„Marmite“yra žinomai prieštaringas maistas, o oficialioje svetainėje valgytojų klausiama, ar jiems tai patinka, ar nekenčia. „Marmite“- mielių ekstraktas, populiarus Jungtinėje Karalystėje ir kai kuriose jos Sandraugos šalyse, galima tik teigti, kad patiko patirtis. Nesvarbu, ar esate užkietėjęs „Marmite“gerbėjas, ar tik sugalvojate, kaip iš to išgyventi, yra daug patarimų, gudrybių ir receptų, kuriuos galite panaudoti, kad išnaudotumėte visas „Marmite“patirtis - pasirinkę tinkamą strategiją, galite net pradėti patinka!
Ingridientai
Paprastas marmito užtepas
- Marmite
- Sviestas (pagal skonį)
- Skrudinta duona, sausainiai arba saldainiai (nebūtina)
„Marmite patiekalas“
- Marmite
- 2 riekelės skrebučio (balta duona arba pilno grūdo duona)
- 1/2 puodelio vyšninių pomidorų
- 5-10 griežinėlių agurkų
- Raudonosios paprikos (supjaustytos į degtukus)
- 2-3 gabalėliai žiedinių kopūstų arba brokolių
- 2 kiaušiniai (virti)
Žingsnis
1 iš 3 metodas: išgyventi marmito skonį
Žingsnis 1. Marmite tepkite labai plonai
Jungtinėje Karalystėje ir kitose vietovėse, kuriose Marmite yra populiarus, „Marmite“dažnai vartojamas kaip užtepėlė ant skrebučių, sausainių ir kitų kepinių. Kadangi „Marmite“turi aštrų sūrų ir raugintą skonį, gerbėjai paprastai „Marmite“vartoja nedideliais kiekiais. Jei naudojate „Marmite“kaip užtepą, vietoj viso šaukšto uogienės ar žemės riešutų sviesto naudokite nedidelį žirnio dydį (pvz., Dantų pastą).
Idealiu atveju, kai užtepsite šį mažąjį „Marmite“ant duonos, ant duonos atsiras plonas popieriaus sluoksnis-tik tiek, kad pasikeistų duonos spalva. Neleiskite atsirasti „Marmite“gumulėliams, nes tai suteiks skonį per stiprų
Žingsnis 2. Sumaišykite „Marmite“su sviestu (ar kitu užtepu), kad susilpnėtų skonis
Vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų, maišomų su „Marmite“, yra sviestas, ypač kai „Marmite“naudojamas kaip užtepas. Turtingas ir kreminis sviesto skonis derinamas su sūriu ir stipriu Marmite skoniu. Jei nemėgstate „Marmite“, pabandykite į duoną įpilti daug sviesto prieš arba po „Marmite“tepimo - kuo daugiau pridėsite, tuo mažiau „Marmite“bus skonis. Daugeliui šis metodas daro Marmite daug skanesnį.
Žingsnis 3. Įkąskite šiek tiek
Pripratimas prie Marmite yra panašus į seną posakį apie verdančias varles - jei varlę įdėsite į karšto vandens puodą, varlė iššoks. Tačiau, jei varlę įdėsite į šilto vandens puodą ir lėtai padidinsite temperatūrą, varlė nepastebės, kas vyksta, kol nebus per vėlu! Vietoj to, kad valgytumėte marmitę dideliais kąsniais, pradėkite ją graužti. Palaipsniui, progresuojant, stiprus sūrumas turėtų tapti vis labiau priimtinas.
Jei jums sunku nuryti net mažiausius „Marmite“užtepėlius, pabandykite kiekvieną kąsnį atsargiai stumti į burnos galą, kad galėtumėte jį nuryti nekramtydami. Taikant šį metodą turėtų būti kuo mažiau marmito, kurį paragausite, tačiau būkite atsargūs - turėsite kąsti smulkiais gabalėliais, kad galėtumėte jį nuryti neužspringę
Žingsnis 4. Su kiekvienu kąsniu nurykite daug gėrimo
Norėdami kontroliuoti pernelyg stiprų „Marmite“skonį, pabandykite jį gerti po kiekvieno „Marmite“kąsnio. Gėrimas veiks kaip dezodoruojantis preparatas - kuo daugiau geriate, tuo mažiau „Marmite“paragaus ir greičiau skonis paliks jūsų burną.
