Yra tiek daug įvairių glajų, kuriuos galite pasigaminti keksiukams, ir šis receptas padės jums pradėti. Raskite trijų pagrindinių apledėjimo stilių tipų receptus ir instrukcijas, taip pat kaip juos naudoti. Vėliau kiekvienam receptui galite pritaikyti savo! Pradėkite nuo 1 veiksmo žemiau arba peržiūrėkite aukščiau išvardytus skyrius, kad nuspręstumėte, kokio tipo apledėjimo modelis jums patinka.
Žingsnis
1 metodas iš 4: sviesto kremo apledėjimas
Žingsnis 1. Sumaišykite cukrų ir sviestą
Sumaišykite 3 puodelius cukraus pudros (kartais vadinamą cukraus pudra) su 1 puodeliu sviesto. Sūdytas sviestas veiks geriau nei saldi grietinėlė, nes saldaus grietinėlės sviestas paprastai daro glajų per saldų. Galite maišyti rankomis arba su tinkamu maišytuvu ir nustatyti mažą greitį.
Žingsnis 2. Įpilkite vanilės
Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto. Jei įmanoma, nenaudokite dirbtinės vanilės. Padalinkite vanilę į dvi dalis, jei norite į skonį neįpilti šiek tiek alkoholio.
Žingsnis 3. Įpilkite grietinėlės arba pieno
Įpilkite 1-3 šaukštus plaktos grietinėlės arba pieno. Palaipsniui įpilkite ir plakite, kad būtų užtikrinta tinkama konsistencija.
Žingsnis 4. Maišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją
Įpilant grietinėlės ar pieno, glajus sumaišykite arba plakite, kol pasieks norimą konsistenciją. Pabarstykite ir mėgaukitės!
Įspėjimas: nemaišykite per ilgai, nes glajus taps per kietas
2 metodas iš 4: grietinėlės sūrio glazūravimas
Žingsnis 1. Sumaišykite grietinėlės sūrį ir sviestą
200 gramų grietinėlės sūrio sumaišykite su 1/4 nesūdyto sviesto. Galite maišyti rankomis arba maišytuvu, kuris telpa į indą, ir nustatyti mažą greitį.
Žingsnis 2. Įpilkite graikiško jogurto
Įmaišykite 1/2 puodelio graikiško jogurto. Taip pat galite sumaišyti obuolių padažą, moliūgų pyrago mišinį ar kitus tos pačios tekstūros ingredientus.
Žingsnis 3. Įpilkite cukraus
Maišydami lėtai įpilkite cukraus pudros arba cukraus pudros. Sustokite, kai pasieksite norimą konsistenciją. Jūs naudosite apie 3 puodelius cukraus pudros.
3 metodas iš 4: pabarstykite Royal
Žingsnis 1. Sumaišykite kiaušinio baltymą ir vanilę
Sumaišykite 85 gramus kiaušinio baltymo dideliame dubenyje su 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės. Plakite mišinį, kol jis taps putotas.
Žingsnis 2. Įpilkite maisto dažiklių
Jei norite, pridėkite maistinių dažų. Dažų lašų skaičius priklauso nuo apledėjimo kiekio, bet paprastai 2-4 lašai.
Žingsnis 3. Įpilkite cukraus
Įpilkite po truputį cukraus pudros arba cukraus pudros ir maišykite, kol konsistencija taps tirštesnė ir atrodys blizgi. Paprastai tai užtrunka apie 4 puodelius, bet gali būti ir mažiau.
Žingsnis 4. Sumaišykite glajų
Maišykite rankomis arba maišytuvu dideliu greičiu, kol tekstūra taps standi ir sluoksniai sudarys mažas smailutes. Nedelsdami įpilkite į keksiukus arba laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
4 metodas iš 4: „Icing“naudojimas
Žingsnis 1. Atidėkite apledėjimą, kurį norite naudoti
Šaukštu į nedidelį dubenį įpilkite nedidelį kiekį glazūros.
2 žingsnis. Jei norite, įpilkite maisto dažiklių
Įpilkite šiek tiek maistinių dažų ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3. Įdėkite glajų į konditerinį maišelį
Spalvotą glajų supilkite į konditerinį maišelį, naudodami žvaigždės galiuką.
Jei naudojate karališką glajų, naudokite įprastą apvalų galiuką
Žingsnis 4. Užtepkite glajų norima forma
Naudokite glajų ant keksiukų.
