Figos turi saldų skonį ir aromatą. Figos paprastai valgomos sausos, tačiau šviežias figas iš tikrųjų lengva valgyti. Figos dažnai valgomos be jokio maisto, tačiau gali būti derinamos su daugeliu kitų maisto produktų ir skonių. Štai keletas gairių, kaip geriausiai valgyti figas.
Žingsnis
1 metodas iš 3: pagrindai apie fig
Žingsnis 1. Valgykite džiovintas arba šviežias figas
Figos yra jautrios šaltai temperatūrai ir jas sunku perkelti į kitas vietoves, todėl gali būti sunku rasti šviežių figų šaltame klimate, ypač lauke vasarą. Nors džiovintas figas galite lengvai įsigyti daugelyje prekybos centrų ištisus metus.
Figos yra sveikas maistas, nesvarbu, kaip jas valgote. Iš viso 50 gramų figų yra 37 kalorijos, o tame pačiame kiekyje taip pat yra vidutiniškai 1,45 gramo ląstelienos, 116 g kalio, 0,06 mg mangano ir 0,06 vitamino B6
Žingsnis 2. Valgykite prinokusias figas
Figų spalva ir dydis skirsis priklausomai nuo rūšies, tačiau subrendę jie bus minkšti. Prisirpusios figos pakeis formą paspaudusios ir turės labai stiprų saldų aromatą.
- Nesirinkite kietų, suplyšusių ar sumuštų figų. Vis dar priimtini keli įbrėžimai, nes tai neturės įtakos vaisių skoniui ar kokybei.
- Taip pat venkite figų, kurios atrodo supelijusios viršuje arba kvepia rūgščiai ir supuvusios.
- Prinokusios figos gali būti žalios, rudos, geltonos arba tamsiai violetinės spalvos.
- Reikėtų rinktis šviežias figas. Šias figas galima laikyti šaldytuve 2–3 dienas po derliaus nuėmimo, tačiau po kurio laiko jos pradės gesti.
Žingsnis 3. Prieš valgydami šviežias figas, jas nuvalykite
Nuplaukite šaltu vandeniu ir švelniai nuvalykite švaria servetėle.
- Kadangi figos yra labai trapus vaisius, netrinkite jų daržovių šepečiu. Pašalinkite nešvarumus, trindami pirštą.
- Nuplaukite figų stiebus, sukdami juos pirštu.
Žingsnis 4. Išmeskite visus turimus cukraus kristalus
Cukraus kristalus galima pašalinti pridėjus 1 šaukštą vandens į 1/2 puodelio figų ir 1 minutę įdėjus juos į mikrobangų krosnelę.
Prinokusios figos dažnai išskiria cukraus tirpalą, kuris išsikristalizuos ant paviršiaus. Šias figas vis dar skanu valgyti, tačiau, norint geresnės išvaizdos, reikia pašalinti apledėjimą
2 metodas iš 3: šviežių figų valgymas
Žingsnis 1. Valgykite visą
Figos yra šiek tiek saldaus skonio ir gali būti valgomos šviežios be kito maisto.
- Išorinė figų oda yra valgoma. Tokiu būdu jūs neturite jo nulupti prieš valgydami. Tiesiog pasukite stiebą ir valgykite figą su oda.
- Jei jums nepatinka figos odos tekstūra, galite ją nulupti prieš valgydami. Pasukus figos stiebą, pirštais švelniai nulupkite odą, pradedant nuo atviro viršaus.
- Norėdami mėgautis figos išorės skoniu nenulupdami odos, perpjaukite figą per pusę. Vienoje rankoje laikykite figą ir aštriu peiliu supjaustykite ją vienodo ilgio. Po to atsivers saldus figos vidus, todėl valgydami galėsite iškart mėgautis skoniu.
Žingsnis 2. Patiekite figas su stipriu sūriu
Vienas iš plačiai naudojamų šviežių figų patiekimo būdų yra mėgautis žaliomis, ant viršaus uždėjus šiek tiek sūrio arba užtepant sūrio. Sūrio skonis turi būti saldus ir stiprus, bet ne aštrus.
- Figas padalinkite į dvi dalis ir į kiekvieną įpilkite grietinėlės sūrio. Galite naudoti aromatizuotą grietinėlės sūrį arba aromatizuotą varškės sūrį. Tokiu būdu figos gali būti paprastas užkandis ar užkandis.
