
Kai ūgliai bus paruošti valgyti, supjaustykite ir nuplaukite, kad pašalintumėte odą. Nuo to momento, kai įdėsite juos į saulę, užtruks apie 2 dienas, kol ūgliai bus paruošti valgyti, arba greičiau, jei gyvenate pakankamai šiltoje vietoje. Mėgautis!
3 iš 3 metodas: daigų daiginimas sodinimui
Saulėgrąžas yra labai sunku auginti tiesiai paskutinėje sodinimo vietoje, o jų sėklos yra mėgstamiausias paukščių maistas. Prieš sodindami, galbūt norėsite juos pasėti į daigus, ypač jei jums sunku išlaikyti šias saulėgrąžas
1 žingsnis. Apsvarstykite galimybę atlikti aukščiau aprašytus metodus
Bet kokiu atveju galite pasigaminti saulėgrąžų daigų, kuriuos galima sodinti. Bet jūs taip pat galite gaminti daigus tradiciniu būdu, kaip nurodyta toliau.
2 žingsnis. Sudrėkinkite popierinį popierių
Šiek tiek vandens sudrėkinkite keletą popieriaus lapų. Įpilkite šiek tiek augalų maistinių medžiagų. Audinys turi būti šlapias, bet ne įmirkęs, jį bus sunku valdyti.
Žingsnis 3. Padėkite sėklas ant popierinio rankšluosčio
Ant minkšto popieriaus padėkite keletą sėklų. Palikite tarpą tarp sėklų, tada sulenkite audinį, kad padengtų sėklas.
Žingsnis 4. Įdėkite popierinį popierių į plastikinį maišelį
Pakartotinai lašinkite audinį šiek tiek vandens ir įdėkite į sandarų plastikinį maišelį (pvz., „Zip-loc“maišelį). Uždenkite plastikinį maišelį, bet centre palikite mažesnį, mažiau nei 2,5 cm pločio tarpą.
Žingsnis 5. Įdėkite jį į saulę
Įdėkite plastikinį maišelį į saulę ir leiskite sėkloms sudygti.
Žingsnis 6. Pasodinkite, kai būsite pasiruošę
Pasodinus saulėgrąžas, jie išdygsta. Sodinkite į dirvą, kurios pH yra nuo 6,5 iki 7. Saulėgrąžos neaugs gerai, jei bus pasodintos vietoje, kur gausiai lyja. Taigi, jei gyvenate vietovėje, kurioje yra daug kritulių, saulėgrąžas sodinkite pavėsyje.
Reikia žinoti, kad į vazonus pasodintos saulėgrąžos neišaugs tokios didelės, kaip į žemę pasodintos gėlės
Patarimai
- Daigų dėjimas lietaus ir sauso sezono metu bus skirtingas. Pabandykite padidinti arba sutrumpinti skalavimo ciklų skaičių ir laiką atlikdami 8 veiksmą, jei jūsų daigai yra per lėti arba sukietėja per greitai. Arba sureguliuokite šaldytuvo temperatūrą, jei sėklos dygsta neįprastai.
- Po 6 veiksmo naudokite specialius daiginimo maišelius, o ne stiklainius. Daigintas sėklas galite sudėti į daiginimo maišelį ir pakabinti virš kriauklės ar kitos vietos, kad išdžiūtų. Toliau skalaukite kas 5 valandas.
- Daigai turi būti tvirti ir traškūs. Jei daigai yra labai minkšti, gali būti, kad vandens yra per daug arba jūs palikote daigus sėdėti per ilgai.