Paprastas vanduo yra geras kalorijų neturintis skonio valiklis, tačiau jei jums tikrai nepatinka „Marmite“skonis, galbūt norėsite naudoti aromatingesnį gėrimą. Po kiekvieno kąsnio pabandykite numesti mėgstamą gaivų gėrimą arba, jei esate pakankamai senas, išgerkite kieto kokteilio. Stiprūs šių gėrimų skoniai turėtų padėti „atsikratyti“marmito skonio
Žingsnis 5. Prieš vartodami stenkitės neužuosti Marmite kvapo
Skonio ir kvapo pojūčiai sąveikauja tarpusavyje ir sukuria „efektą“, kurį jaučiate valgydami maistą. Kažko kvapas gali turėti įtakos jūsų skoniui (ir atvirkščiai). Jei nekenčiate „Marmite“skonio, yra didelė tikimybė, kad kvapas jums taip pat nepatiks. Tokiu atveju stenkitės kuo daugiau nejusti „Marmite“kvapo, kai jį valgysite. Paprastai, nors skonis vis dar stiprus, jis bus ne toks aštrus, jei bandysite sulaikyti kvėpavimą, kol Marmite bus prarytas (arba beveik prarytas).
Žingsnis 6. Derinkite „Marmite“su aštraus skonio maistu, kad sumažintumėte skonį
Turbūt vienintelis geriausias būdas padaryti „Marmite“lengviau valdomą - nepadaryti jo pagrindiniu maisto ruošimo ingredientu. „Marmite“derinant su kitais maisto produktais (ypač turinčiais stiprų ir nepakartojamą skonį) jis gali būti daug skanesnis. Nors jūs tikriausiai niekada nesimėgausite „Marmite“, tai tikriausiai maloniau, kai jis derinamas su kitais maisto produktais arba naudojamas kaip vienas iš šalutinių ingredientų dideliuose receptuose!
- Nėra „neteisingo“būdo valgyti „Marmite“- tinka bet koks maistas, kurį mėgaujatės su „Marmite“. Tiesiog „Marmite“gerbėjams užtenka valgyti kai kurių maisto produktų, būtent kiaušinių, sūrio, mėsos, jūros gėrybių, abrikosų, marmelado ir daugelio kitų!
- Kitame skyriuje apžvelgsime keletą skanesnių „Marmite“derinių. Nedvejodami naudokite jį, jei manote, kad jis jums tinka, arba sukurkite savo derinį!
2 metodas iš 3: „Marmite“naudojimas receptuose
Žingsnis 1. Į pikantišką skonį į sriubas ir troškinius įpilkite Marmite
Nedideliais kiekiais „Marmite“gali suteikti sodrų, pikantišką skonį (gali tarnauti ir kaip purvinas agentas) sriubose, troškiniuose ir kitose sriubose. Pavyzdžiui, pabandykite sumaišyti 1 šaukštą „Marmite“į puodą prancūziškos svogūnų sriubos, o ne jautienos sultinį - galutinis sriubos skonis puikiai dera su duona ir sūriu, kaip ir įprastas „Marmite“.
Paprastai „Marmite“, sumaišytas su vandeniu, mėgstamomis daržovėmis ir trupučiu aliejaus, paprastai gali pakeisti mėsos sultinį. Šis mišinys leidžia jums paruošti skanias vegetariškas mėgstamų mėsiškų sriubų ir troškinių versijas
Žingsnis 2. Suporuokite Marmite su sūriu
Daugelis „Marmite“gerbėjų sutinka: šis užtepas yra skanus kartu su įvairiais sūriais. Ypač aštrus čederio sūris yra puikus pasirinkimas - sūrus ir raugintas „Marmite“skonis papildo sūrio „aštrumą“, sukurdamas drąsų (bet skanų) skonio derinį. Pabandykite pridėti keletą sūrio skiltelių į įprastą „Marmite“ir sviesto skrebučius, kad gautumėte sotius pusryčius.
Žingsnis 3. Kepsniui blizginti naudokite „Marmite“
Kad ir kaip keistai tai skambėtų, „Marmite“gali būti skanus ingredientas, naudojamas mėsos patiekalų lakuose ir padažuose. Tinkamai naudojant, „Marmite“gali suteikti ant grotelių keptos mėsos, paukštienos ir jūros gėrybių „plutos“„umami“(pikantišką), nepakartojamą ir sodrų skonį. Pabandykite lengvai ištepti lydytą sviestą ir „Marmite“mišinį ant visos vištienos, kad gautumėte pikantišką patiekalą - jums reikia tik 1 ar 2 šaukštų, kad padengtų visą paviršių.