- Ištirpinkite mėlynąjį sūrį į figas. Nuimkite stiebus ir figos viršuje padarykite „x“formos pleištą. Į šias skilteles įdėkite šiek tiek mėlynojo sūrio ir kepkite 10 minučių 204 laipsnių temperatūroje.
- Prie figų skonio taip pat tiks riebūs pieno produktai, tokie kaip maskarponė ir creme fraiche.
Žingsnis 3. Virkite figas
Figas galima virti puode arba lėtoje viryklėje. Kas 8 figoms naudokite apie 2 puodelius vandens.
- Galite naudoti vynuoges, kurios buvo pagardintos tam tikrais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, gvazdikėliai ar žvaigždinis anyžius. Taip pat galite naudoti karterio sultis arba aromatinį actą, pvz., Balzaminį actą.
- Figas virkite 10-15 minučių ant viryklės.
- Virkite figas ant silpnos ugnies 23 valandas lėtoje viryklėje.
- Virtos figos dažnai patiekiamos su jogurtu, riebiais pieno produktais ar šaldytais desertais.
Žingsnis 4. Konservuokite figas
Puode sumaišykite 450 gramų susmulkintų figų su 250 ml cukraus. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių, kol sutirštės.
Žingsnis 5. Figų naudojimas kepsninėje
Figos gali būti dedamos į duonos tešlą, pyragus, bandeles ir kitus miltinius maisto produktus.
- Sumaišykite su kitais vaisiais. Pavyzdžiui, į mėgstamą sulčių receptą galite pridėti smulkintų figų arba figų į mėgstamą aviečių, citrinų ar apelsinų pyragą.
- Padarykite figas kaip pagrindinį maisto ingredientą. Taip pat galite gaminti skrebučius, kurie visiškai priklauso nuo figų skonio ir neprideda jokių kitų vaisių. Galite pasigaminti figų pyragą arba kepti susmulkintas figas į jogurtinį pyragą.
- Kaip garnyrą naudokite figas. Figas perpjaukite per pusę arba ketvirčius, kad galėtumėte patiekti kaip pyrago garnyrą ar panašius desertus. Figos puikiai tinka papuošti pyragus, pagamintus iš riebios dangos, pavyzdžiui, grietinėlės sūrio, arba riešutų skonio pyragus, pavyzdžiui, migdolų pyragą.
3 iš 3 metodas: džiovintų figų valgymas
Žingsnis 1. Mėgaukitės džiovintomis figomis
Džiovintas figas galima valgyti be jokių priedų, pavyzdžiui, razinų ar kitų vaisių. Tai lengviausias būdas mėgautis figomis kaip užkandžiu.
2 žingsnis. Figas pamirkykite vandenyje
Kai recepte naudojate džiovintas figas, pamirkę jas vandenyje, jos taps minkštesnės.
- Džiovintas figas galite per naktį mirkyti vandenyje arba vaisių sultyse.
- Kitas būdas - keletą minučių pavirinti vandenyje arba vaisių sultyse.
- Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, įpilkite pakankamai vandens, kad padengtų visus figų sluoksnius.
Žingsnis 3. Naudokite kepiniuose
Kepiniams galima naudoti ir džiovintas, ir mirkytas figas.
- Įmaišykite į duoną, pyragus, bandeles ir pyragus ar pyragus. Prieš kepdami į šį maisto mišinį įmaišykite džiovintas figas.
- Kitus džiovintus vaisius pakeiskite džiovintomis figomis. Razinų pyragą galite pakeisti figų pyragu. Naudokite džiovintas figas, kad pakeistumėte vyšnias bandelių tešloje.
Žingsnis 4. Į avižinius dribsnius ar košę įpilkite figų
Kitas paprastas būdas mėgautis figomis - pabarstyti jas dubenyje karštų pusryčių dribsnių. figos suteiks šiek tiek saldaus skonio.
Žingsnis 5. Į varškę arba jogurtą įdėkite figų
Lengviems pietums galite įmaišyti džiovintų figų į varškę ar jogurtą. Šis riebus, stipraus skonio pieno produktas puikiai papildo figų skonį.
