Drakono vaisiai Indonezijos vaisių rinkoje vis dar yra palyginti nauji. Tačiau vaisius labai lengva valgyti. Radus prinokusį drakono vaisių, tereikia jį perpjauti per pusę arba ketvirčius. Oda lengvai nulupama rankomis arba pašalinama išėmus minkštimą. Nereikia jo plauti ar imtis papildomų veiksmų. Drakono vaisių skonis traškus, ne toks saldus kaip kivių, todėl juos galima valgyti tiesiai, atvėsintus arba paruošti kokteilius.
Žingsnis
1 būdas iš 3: „Dragon Fruit“padalijimas į dvi dalis
Žingsnis 1. Supjaustykite drakono vaisius per pusę
Padėkite drakono vaisius ant pjaustymo lentos ir paruoškite aštrų peilį. Pirmiausia odelės nulupti nereikia, tiesiog supjaustykite vaisius išilgai. Supjaustykite drakono vaisius nuo stiebo iki apačios, kad vaisius būtų padalintas į dvi dalis ir pamatytumėte jo valgomą baltą minkštimą.
Žingsnis 2. Šaukštu pašalinkite minkštimą iš odos
Stumkite šaukštą tarp rausvos odos ir balto minkštimo. Pakelkite šaukštą, kad paimtumėte vaisių minkštimą. Valgomąją dalį galima lengvai nuimti nuo odos. Taigi, išskobti vaisių minkštimą nėra sunku.
Yra ir kitų rūšių drakono vaisių, kurių minkštimas raudonas, o ne baltas. Šis tipas vis dar yra saugus valgyti, bet ne toks įprastas kaip balti vaisiai
Žingsnis 3. Iškirpkite kvadratus
Padėkite perpjautus vaisius ant pjaustymo lentos, tada nuimkite odelę. Juodos sėklos ant balto minkštimo yra valgomos, todėl nereikia jų išmesti. Jūs tiesiog supjaustote vaisių minkštimą, kad būtų lengviau valgyti.
Galite valgyti drakono vaisius atskirai arba pridėti skonio, pabandykite pasigaminti kokteilį ar vaisių salotas
2 būdas iš 3: supjaustykite drakono vaisius į keturias
Žingsnis 1. Nulupkite drakono vaisiaus odelę
Ieškokite viršutinės drakono vaisiaus dalies, kuri yra sumedėjęs stiebas. Atidaroma odos dalis yra aplink ją. Norėdami nulupti odelę, laikykite odą prie angos, tada nulupkite ją kaip nulupę bananą, todėl pamatysite baltą, valgomą vaisiaus dalį.
Prieš nulupdami odelę, drakono vaisius taip pat galite padalyti į keturias. Kuris metodas jums tinka, priklauso nuo jūsų, visi yra vienodai geri
Žingsnis 2. Supjaustykite drakono vaisius į 4 dalis
Padėkite vaisius ant pjaustymo lentos ir paruoškite peilį. Pirmiausia vaisius vertikaliai padalinkite į 2. Padėkite dvi dalis ant pjaustymo lentos. Kiekvieną gabalą supjaustykite horizontaliai, kad drakono vaisius būtų padalintas į 4 dalis.
Žingsnis 3. Supjaustykite vaisius kąsnio dydžio gabalėliais
Paimkite kiekvieną gabalėlį ir vėl supjaustykite į mažesnius gabalus. Geriausia vaisius supjaustyti mažais kvadratėliais. Skiltelės nebūtinai turi būti plokščios, svarbu, kad jos gerai atrodytų ir jas būtų lengva valgyti šakute ar mesti į trintuvą.
3 metodas iš 3: Drakono vaisių prinokimo tikrinimas
Žingsnis 1. Pasirinkite drakono vaisių, kurio oda yra ryškiai rožinė
Ryškiai rožinė spalva yra labiausiai matomas ženklas, kad drakono vaisius yra paruoštas valgyti. Odos kraštuose gali būti šiek tiek žalios spalvos, tačiau juodi taškai neturėtų būti. Drakono vaisiai su juodais taškeliais vis dar yra geri, tačiau nesirinkite vaisių su juodais taškais.
- Jei nesate tikri dėl juodų taškuotų drakono vaisių, laikykite vaisius, kad pajustumėte jų tankį. Jei jis nėra minkštas, tikriausiai vis tiek tinka valgyti.
- Kai kurių rūšių drakono vaisiai turi šviesiai geltoną odą, o ne rausvą.
- Žalias drakono vaisius reiškia, kad jis nėra prinokęs. Taigi nenupjaukite.
Žingsnis 2. Paspauskite drakono vaisių, kad patikrintumėte, ar jis yra paruoštas
Prinokę drakono vaisiai turi išlenktą rankeną, bet nesiliečia. Kai vaisius spaudžiamas, jis turėtų jaustis kramtomas, kaip kivis. Drakono vaisiai, kurie yra minkšti ir nekramtomi, yra blogo skonio.
Drakono vaisiai, kurie vis dar yra kieti arba jaučiasi labai tvirti, reiškia, kad jie nėra visiškai prinokę
Žingsnis 3. Padėkite neprinokusius drakono vaisius ant stalo kelioms dienoms
Nesubrendę drakono vaisiai bus žali arba labai kieti. Vaisiai vis dar geri, todėl tiesiog palikite juos lauke, kol subręs. Kasdien tikrinkite vaisius, kad pajustumėte vaisius, jei oda yra minkšta ir elastinga.
Patarimai
- Šio vaisiaus plauti nereikia, nes rožinė odelė nevalgoma.
- Drakono vaisių sėklos, juodos baltos spalvos, yra valgomos ir jų nereikia išmesti.
- Dėl savo spalvos drakono vaisių oda dažnai naudojama kaip patiekimo dubuo. Valgydami vaisius, įdėkite atgal į odelės dubenį supjaustytą drakono vaisių.