Kai naudojate „Marmite“kaip mėsos šlifuoklį, geriausia nebarstyti druskos ant mėsos, ypač jei norite stebėti suvartojamo natrio kiekį. Marmite yra labai daug druskos - daugiau nei 10% druskos pagal svorį
Žingsnis 4. Ant spagečių naudokite šiek tiek Marmite
Tikėkite ar ne, kai kurie žmonės ne tik valgo savo spagečius su „Marmite“- jiems tiesiog patinka. Jei norite eksperimentuoti, pabandykite pridėti šaukštelį „Marmite“į al dente makaronus su trupučiu alyvuogių aliejaus! Galbūt norėsite vengti kečupo ar sūrio patiekalui užbaigti, kol nebūsite tikri, kad galėsite juo mėgautis!
Atminkite, kad kai kurie šio recepto gerbėjai paaiškina, kad jo skonis panašus į britų „Twiglets“patiekalą (ir paaiškina, kad užkandis turi tokį pat „patinka ar ne“atsaką kaip ir pati „Marmite“)
3 metodas iš 3: „Marmite“centro patiekalo gaminimas
Žingsnis 1. Išvirkite du kiaušinius
Jei jau pradėjote vertinti „Marmite“ir norite išplėsti savo repertuarą, išbandykite šį į Marmite orientuotų patiekalų pavyzdį, kuris yra gausus ir tinkamas didelėms grupėms. Pradėkite virti kelis kiaušinius puode su vandeniu, kol jie visiškai iškeps. Priklausomai nuo kiaušinio dydžio, šis žingsnis turėtų trukti apie 8-10 minučių.
Išvirusius kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu. Atvėsęs jis sustabdys virimo procesą ir neleis perkepti
Žingsnis 2. Paruoškite daržoves
Toliau paruošime daržoves Marmitei. Po tekančiu vandeniu nuplaukite aitriąją papriką, saują vyšninių pomidorų, agurką, morką ir keletą brokolių. Kiekvieną daržovę supjaustykite mažais kąsneliais. Bet kokia įdomi forma tinka, bet siekiant efektyvumo, geriausia paprikas supjaustyti juostelėmis (supjaustyti plonomis juostelėmis) ir plonai supjaustyti agurkus.
Žingsnis 3. Padarykite skrebučius
Galiausiai padarykite keletą riekelių garsiausio Marmite priedo prie aukso rudos spalvos patiekalo. Galite naudoti paprastą duoną, viso grūdo duoną ir net specialią duoną, pavyzdžiui, raugą ir ruginę duoną - tai priklauso nuo jūsų! Kai skrebučiai bus paruošti, sutepkite sviestą. Kaip jau parašyta aukščiau, sviestą ir „Marmite“labai tinka derinti kartu.
Žingsnis 4. Sudėkite ingredientus į lėkštę, kurios viduryje yra „Marmite“
Išdėstykite daržoves, kiaušinius ir skrebučius apskritime ant didelės lėkštės. Atidarykite „Marmite“stiklainį ir padėkite jį į indo centrą.
Nepamirškite nulupti virtų kiaušinių. Jei norite jį laikyti „Marmite“kaip biskvitą, supjaustykite kiaušinį į ketvirčius arba aštuonias dalis, kad gautumėte plonas, išlenktas skilteles
5 žingsnis. Mėgaukitės Marmite patirtimi iki galo
Sviestiniu peiliu paskleiskite truputį Prieš valgydami marmite ant bet kokių supjaustytų daržovių ar kiaušinių. Galite valgyti skrebučius be marmito kaip „skonį“, kad paruoštumėte burną kitam „Marmite“gabalėliui, arba, jei esate drąsus, ant kiekvienos duonos riekės užtepkite nedidelį „Marmite“rutulį.
Jei norite, netgi galite panardinti maistą tiesiai į „Marmite“indelį. Būkite atsargūs - tokiu būdu galite gauti per daug Marmite
Patarimai
- Atminkite: naudokite tam tikrą Marmite kiekį mažas.
- Marmite ir Vegemite puikiai dera su sūriu.
- Dauguma šiame straipsnyje pateiktų nurodymų tinka Vegemite (panašiam mielių produktui).
