Kepti ryžiai yra skanus patiekalas, kuriame dažniausiai naudojami ryžiai, kepti su svogūnais ir įvairiomis daržovėmis. Krevetėse kepti ryžiai turi savitą jūros gėrybių skonį ir vis dar skanūs patiekiami vieni arba su kitais patiekalais. Jei norite sužinoti, kaip gaminti krevetėse keptus ryžius, atlikite šiuos veiksmus.
Ingridientai
Paprasti krevetės kepti ryžiai
- 220 gramų nuluptų ir išvalytų krevečių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 110 gramų kapotų česnakų
- 1 litras ryžių
- 110 gramų smulkintų morkų
- 110 gramų žaliosios paprikos
- 110 gramų raudonųjų paprikų
- 1 šaukštas sojos padažas
- 1 šaukštelio sezamo aliejaus
- Druska
- Pipirai
Krevetėse ir kiaušiniuose kepti ryžiai
- 6 šaukštai aliejaus
- 2 skiltelės susmulkinto svogūno
- 1 tarkuoto imbiero
- 1/2 kopūsto
- 2 skiltelės susmulkinto svogūno
- 220 gramų nuluptų ir išvalytų krevečių
- 3 kiaušiniai lengvai sumušti
- 1 litras ryžių
- 110 gramų žirnių
- 3 šaukštai sojos padažo
- 110 smulkintų svogūnų
- 110 gramų susmulkintų riešutų
Tailando stiliaus aštrių krevečių kepti ryžiai
- 1 šaukštelio sezamo aliejaus
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas kokosų aliejaus
- 220 gramų nuluptų ir išvalytų krevečių
- 110 gramų smulkintų svogūnų
- 1 šaukštas kapotų česnakų
- 1 kapotų tajų čili
- 3/4 litro ryžių
- 110 gramų pjaustytų brokolių
- 2 arbatinius šaukštelius sojos padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 2 šaukštai smulkintų mėtų lapelių
- 1 šaukštas kapotų petražolių
- Druska
Žingsnis
1 būdas iš 3: paprasti krevetės kepti ryžiai
Žingsnis 1. Virkite ryžius
Galite virti ryžius arba naudoti iš anksto paruoštus ryžius.
Žingsnis 2. Kepkite svogūnus ir paprikas augaliniame aliejuje, naudodami keptuvę ant vidutinės ugnies
Kepkite apie dvi minutes, kol svogūnai pakeis spalvą, tada išimkite.
Žingsnis 3. Įdėkite krevetes ir augalinį aliejų į atskirą keptuvę ant vidutinės ugnies
Kepkite tris ar keturias minutes, kol krevetės pakeis spalvą.
Žingsnis 4. Į keptuvę sudėkite ryžius ir krevetes ir kepkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies
Įpilkite šaukštą sojos padažo ir šaukštelį sezamo aliejaus ir virkite, kol skoniai susimaišys. Sumaišykite ir kepkite ingredientus tris minutes, kol iškeps, tada nukelkite nuo ugnies arba sumažinkite ugnį.
5 žingsnis. Pridėkite prieskonių
Pagardinkite keptus ryžius, bent druska ir pipirais, tada vėl išmaišykite.
Žingsnis 6. Patiekite
Patiekite šiuos paprastus krevetėse keptus ryžius, kol jie karšti.
2 metodas iš 3: krevetės ir kiaušiniai kepti ryžiai
Žingsnis 1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus žemės riešutų aliejaus
Palaukite minutę, kol aliejus įkais.
Žingsnis 2. Įpilkite svogūnų ir imbiero ir pakepinkite vieną minutę
Po minutės abu skleis kvapą.
Žingsnis 3. Įpilkite kopūstų ir patroškinkite aštuonias minutes
Troškinkite, kol kopūstai atrodo nuvytę, tada pagardinkite druska.
Žingsnis 4. Išimkite ir perkelkite į laikiną plokštelę
Tada nuvalykite keptuvę arba naudokite naują.
Žingsnis 5. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus žemės riešutų aliejaus
Žingsnis 6. Troškinkite dvi susmulkintas česnako skilteles iki kvapo
Tam jums prireiks maždaug dviejų ar trijų minučių.
Žingsnis 7. Pridėkite krevetes ir virkite dvi ar tris minutes
Virkite krevetes, kol pasikeis spalva. Tada išimkite ir padėkite į lėkštę kartu su daržovėmis.
Žingsnis 8. Į keptuvę supilkite du šaukštus žemės riešutų aliejaus
Tada pašildykite.
Žingsnis 9. Įpilkite tris kiaušinius
Įmaišykite kiaušinius, tada palaukite, kol jie visiškai iškeps.
Žingsnis 10. Įpilkite ryžių
Įpilkite ryžių ir sumaišykite su kiaušiniais.
Žingsnis 11. Įpilkite daržovių ir krevečių bei žirnių
Tada įpilkite tris šaukštus sojos padažo ir druskos bei pipirų. Maišykite, kol ingredientai bus kruopščiai sumaišyti, ir virkite. Tada išimkite ir padėkite ant lėkštės.
Žingsnis 12. Papuoškite
Papuoškite keptus ryžius svogūnėliais ir pupelėmis.
Žingsnis 13. Patiekite
Mėgaukitės, kol karšta.
3 metodas iš 3: Tailando stiliaus aštrių krevečių kepti ryžiai
Žingsnis 1. Virkite ryžius
Virkite naujus ryžius arba paruoškite anksčiau išvirtus ryžius.
Žingsnis 2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šaukštelį sezamo aliejaus
Palaukite minutę, kol aliejus įkais.
Žingsnis 3. Įpilkite du kiaušinius ir kepkite po vieną minutę
Kai iškeps, nusausinkite, tada supjaustykite smulkiais gabalėliais ir laikinai padėkite ant lėkštės.
Žingsnis 4. Į keptuvę supilkite šaukštą kokosų aliejaus
Šildykite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 5. Pridėkite krevetes
Virkite vieną ar dvi minutes, kol krevetės pakeis spalvą.
Žingsnis 6. Įpilkite svogūno, česnako ir paprikos
Taip pat įpilkite tajų čili ir minutę patroškinkite.
Žingsnis 7. Įpilkite ryžių ir virkite vieną ar dvi minutes
Maišykite, kol visi ingredientai susimaišys.
Žingsnis 8. Įpilkite brokolių, kiaušinių, sojų padažo, žuvies padažo, mėtų lapelių ir kalendros
Taip pat įpilkite druskos ir pipirų, tada maišydami pakepinkite ir maišykite, kol tolygiai susimaišys.
Žingsnis 9. Patiekite
Patarimai
- Naudokite kitus prieskonius pagal savo skonį.
- Kaip priedą galite pridėti kiaušinienę.
